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“刚才你说你从港城采购设备可以分期付款?”姚远盯着对方问。
“是呀,别看我老豆开的只是拍档,也有一些供应商朋友啊”陈港生解释着。
姚远回头问黄小川:“你猜他家的拍档,开在庙街,每年能有多少利润?”
黄小川不说话......我特么哪知道去?港城的事,离着三四千公里呢,当我跟你丫那张破嘴一样,啥事都能张嘴就来呢?!
见黄小川不肯捧哏,姚远只好自己张嘴就来:“做好了一年下来,上百万港币的收入肯定会有!”
陈港生就连忙谦虚:“也不是啦,勉强糊口而已。”
“不过这个钱挣得真正是辛苦钱,等你老豆老了,这个摊档还能再开下去吗?”姚远就关心。
陈港生就担心:“姚师傅说的对,所以我才会上来平城,就是想找个路子,让老豆以后不那么辛苦,现在看起来收入还可以,但是都是拿身体拼出来的,从进货到炒菜,都是他一个人在支应,我老妈负责前台的一切,也不轻松,再这么下去两个人的身体,都快被累垮了,挣得那些港纸,早晚都要送还给医院的。”
看不出,这位港生同学还挺孝敬,姚远就对他的好感再次上升。
“想不想知道,我们准备用这个小白楼开个什么样的餐厅?”姚远就开始挑逗。
“也是这种西式快餐厅吧?我觉得这个形式也是特别好,光靠平城这八百万老百姓的好奇心,就能赚翻了。”陈港生再次表达了对这个小院西餐厅的肯定。
“这个小院西餐厅是另外一件事,这个形式的西餐厅其实骨子里也是快餐,所以以后也会做成家连锁店,但是小白楼那个面积,如果用来干这个,就太浪费了。不知道你听说过自助餐厅没有?”姚远解释着。
陈港生就眼睛又一亮:“咦,我怎么没想到?平城有自助餐厅吗?我都没看到过,如果做一家自助餐厅也不错耶,菜式丰富、中西式结合,客人选择余地大,肯定会喜欢,就是对后厨的要求会比较高呀,各种菜系的厨房师傅都要有的。”
“不是你想像的那种自助餐厅,而是火锅自助餐,以火锅为主,也就是你们说的打边炉,提供各种肉类、海鲜、蔬菜可供选择,再配上几种大家都喜欢的热菜,热菜不用多,中西式都可以,完后就是丰富的水果、甜品、酒水提供,甚至还可以供应些冰棍、冰激凌,总之品类尽量多,最好客人一进门就把他眼睛能给看花了才好呢。”
陈港生的眼睛就越来越亮。
黄小川就感觉出这个姚远又在搞事情,又在忽悠人,就想不通,这么一个港怂,跟咱八竿子打不着,你跟他费那么多劲干嘛使?
......
三个人叽叽喳喳的聊了一整个上午,都还没有结束的意思,这时李清带着几位记者,走进了院门。
餐厅已经万事俱备,姚远一直拦着黄小川不让提前开业,而是让大家各自请来自己的关系户,每天安排几桌人开始试餐。
试餐的一切程序就像正式开业一样,服务出品都往正式上走,每天请几桌人来吃饭,就是考验各部门运转情况,提前发现问题,提前能解决。
当然这样做还有别的好处,比如可以拉一拉关系,还一还人情。
就像今天请的这几位记者,已经提前准备好的广告就要开始投放,除了花钱的硬广告之外,在姚远的建议下,李清还还写了一些软文,比如:宣传待业青年不等不靠、勇创业;国际友人教书之余开办西餐厅,为社会主义建设添砖加瓦;小院西餐厅联系街道、解决下岗职工再就业,等等等等。
把这个餐厅能挖掘的新闻元素,给挖了个干干净净,这个年代哪里有那些个软文一说啊,几位记者看了李清写出的新闻稿,对这位大嘴的姚师傅都佩服的五体投地,就没见过这么能生拉硬拽的,不过这些个小故事、小新闻稿写出来,倒是挺有烟火气、挺有人情味儿,拿来放在自家报纸上,那些个老编辑倒是都挺欢迎。
你比如一位意国的美女博士,放下学业,万里迢迢给这个西餐厅送调料,多感人啊,同时也说明这家西餐厅肯定正宗啊,就连调料都是从意国进口,人家一位美女博士亲自给背过来的。
那些个软文一看,就连记者自己也都产生了好奇心,这家餐厅怎么就感觉不一样呢?就想要尝尝这家的出品。
李清赶在开业前,邀请人家来试菜,这不就是正中下怀吗?一顿饭吃完,没准还能再给这家餐厅多写上两笔呢。
那些政府单位就更加不能少了,工商、税务、公安口的各位领导,都得分开了请,请人家来试餐,提提宝贵意见,毕竟这家餐厅是开在了人家的地头上,关系处好了,就没有坏处。
如果跟街道关系没有那么好,冯主任根本就不给抗事情,想租那个小白楼,恐怕就没那么容易了,现如今关系到了,就算是有个港人想租那个小白楼,还被冯主任忽悠的颠颠泡上上门来得先跟咱谈谈。这都是处好了关系才有的好处哇。
中午都到饭点了,有客人不可能不留饭,那怕黄小川看人家不顺眼,这是基本礼貌,可不能给咱平城人丢这个脸。
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