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柳廷玉止住他,问道:“好了,不要耽误时间,到底怎么回事!”
李老眯急忙应声,把事情大概说了一遍:“前天晚上,我儿去满玉楼给他喜欢的楼凤玉姑娘捧场,可没想到碰上了张安的侄子张三也在那,看到我儿不爽,他就动手把我儿打了!没想到他仗着自己舅舅是知府的师爷,就恶人先告状,说我儿先动的手!真是颠倒黑白!”
说着李老眯又想想,说道:“官爷,我可打听出来了,张三这次是送了一个金佛给卢炳忠,卢炳忠才给他办这个案子的!明明是张三打了我儿子,他还敢恶人先告状,这是袒护!这是知法犯法!官爷……”
“行了!”柳廷玉眼睛一瞪,不耐烦的骂道:“嘴里没句实话,去把你儿子叫来,我当面问他!”
“啊?”
……
略微想了想,李老眯没敢说话,赶快爬起来抱拳撅着屁股出去了,临走时还吩咐下人给两位大人上最好的茶,上最好的糕点。
下人立刻去办了。
萧灵玉好奇:“你怎么知道他没有说实话?”
柳廷玉一笑:“两人什么仇怨都没有,见面就打架,这怎么可能?”
一想,倒也是。
便坐下慢慢等待。
下人们干活麻利,一会功夫就送来新的茶盏和糕点了。
茶换了云州有名的青叶,这可是云州特产,而且还是上等货,否则寻常的青叶说是青叶但是难免炒制之后会发褐发卷,只有最上等的好茶叶,才可以仍然是青色,还保持着茶叶原有的样貌。
糕点,则是云糕,这也是云州特有。而且云州的云糕不同于南边的酥皮点心,而是用糯米制作而成的糕点食品,做工讲究,用料也实在。爱吃爱喝的萧灵玉尝了一口就停不下来,直赞这云糕好吃。让柳廷玉吃,柳廷玉却不吃,笑说,这个吃多了会发胖。
萧灵玉大美人一个,还有吃不胖的体质,倒是不在乎这个,但是也不免奇怪,这云糕应该也只能算是米糕一类的,怎么可能吃多了还发胖呢?
柳廷玉笑了,给她解释:“太白有阵子就特别爱吃这个,结果吃到最后,胖的自己都飞不起来了。”
“啊?”萧灵玉使劲脑补,
“这云糕的做法比较讲究,云州这面几乎大部分人家都会做云糕。因为云州湿气大,容易着湿邪,所以家家户户都会常备糯米,时间长了吃不完,又舍不得丢掉,所以就把糯米弄来做了云糕这一道糕点。”
柳廷玉讲述,拿起云糕看看,指着说道:“云糕的做法有简单也有复杂的,最基本的做法就是把糯米蒸熟了之后再捣成米泥,然后拌上猪油和盐巴,略微风干一下后放在油锅里炸成金黄色即可,口感香酥软糯,还有咸香的味道。若是喜欢调味,也可以沾辣椒或者糖来吃,味道也很不错。”
这听的萧灵玉都流口水,不经意就又吃了三块,越吃越好吃,但是吃着吃着就有了疑问:“你说的不对啊,如果是米泥,那不就是和江南的年糕一样了,可是这个没有年糕那样……”
“猪油啊,多拌一些不就如此了!”
猪油……
萧灵玉有些明白柳廷玉的意思了,这发胖的东西自然是猪油了。
“他这个做的比较精细,工序也多,方法也很讲究。首先选用的是上等的长粒糯米,先用水泡上一天,等到米粒完全吸饱水分之后,再晾上两个时辰,等到米粒均匀之后再放入磨碾上磨成米浆。之后再经过沉淀和过滤,将米浆滤清,然后再放入锅中蒸熟。这样出来的馅料就会色泽白嫩,米香浓郁。这馅料先过一遍油,让它成型,然后再用之前说的那个法子把制作的米糕擀成皮子,包裹这炸出来的馅料,之后再过油炸一遍。而后还要复炸一遍,让颜色成为金黄色,便可以出锅了!”
听到柳廷玉的讲解,萧灵玉倒是越吃越饿了,忍不住又吃两块。
但是随即又有疑问了:“这些并不是金黄色,而且味道也和这些不一样,口感更滑,更软!”
柳廷玉看看,继续说:“这是羊油的!吃起来肥而不腻,口齿留香。”
“原来如此次!难怪这么好吃!”
“百年前,这种糕点,还是御供,只有王孙贵族才吃的起呀。”柳廷玉笑笑,颇有意味的看着萧灵玉:“你要是喜欢,以后我也可以做给你吃!”
美人儿吃的正美,听到这话不免小嘴一翘,惹了几分娇羞模样,喝了口茶说道:“其实当初决定跟你了,再想想之前,就觉得自己好蠢,老想找个好归宿,可哪有那么容易。程武就是个木头,半天憋不出一句话来,等我跟你了,他又在那后悔!不过,若是将来他找上你来,我可不愿意看到你们两人打,所以这次建安,我其实不想去。若非是你非要我去……”
柳廷玉一笑,摇头说道:“程武是个聪明人,不会打必输的仗,就像三秦一样,所以我和他是打不起来的!”
“可是……”
“我抢了他的女人?”柳廷玉笑笑:“你又没嫁他,我可是明媒正娶把你娶了的,他有什么理由怪我?”
“可是……”
“没有可是,听我的话,宝贝!”
一个宝贝二字,就让二小姐羞涩了,咬着嘴唇使劲点头。
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