第十七章 看我空手套白狼

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呵呵，两块炸鸡、一点土豆、几片圆白菜，就敢卖七块五毛钱，赶上我四碗多的卤煮钱了。

这个年月洋快餐太猖狂，听说还有人把婚礼都定在了啃得鸡举办，这在后世你敢想像？可是如今的人们对于外来的新鲜事物就是这么疯狂！那我还开什么饭馆、卖什么炸酱面，每一碗卖一块钱，都不够大爷我的功夫钱，既然要出手，咱也玩个高大上！

这个时候洋快餐只有啃得鸡进入了平城市场，那位体积更大的麦记还要两年后才会到来，其他的打着洋快餐名字的什么德克思、比萨饼都还没有影子。

可就是这么一个简单的炸鸡快餐，就引爆了人们的好奇心，柜台售卖、自助取餐，那规规矩矩的小桌子、小椅子都成了洋气的代名词，就连吃完饭后自己倒餐盘，也成了先进、高素质的表现。

您那是帮着餐厅提高翻台率，降低人员成本呐，知不知道！

看小胖儿今天吃完炸鸡，利落的帮着把托盘给送回边柜，眼里满满的都是我懂规矩的自豪感，姚远就想笑。

就好奇，如果把后世的炸鸡快餐再结合上自助的形式，开在那个小院里，会是什么情况？高大上的现代极简风格，装修根本用不了几个钱吧？比洋气？来自后世，随便一家餐厅都能装修出花来，把那些个装饰手段用在小院里，那些个最洋的洋老外都得看傻了眼！

我炸鸡、炸鱼、炸薯条，就老外那么几个简单到极致的吃食，极其容易复刻，技术含量跟中餐都没法比，厨师学校毕业？根本用不到，是个正常人，稍微培训一段时间就可以胜任。

不就是标准严格点吗？后世的厨房玩的就是个标准，那些个商场里的连锁门店都是中央厨房配送了，那些个标准、讲究如果拿出来，套在一家炸鸡快餐店里是富富有余。

服务？那个快餐店有服务吗？再玩大点弄成个自助餐，那就更加简单了，随便招点漂亮姑娘，培训几天就可以上岗。

就是起点还是太高了，想开家这样的餐厅，三五百块钱？扯呢，那启动资金有点难哦。银行贷款？死了这条心吧，一个个体户，跑去银行聊贷款，当时人家就能给你轰出去。

但是吧，姚远这个心思一起，就再也收不住了。

要不就从这个路数开始干？困难可是不小哦，但好像比开一家正轨酒楼可容易多了，开业后盈利的把握还大，就算过上俩月自己不在了，只要标准还在，东西出品就跑不偏。

......

甘机口夜市的卤煮摊上，黄毛、奎子、老幺早早地就聚齐了，还多了一位骑着二八大车的长腿姑娘、李清。三男一女凑了个驷人帮。

小胖儿已经接手，站到砧板后面给食客切卤煮去了，小水儿就在三张桌子中间忙碌着。那个以黄毛为首的三男一女驷人帮，就在旁边的马路牙子上坐成了一排，对面是姚远这个大忽悠，在那里滔滔不绝。

“啃得鸡炸鸡你们都吃过没有？”

黄毛和李清相互看了一眼，黄毛说道：“你怎么知道的，我们前天刚刚去过。”

“好吃吗？”

“说不上来，吃着倒是挺过瘾的，就是排队太长了。”

“那个炸鸡我会做，而且比他做的好！”姚远说完眼睛盯着对面的四个人，观察着反应。

“我艹，那你哪天给我们炸点，我上次去都没吃够。”奎子有点兴奋。而黄毛看着姚远，眼神有点琢磨不定。

“想吃很容易，但是你们想不想也开一家那样的炸鸡店？就在你家的那个小院里？”

“啥？”四个人一起就蒙了，那是米国的啃得鸡，可不是咱老百姓随便能吃到的香酥鸡，好吧香酥鸡也不是随便能吃到的，可是那是米国人的玩意，你一个卖卤煮的能整的了？

姚远看着对面的几个人的反应，沉了沉又接着说：“洋人的快餐没啥，单就出品来说技术含量并不高，就老幺跟我学个几次，就能做的像模像样，绝对不会比这个啃得鸡做的差。”

黄毛双手手指插进头发，使劲向后一捋，试图让自己冷静一下。你特么忽悠我吧，说开个炸酱面馆很容易，上午看了地方又说开不了，得再核计核计。这过了一下午，你丫又来了个主意要开啃得鸡！整个一满嘴跑火车啊。

耐住性子，再听听丫怎么说。

“李清，你是外交学院的大学生吧？你们学校有没有外教啊？”

李清回答：“有啊，多的是，哪个国家的都有。”

“有跟你关系特别好的吗？”

“有啊，老师们对我都不错。”