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到家的时候,秦氏和孟氏已经早早的等在暮离家门口了。
暮离搬下来一部分肉和卤大肠递给孟氏。
因为家里就只有两口锅,这回要做的数量又多,不够用的,暮离就和孟氏说好了,让她拿回家一部分去做。
孟氏顿时觉得肩上的担子重了,深感重任,这是暮离对她的信任,她暗暗发誓,绝对不能辜负了暮离的信任。
薛大海接过婆娘手中的肉和卤大肠,提着它们往家走。
薛大头还在呼呼大睡,睡梦中的他不知做了个什么梦,嘴角咧开,呵呵傻笑。
秦氏就留在暮离这儿帮忙。
铁蛋也留在这儿帮忙。
暮老头和林氏也都醒了。
这回是个大工程,连一向讨厌油腻的小暮玄和卫颜也开始主动洗起肉和大肠来。
全家出动。
平安村还在沉睡。
暮离家中灯火通明。
不一会儿,张氏、莫三和高富贵也来帮忙了。
头顶夜空星光点点。
夏日的夜还是有点凉的。
暮离没想到一下子来了这么多人帮忙。
想了想,就让莫三还有高富贵去孟氏家里帮忙去了。
二人到的时候,孟氏正在指导薛大海清洗猪大肠,夫妻两个忙得热火朝天。
听说他俩是来帮忙的,孟氏也不客气,直接吩咐起他们做事来。
忙碌中的孟氏头脑清醒,做事有条不紊。
倒真像个做生意的人了。
孟氏分到的猪大肠稍微多一点,有个三十多斤,清洗起来相对就会比较耗费时间,但卤煮的时候就会方便许多,不像扣肉有那么多的环节。
夏夜里,夏虫鸣叫,凉风习习。
两家忙得热火朝天,手脚不停。
暮离这边忙得要慢一些。
因为要求扣肉每片的厚薄程度都差不多,不能差距太大,这是个技术活,只有经常做饭的人才有可能做到,所以这个活儿就毫无疑问地落在了暮离、林氏和秦氏身上。
暮离干活儿最快,也属她做的最多。
卫颜和铁蛋按照暮离的要求将切好的扣肉装碗码好。
暮老头坐灶膛口负责烧火。
此时,另一口锅里已经开始卤煮猪大肠了。
猪肉的香味弥漫在整个灶间。
小暮玄去堂屋拿来昨日她姐刚去镇上买来的笼屉。
笼屉太大,直接罩住了他的小身板。
他摇摇晃晃地拿着一个笼屉过来。
又噔噔蹬跑堂屋拿一个过来。
如此往复四趟。
灶间的碗用完了,卫颜就去堂屋又拿了十多个过来。
这些也全都是昨日去镇上买回来的,一共买了一百个碗,专门为这次给戚府送货准备的。
还有二十多个碗拿到孟氏家里用去了。
等把所有的扣肉装碗上锅蒸的时候,三个人早就累得抬不起胳膊了。
虎口处也被磨红了一片。
有的地方还不小心磨破了皮。
……
卯时。
天边露出鱼肚白,天空的颜色还是暗蓝的。
早起的鸟儿在树枝叽叽喳喳叫个不停。
宣示着白天的到来。
铁蛋、秦氏还有张氏全都回家休息去了。
暮老头、林氏、小暮玄还有卫颜也都困得睁不开眼睛,也回房休息去了。
暮离把蒸好的扣碗一个个端出来。
又把卤好的大肠分装进每个碗里。
灶台、案板上,全都摆的满满当当。
拿围裙擦了擦手,暮离去堂屋拎出来一个木箱子。
这箱子是暮老头和薛大海昨天一块赶制出来的,比去给一品轩送货时用的那个箱子还要大上一倍。
该箱子一共做了三个,每个箱子能装三十碗左右。
给孟氏拿去一个。
暮离把所有的扣肉和卤大肠都装进木箱子后,又去冰窖里拿出昨天做好的肉冻,在冰窖里放了一夜,现在也成型了。
肉冻是没切的。
到时候送到戚府,让戚府的厨子切去。
等暮离把所有的东西都弄好以后,薛大海抱着木箱子也急匆匆地过来了,身后跟着风尘仆仆的孟氏。
暮离接过薛大海怀里的木箱子放到牛车上。
拉开盖子,里面摆的满满当当的。
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