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&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;新出的小汤包不出意外获得了大家的满口称赞,这汤包个头小,虽放了肉,江淼也没卖多贵,市面上的肉包子是五文钱两个,他便也卖这么多。刚开始还有人嫌贵,瞧着别人吃好后,还是掏出钱买了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;王掌柜和陈掌柜吃完后抹抹嘴,道“就该这样才对,都吃了你小半年素馅包子了,今天总算吃到些肉了,明儿我们还来,要晚了,你给我们留半笼。”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“其实吧,这小汤包也不是日日都有的,什么时候买到原料,什么时候才能做,明儿不一定有。”江淼道,买猪皮还得碰运气,而且以后天气热了,这里又没冰箱,也做不成。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“唉,”听他这么一说,王掌柜叹了口气,“你倒好,别人都愁东西卖不出去,只有你这别人还得愁买不到。”莲藕包子只做了一次,豆干包子每日都比萝卜的少,这新出的汤包竟也时有时无的。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“这不是没辙吗?赶明儿等我赚到钱,再把生意做大,保准你们想吃啥都有。”江淼笑嘻嘻地说道,这古代不比现代,菜场超市哪哪都能买到菜。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;摆完摊后,江淼挑着担子回家。小石头已经把自己收拾好,正背着布书包坐在堂屋的门槛上里,嘴里一边念叨着什么,手还一边在下面划拉着练字。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这认真的小模样,让江淼觉得日子越来越有奔头了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;后面几日,他将小石头送到私塾后,都没急着回去,而是满大街地转悠,意图考察一下市场,看看他还能干点什么。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这一考察,还真让他有了一点发现。他发现益丰街这边开的店铺大多都和饮食相关,像什么粮油铺子,南货铺子,酱料铺子之类的,卖吃食的也挺多的,所以除了人流量最大的早市之外的其他时间,想要在这里摆摊卖吃的东西其实挺不划算的。看一天摊子下来,恐怕卖出去的东西也不比早市只摆那么一个时辰来得多。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;但是隔了两条街的福来街开的铺子,大多却是与生活用品相关的,衣服布料,胭脂水粉,木材家具之类的商品居多。而且那边有茶楼也有戏园子,消费群体明显比益丰街的要有钱些。江淼在心里将这条街初步定为自己的重点考察对象后,还特意去了一趟茶楼。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;茶楼里有个说书先生,正是和他住一个院子的孟先生,想当初这孟先生还特意将江家包子铺放到说书的内容里,想着帮江淼带点生意,只可惜这边和那边有段距离,少有人愿意特地走过去吃顿早饭的。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼占了一张桌子,一坐下,小二哥便过来了。那人招子一亮,便知江淼大概的消费水平,给他推荐的都是茶叶末子泡的大碗茶,虽也顶着什么碧螺春,龙井茶的名头,可二者的价钱却是天差地别的。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“给我来一壶铁观音,对了,你们这有什么茶点卖吗?”江淼看似随意地问道,实则这才是他来的目的。他之前也问了孟先生,只可惜孟先生从来没在里头要过茶点,喝完免费供应的茶水后,肚子也就装不下其他了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“茶点啊,这就多了,什么云片糕,桂花糕,绿豆糕,杏仁酥的都有。”小二哥给他推荐了几款比较平价的。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“怎么都是甜的,有咸的吗?”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“咸的也有,花生和瓜子都是咸的。”小二哥道。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;想知道的已经打听到了,江淼不再多问,要了一叠绿豆糕,就着茶水吃了下去。这期间他还听了一段说书,说实话,这孟先生的水平挺可以的,一个普通的故事愣是被他说得跌宕起伏,曲折离奇。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;戏园子江淼没敢进去,这不是他能消费的地方。他在外头转悠了一会,最后花了一点钱向守门的老头打听出来里头都有哪些吃食。这戏园子里头的吃食比茶楼的要多些,但也以甜食居多,看来这里的人下午吃点心都更习惯吃甜的。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼不打算做甜食卖。这东西目前看来虽是比较符合百姓口味的,但也正因为如此,几乎满大街卖得都是甜口的吃食。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;有句老话叫做“众口难调”,说的正是大家因饮食习惯不同而造成的差异,江淼还就不相信了,偌大的一条街,没几个喜欢吃咸口的?说不定就开拓出个新市场来,头一份的生意,总是更赚钱的。当然,也有可能会亏本。不过做生意嘛,有赔有赚都是正常的。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;所以,他决定,以后每天下午都要到这边来卖咸口的吃食。咸口的小吃种类很多,不过江淼是个图方便的人,反正他每天早市都得卖包子,下午干脆还卖包子好了,不过做法得改改,他要把包子拿来煎。煎包子做好了,那叫一个香味四溢,不饿也得给你整饿了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;做煎包要准备工具,这条街离住处有些距离,挑担子是不太现实的。江淼就想着要做一个小推车出来,这东西不用太大,能放下炉子,铁锅和食材就行。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;他去了木匠行,将自己拿小石头的纸笔画出的歪歪扭扭的图给木匠师傅看。木匠师傅拿着那张纸,皱着眉头看了许久,终于还是陷入了沉默之中。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼有些尴尬,忙在一旁解释,解释了好半天后,师傅才勉强看明白图上每条线代表了什么,他道“我试着做一下,要是不成你可别怪我。还有,不成的话,木材和工费你也得出了。”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“行,只要您能给做就成!”江淼觉得,做这东西应该不算难,师傅只是没做过,一旦上手就快了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;他付了定金,离开了木匠行。之后,他又来到一家打铁铺。那打铁师傅站在烧得火红的炉子前,抡起大铁锤一下又一下用力地砸向烧得通红的铁块,弄得火星四溅。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼怕烧着自己,站在旁边等了好一会,才上前和打铁师傅交流自己想要订制的东西,一个平底的大铁锅。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这东西倒不用画图,他只大概说了一下形状,师傅就点头了。对他们来说,做一个平底的锅其实比做圆底的要更简单些。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这年头,铁价还挺贵的,这么一个圆疙瘩,去了江淼小半两银子。除此之外,他还得去另一边登记好自己的姓名和籍贯,没办法,朝廷对于铁器控制得一直很紧,它的用途一定是要弄清楚的。万一以后打仗了,还能按照册子回收一部分上去炼制兵器。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼的名字在上头已经出现过几次了,他暗暗告诫自己,往后无论去哪儿,都不能舍下自己买的那几口锅。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;三天之后,江淼取回了小推车和铁锅。木匠师傅说是说可能做不成,但出的成品却挺不错的,完美的达到了江淼预期的水准。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这推车底下是安了木轮的板子,两端各有三层的架子可以用来放东西,架子上头还撑了四根棒,若是绑上一块布,还可以遮遮阳挡挡灰什么的,中间空出一块,是用来放炉子的。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;一切准备就绪后,这天中午,江淼推着自己放满东西的小推车,兴冲冲地出了门。
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