第五十八章 开业大吉

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小院西餐厅开业了！

十月一号，祖国生日的这天，小院西餐厅终于开业了！

开业仪式很简单，就是在门口拉出来一道横幅，写了“开业大吉”几个大字，上午十点钟，准时在门口放了几挂鞭炮，接着就把参加开业仪式的客人请进了院门。

院子里露天摆了几张桌子，上面琳琅满目的放着餐厅菜单上所有的菜品，在一旁还设置了吧台，给客人提供酒水饮料。

张高官居然亲自来了，还带来了一帮子记者，老爷子笑眯眯的一副平易近人的样子，就在小苹果的背景音乐下，品尝了炸鸡、还吃了几口沙拉，指点着黄小川，讲了几句话：“年轻人做的不错！不等不靠，带领待业青年和下岗职工创业，做得好！善于学习、敢于竞争，这个炸鸡我看味道也不错，咱们国人也是能做西餐的啊，做得好！”

转身又面向记者：“这个餐厅的形式很好，再有一年多时间，咱们平城亚运会就要召开了，到时国际友人会蜂拥而入，我们需要在饮食的多样化上多做些文章，外国友人来了都介绍他们去喝豆汁也是不太好啊！”

记者们就是一片哄笑。

“我看这个西餐厅开的很好！这个形式值得推广！小伙子要加油啊。”说罢伸手还拍了拍黄小川的肩头。

周围掌声一片。

言简意赅，短短几句话说完，前后也就在餐厅待了十几分钟，里里外外参观了一遍，又跟厨房、餐厅的员工随意的聊了几句，领导便匆匆离去。

黄小川就像是喝醉了酒，站在人群中久久不会动。二十几岁的他，感觉现在才是站到了人生的顶峰，肩膀刚刚被拍的地方好像都麻了，不会动。

小小餐厅开业，居然引来了张老爷子这样的高官登门，做梦都不敢想的事情啊。

那位李秘书显然是得了领导的指示，临走前还留下了名片，这说明什么？黄小川一时有点不敢想。

最近这两个月发生在自己身上的事情有点魔幻，变化可是有点大，怎么突然就会变成这样呢？黄小川抬头想寻找姚师傅，院子里的人太多，一时却是找不到。

......

张高官离开，参加开业仪式的人们气氛一下有了些变化，变得轻松起来。

以皮埃尔为中心的一帮子老外最显眼，他们很熟悉这种冷餐酒会的形式，各自举着杯红酒聊的正嗨。

李清带着一群美女，围着中间的一个大大玻璃酒樽，不肯离开，酒樽里是水果宾治，这种冰冰凉凉的鸡尾酒，几乎没有酒精，就是酸酸甜甜还带着汽，又洋气又好喝。

娟儿姐真有眼力价，专门盯着那一群记者，谁的盘子里空了，就马上指挥服务员把各种小吃端上。

上午开始的冷餐会时间不太长，就在热热闹闹的气氛中结束，毕竟连个椅子都没给客人提供，也就呆了一个多小时，客人便纷纷离场，就留下了各式各样的花篮，在门口摆了一溜，看着就喜兴。

接下来才是真正的考验。门口排队的食客已经排成了长队，足足得有二里地，甘机口派出所居然派出了民警来现场维持秩序。

排队的食客看着小院里走出的各位嘉宾就不服气：“凭啥啊，咱这排着队，他们丫呢怎么就都吃完了？”

后面的食客连忙拉着：“嘘！小声点，那是人家请来参加开业仪式的嘉宾，你没看刚才剪彩人家就站在第一排，那几位可都是税务所的领导！”

“还有工商的呢，就那个大黑脸，就是派出所的所长呢。”后面有人补充着。

“这算啥，大吃大喝吗？”就有人看不顺眼发牢骚。

“吃个屁，就是干站了个把小时，陪着高官鼓鼓掌而已，我刚溜进去看了，就在那端着盘子站着吃，连个椅子都没得坐！”排在前面的人，回头通报着情况。

眼看着已经十一点多了，就有孩子耐不住：“爸爸、爸爸，我都站不住了，那个炸鸡什么时候能吃上啊？”

站在餐厅门口的警察终于一挥手，开始往里放人了，门口的长队开始蠕动，进了门的食客居然开始跑，奔跑的人群如潮水，瞬间淹没了每个座位，门口的奎子都傻了，拱起双手就作揖：“大哥大姐们，满了、满了！没地方坐了，要不咱再等会儿？”

按照黄小川和奎子的意思，第一天开业就不招待客人，就把关系户请来吃一顿，姚远不干，说急了就拍桌子：“你们特么的那么多广告都上了电视，说话就跟放屁一样？！不管你们请了多少领导，这个开业就是开业，必须全面面向老百姓营业！”

老幺也在旁边附和着：“你们不知道我们厨房做了多大努力，做了多少准备，就等着开业这一天来个开门红呢，看看第一天能不能，卖出个一万块钱！”

呵呵，一万块，老幺你是真的保守了，啃得鸡开业第一天，营业额就是三十万，咱们面积比不上他的五分之一，但是一万也是太保守了！

随着一张张的点单下到厨房，老幺就顾不上其他的了，就连姚远跟他一再叮嘱过的主意事项全都忘在脑后，只顾着面前这口锅，低头就是一顿操作猛如虎，抬头一看，就发现墙上挂着的点单就不见少，只见多！真是杀不尽的敌人头哇！

厨房运转起来，初期有些干涩，有些不太流畅，直到有个姚远在门口一晃，嘴里吼了句：“爽啊，兄弟们，咱们玩起来！”

接着就在厨房里串来串去，安排每个人各司其职，手里拿着服务员送来的点菜单，安排着出菜次序。