第三百八十五章 吃得一楞一楞的
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第二天一早,刘婉起得挺早的。
她在乡下也是最早起床的人了,所以并不觉得难受。
而刘家起得最早的就是下人们,他们没想到家里的小姐也会起得这么早。
见刘婉来厨房,都停止了动作,向她问安。
厨房里的大厨已经知道刘婉做饭的手艺很好,她既是来厨房,难道又是要来露一手?
果然,还没等他们问,刘婉便道
“今早上,你们是原本怎么安排的?”
“八宝粥,再煎些油饼,早上比较简单。”厨师道。
“那行,你们就按原计划做吧,我这边做些糕点,家里烤炉有吧?在哪里?”
刘婉问厨师。
厨师指了指那间,说“里面有一孔烤炉,小姐看看是不是会用。”
刘婉进去看了一眼,发现烤炉还挺新的,应该是砌不久的,就开始回厨房和面做馅了。
刘婉带了一些奇奇怪怪的食材,厨师也没见过,不懂就问,问她那是什么食材。
刘婉说是蕨菜干,还有什么魔芋粉,马铃薯粉,春笋干等。
厨师看得一愣一愣的,觉得小姐在南方呆久了,把南方做菜的精髓都学到手了。
刘婉做了魔芋菜盒,皮是魔芋粉,里面的馅用的是蕨菜干加瘦肉,还有笋干加瘦肉两种。
上锅一蒸,魔芋皮就变得透明,魔芋菜盒晶莹剔透,十分诱人。
然后刘婉又做了侄子、侄女们说的红豆、绿豆馅饼,上烤炉烤。
刘婉问厨师“家里会不会有人嫌弃我的魔芋菜盒啊?”
“那肯定不会啊,这么好吃。”
厨师已经先行尝过。
“好吃的东西都是共通的,不在乎南北,就是如果能再多放一点盐会更好。”
厨师提出了一个建议。
刘婉却没采纳,说“多放盐,咸一点,确实咱这边的人会爱吃,但是也吃多会对身体不好。
像我爹娘、哥哥们都是中年以上的人了,吃太多高盐的食物很容易引发中风、脑梗这些毛病。”
厨师听刘婉说得头头是道了,不由咋舌地道
“小姐,这讲的好像是医理呀?”
“药食同源嘛。”刘婉笑笑说,“不是有很多类似的话吗?病从口入什么的,都说明吃的对不对,和身体健康大有好处。”
一早上,八宝粥和油饼刘家的人不稀奇,但水晶菜盒注定惊艳全场。
果然,大家除了说还不够咸之外,也没有提别的意见,都觉得很好吃。
每个女人都不矜持地吃了两个水晶菜盒,再加上一碗八宝粥,肚子撑得饱饱的。
老夫人开玩笑建议大家吃饱了要站起来走走。
老爷子问为什么,老夫人笑说“免得撑得难受。咱家婉婉做的水晶菜盒太好吃了。”
王敬在家里吃惯了娘亲做的菜,这几日路途奔波,再加上到京城后吃的都是北方菜,此时吃到娘亲做的水晶菜盒,一脸满足。
“外婆,这算什么,我娘做的菜道道都好吃,她的手艺是天下一绝。
你们知道吗?咱们大周朝的大儒郑诚,也是王礼弟弟的老师,因为想吃家乡特产的桃花鱼,辞官不做,回乡办了书院。
这10多年里,除了一名叫胖虎的厨师做的桃花鱼,他就赞过我娘做的桃花鱼。”
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