第14章 鱼锅贴饼子

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“俺滴娘……”赵彩云惊得差点儿坐到地上，连连拍了好几下膝盖，才缓过神来，“一百多斤呐！”

李卫民折来几根柳枝，和大哥相视嘿嘿笑着，把鱼儿串在柳条上，穿了七八十来串，分给帮忙的几个民兵，一家分了有三四斤鱼，足够改善一顿了。

几个小伙子高高兴兴拿着鱼离开，李卫国和李卫民又用筐子装了些鱼，哥俩一起拎筐子出门，给老支书和几位老长辈送去。

这次逮的鱼多了点儿，自家人吃独食是不行了，分散些出去，也能堵住村里人的嘴。

分送出去不到三分之一，剩下的鱼还百来斤。

赵彩云亲自动手，大方地挖了两大勺子猪油进锅，然后把剪成两截的鱼入锅，细火煎。

煎至鱼身两面焦黄，赵彩云把鱼盛在盘子里，招呼孙子外孙女过来吃鱼。

刚出锅的鱼还冒着细小的油泡儿，浓郁的香气直往人鼻子里钻，嘘着热气咬一口，外表煎的焦香，鱼肉却雪白细嫩，好吃的不得了。

唯一的不足就是，这种鱼的小刺儿多，吃的时候要一条条吐刺，没办法吃得畅快。

赵彩云把剩下的鱼略煎后，放入佐料，开炖。

另一边，李爹则搬出一罐子粗盐来，拿家里大号的青石臼子哐哐一顿砸，大颗粒的咸盐被砸成细末儿，然后李卫国李卫民哥俩一起下手，把细盐末儿均匀地抹在鱼肚子和表面，然后，一条一条整齐地码在备好的瓮子里。

两瓮咸鱼，足够吃一冬天了。

鱼炖在锅里，赵彩云洗干净手，舀了细面、玉米面，加一点黄豆面，和好面，锅里的鱼汤也烧开了，咕嘟咕嘟翻滚着，带着醋香的鱼汤香气开始四溢飘散，赵彩云揭开锅盖，待蒸汽散去大半，她的双手灵活利落地把和好的面拍成一个个面饼，啪啪啪地贴在锅帮子上。

一圈饼子贴满，重新盖好锅盖，继续烧火。

等鱼炖好了，赵彩云又用碗盛了，打发韩采秀和李鹃儿给两边来往亲近的邻居送过去尝尝鲜。

应付完这些之后，这才一人盛上一碗，围在里外屋两张桌子旁，吃贴饼子喝鱼汤，老老少少个个吃的心满意足。

加了醋熬炖，鱼骨鱼刺都酥软了，小孩子吃也不担心被卡了。

文程别看说话不利落，吃鱼却很利索，小嘴鼓涌鼓涌的，半条鱼眨眼就吃干净了，大刺儿小刺儿还都吐得干干净净的。

相对比之下，林琤吃鱼就细多了，她先一条一条小刺挑干净，然后才夹了鱼肉送进嘴里。

刘虹笑道：“小琤吃个鱼也秀气，不像那群傻小子嗓子眼儿粗，囫囵吞囫囵咽的。”

一边说着，刘虹一边抚摸了一下自己的肚子，笑眯眯地暗自祈祷，这一胎也生个漂亮秀气贴心的女儿。

赵彩云没说什么，起身去锅里，挑着整齐的鱼段盛了几段放在一边。

照小琤吃鱼的仔细法子，好看是好看了，就是吃得太慢了。说不定，等她一条鱼吃完，锅里的鱼都被臭小子们给抢完了。还是得给小外孙女留出几段来才行。