第一百零二章,鱼肉面
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沃太铎坐在一边看着凤云夕收拾鱼,只见她熟练地挑鱼,并用刀飞快地开肚除骨,沃太铎的嘴已经张得可以放下一整只鸡蛋,看凤云夕眼神充满了欣赏。
“没想到,你的刀工还不错吗?”沃太铎笑着问。
凤云夕白了他一眼,专心继续手中的动作,自己什么时候说自己刀工不好了?凤云夕只不过不想碰这么腥的东西,想偷点懒而已。接下来沃太铎就变得非常安静,老实说,把鱼杀死人人都会,但能像凤云夕这样在极短的时间内将鱼的骨、肉、刺完全分离可不是一天两天就能做得到的。
在沃太铎目瞪口呆的表情中,凤云夕将鱼肉用刀刮为末,加入少许盐、蛋清及淀粉,用手将其以顺时针方向打至起胶,然后将其放入出鱼面用的挠,用力挤压,长长的鱼面就滑溜地掉进热水锅里,慢慢被养熟直至面线变为半透明白色。
小半个时辰以后,当凤云夕将三种做法的鱼面端出厨房,沃太铎都惊呆了,三道鱼面都色、香、味俱全。人美,面也美,绝了。
沃太铎的脸难看得像鬼一样,说话都说不连贯“这,这,这真的是你做出来的吗?”
“如假包换”都说凤云夕是祖师爷了,谁让你不信,这回脸丢大了吧?凤云夕很满意沃太铎的反应。
“看样子好像很好吃啊。”沃太铎已经忍不住流口水了。
“什么叫看样子很好吃,跟本就是人间美味,不信你每一碗尝尝看”凤云夕打断他的话,翘着二郞腿坐在凳子上,看着沃太铎馋猫般的样子,其实刚才她在厨房已经先尝了一点,自己做的面简直是赞不绝口。其实凤云夕所做的无非是最简单的几样
第一道是清汤鱼面,以剔除下来的鱼头鱼骨加少量酒、姜片及盐直接熬制成清淡汤底,再将慢火养熟的鱼面在生姜水里过一下水,开水焯过后放入汤底调味,洒上少量葱花,并放入几根焯过的菜心“面的碗用的是类似于汤盘的白色细瓷碗,只见白绿相间,飘着几点香油,清香怡人。此道重点突出鱼面鲜美细滑的本质。
第二道是凉拌鱼面,鱼面焯熟后,摆在四方形瓷盘内,浇上以番茄蓉、爆香的洋葱粒及香芹立蒜泥、爆香的猪肉末、姜汁、豆蔻粉及少许盐所混合的酱汁,点几点醋。另外在盘沿缀上番茄片与青瓜片。重点突出特别的口味
第三道是炸鱼面,顾名思义了,摆在圆陶盘里,四周围了一些薄荷叶碎。
对于凤云夕来说,这只不过是九牛一毛,实际上因为某些调味品这个年代根本没有,这几道鱼面只能算得上半成品;但对于眼前这帮呆子,凤云夕现在就是神厨转世。
“哎呀,这清汤鱼面只有一根呢”沃太铎开始大惊小怪了,凤云夕莞尔加了蛋清及少许淀粉进去,鱼面很筋斗,一根就是一碗,绝不断开。
“还有,这个炸的鱼面,很松脆啊~”沃太铎不住地赞叹。
凤云夕点点头给沃太铎倒了一杯茶。
“不仅松脆,口味儿好像很特别。从没尝过这样的鱼面,虽然是炸出来,却一点也不油腻。”沃太铎吃完了一碗接着吃剩下的两碗,丝毫没有打住的意思。
凤云夕笑笑,“怎么样?太子殿下,吃的还满意吗?”
沃太铎吃完了面一抹嘴,“好吃,真的好吃。”
凤云夕笑笑,“那既然这样,太子殿下,就不要再来找我麻烦了吧,我们俩的误会,就这样结束了吧。”
沃太铎一听这话,脸色变了变,直接端起了茶杯喝茶并没有回答什么。
凤云夕笑笑,“怎么样?我的条件不为过吧?”
沃太铎想了想问,“你是谁?从哪里来?来兽人谷做什么?怎么认识的我大哥?”
凤云夕一愣随即笑笑,“我叫凤云夕,嗯,从东文国凤家而来,我来兽人谷是找人,一个叫做凡六的人,找到他我就可以回家找我夫君了,至于你大哥?”
沃太铎点点头,“就是狮子头人身子的那个男人,据说你第一次露面就见到了他,他让你留在兽人谷的。”
凤云夕随即反应过来,“哦,原来那是你大哥啊,原来狮子族的太子不是老大,而是老二?”
沃太铎没有说话,看着自己面前空荡荡的三个碗若有所思。
凤云夕笑笑,“确实是你大哥将我留下的,至于为什么,我也不知道,我刚来到这里,就被兽人攻击,你大哥叫停了所有人,问了我刚才你问的几个问题,当听我说要找凡六的时候,他就答应我留下,并告诉我,人类都在水云间。”
沃太铎直直的看着凤云夕的眼睛,好像在判断她说的话的真假。凤云夕笑笑,任由他盯着看,丝毫没有心虚,毕竟自己没有说假话啊。
“那你既然得了我的妃牌,为什么不去找我?”沃太铎想了想才问。
凤云夕笑笑,“还请太子殿下见谅,我昨晚只是为了救下那十个人,不被血祭,至于入宫,我没想过。”
沃太铎紧追不舍的问,“为什么?你是不是觉得我是狮子?不,我是人,我可以和人类做夫妻。”
凤云夕摇摇头,“兽人,还是人,这倒不是最重要的原因。”
“那是为什么?”沃太铎赶紧又问。
“我已经成亲了,我有夫君的。”凤云夕斩钉截铁的说。
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