第176章 全场炸锅!
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“啊啊啊,老师,爸爸居然拿了十分!那是最高分的十分啊!”
韩柔柔看得非常激动。
其实先前她还有点担心的,就算她爸爸做的菜真的不输给酒店大厨,但终究就只是一个自学的厨师而已,没名头没名气,会不会难登大雅之堂?
但现在,她心里的那块大石终于落地了。
“叔叔的厨艺,还是可以征服评委的。”
叶凡轻笑道。
其实他早就料到了这个情况了,韩永林的厨艺本来就不输给那些酒店的顶级大厨,再加上酒店老总那边,铁定知道韩永林是楚贝儿推荐过来的,在这重bff的加成下,能拿高分简直不要太正常。
其他四位评委,有打十分,又打九分的,这个分值非常的高!
“不会吧,这家伙,居然拿了两个十分?”
这时候,在评委席的旁边,一个穿着厨师服的中年男人有些皱眉头。
他是酒店的主厨,准确地说,是临时主厨。
也就是楚贝儿不太满意,即将要被换掉的那个主厨。
他现在有点不爽啊,哪怕他知道他很快就会辞退,被上面众多厨师中的其中一位所顶替,但他也是要面子的。
如果是像魏大厨那种国家级的顶级大厨顶替了他的位置,他还心服口服。
可要是韩永林那样穿着都有点脏兮兮,没名气没地位的小厨师顶替他的位置,他面子怎么过得去?
韩永林的第一轮打分很高,不过主厨却觉得不一定就是韩永林稳赢,至少魏大厨等其他有名的大厨的菜式也还没品尝和打分,或许有机会打平的。
紧接着,就是其他厨师菜式的品尝和评分了。
酒店老总的点评还是比较严格的,像个别厨师弄出来的并不是粤菜,他直接黑脸批评,打最低分。
做得中规中矩,没特点的,哪怕也很好吃,也只能打个合格的六七分。
他要看到有个人特点的,或者是在民间失传已久,比较罕见的传统粤菜,才会打高分。
魏大厨做的是白云猪手,但他加了一些个人特色,少了一些酸,加了一些辣,算是有点创新点,所以酒店老总打了九分。
其他四位评委,都是一致打了八分,大概是比较辣,不太符合粤菜的口味。
但也算是很不错的分数了。
“奶奶的,我堂堂国家级大厨,居然会输给那种垃圾!”
然而魏大厨却对这个分数很不满意,甚至他因为分数输给韩永林,气到脸庞都有些黑了。
“不是吧?那家伙的分数居然比魏大厨还要高?”
评委席不远的主厨也有点不敢相信。
同时他的脸色也有点难看了。
如果按这种情况下去,顶替他主厨位置的,很有可能是韩永林啊!
但他完全没办法接受啊!
第一轮领先,韩永林和韩柔柔都很激动。
特别是韩永林,他没想到自己的厨艺居然征服了酒店的老总,以及其他评委,这对他来说简直是一个非常大的鼓励,他的信心一下子起来了。
不过他也清楚比赛还没结束,不能飘,第二轮他也继续领先,才能获得比赛的胜利。
经过第一轮,已经淘汰了百分之七十的厨师了,最终仅剩包括韩永林、魏大厨在内的最后五名厨师。
第二轮比试的题目是,十分钟小炒。
换言之,不需要太过精美的菜式。
其实,懂粤菜的都懂,小炒才是粤菜的灵魂,特别是在一些大排档上,什么炒河粉、炒米粉,那都是不少人的童年回忆啊。
这对厨师的把控能力非常讲究,毕竟要从准备材料,到完成菜式,就只有十分钟的时间。
要将刀功、菜式的处理手法呈现出来,而且做出来的菜式也要美味。
“十分钟的话……切,那不就是炒河粉炒米粉吗?有什么难的?”
魏大厨是国家级别的大厨,并没有做过这种类似于路边小摊,上不了台面的“低端菜式”,但他也不慌,他觉得这种“低端菜式”谁都能煮的好,没有任何难度。
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