花盛开提示您:看后求收藏(第424章 谁给我方便我就给谁方便,路痴导游,花盛开,废文网),接着再看更方便。
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“去一个地方旅游就是好奇嘛,就是想吃当地美食!吃!是旅游体验中的重要组成部分!不吃饱,不吃好怎么游?
品质团,必须吃得好,才叫品质团!导游,就是要让游客吃到真正的特色!我的团每一顿都会好好安排!”
老板们不说话,他们离特色确实差得有点远。
“你们但凡把滇菜的灵魂做出来,滇菜的灵魂是什么?癫!”
大家笑了。
“你们那些萝卜白菜,癫在哪儿嘛?你们要做团队餐,至少也要让那些有追求吃得起饭的游客,有选择吧。
民族风味餐厅也并不是没有做得好的。比如云州人家,贵点贵点,贵在环境和特色,味道也地道,服务也好,我们都愿意带去呀。”
老板们相互看看。
旅行社会长说“其实现在品质团用餐这块也不好弄,小团还好。小白龙面子大,他的团走到哪儿都经常有人请,也不愁。
一般的团,超过三十人,大众餐厅根本没停大巴的地方,临近饭点更难。临时去点菜、等菜也耽搁时间。
团队餐厅大多开在公路边,景区之间,停车方便。要是能提升菜品和服务,还是可以考虑的啊!对吧?”
一群人看了一圈,又看着小白龙。
好像现在一切都是他决定的!整个云州旅游圈的锅都是他背了!
大家这么大度,他也不能做坏人嘛!
“对,如果你们能做好服务。比如导游打来电话,我今天有多少客人,要吃什么餐,什么时候到,导游把菜点了。
导游带着游客一来,服务员笑盈盈的,领到桌上就马上倒茶上菜。导游和游客都觉得,嗯,这个餐厅好吃!服务好!那可能大家就愿意带来了。”
老板们终于面露喜色。
“总不能像以前一样,你们不想养服务员,导游来端菜,游客来抢菜。吃个饭像打仗一样,都靠抢才能吃着!什么年代了?这是很没尊严的一件事情!”
副局郑重地点点头,“这也是低价游的弊端。”
旅行社代表说“也不是每个人都在乎尊严。”
何欢点点头,“报个几百块来云州旅游的我管不着,他们应该也有心理准备。但是正常团游客应该满足他们的正常需求!不好吃,服务也不好,也没有尊严。你们这样的放在市场竞争中,早就倒了!”
会长点点头,“嗯!我们也认识到问题的严重性了!那现在大家也准备改革!小白龙,你看看还有什么意见?”
“建议你们分而治之。你做傣味,他做野生菌,他做杀猪菜……不要永远都是那八菜一汤!餐厅在哪个地方就做哪个地方的特色菜!
最重要的是,要做旅游餐厅,不但要做出大众餐厅的口味和服务,还要比大众餐厅更具文化和风情。不能想着靠导游带团来,我就摆烂。
要跟上品质旅游,你们就要对自己有更高的要求!从装修到器具到服装到音乐,要营造出一个民族特色的氛围来。这才配叫旅游餐厅!
我还是很希望你们能把民族菜和民族文化结合起来,做出来这样有特色的餐厅!云州美食,不去让游客体味,可惜!”
老板们激动地点点头。
副局也钦佩地看着小白龙,他是真的想把云州旅游做好的人!
“吃的方面,旅行社和导游就不要想着挣钱了。餐饮成本是透明的。游客买东西可能不清楚好不好,值不值那么多钱。
但是吃顿饭,他是能感受到好不好吃值不值这个价位的。从游客嘴里抠那点,让游客不高兴,没意思。”
旅行社代表点点头,餐厅老板们看着他,小白龙还是个好人啊!
“小白龙,是不是我们真做出来了,你就带游客来?”会长问。
“我只是个带游客寻找美食的导游,我跟你们又没仇。谁给我方便我给谁方便,就这么简单。”
“好!”副局看看大家,总结,“有了小白龙这句话,你们应该也有底了。是时候让第九大菜系细分一下,做特色,做品质,做服务,做文化,转型升级,适应新的品质旅游市场才能走下去!”
老板们都点点头。
会长站起来,“感谢领导和各兄弟单位来参加我们的会议,感谢小白龙给我们提出的宝贵建议!耽搁了大家半天,我们餐饮协会请领导、小白龙、兄弟单位一起去吃个饭!”
何欢站起来,“我还要回去做线路。”
几个老板连忙过来围着他,“小白龙,我们回去改改,做好了,请你来试吃。”
“各位都是做多年生意的大老板,自然懂得市场竞争。我只是个刚刚入行的小孩,除了带团什么也不会。不用什么都找我。”
何欢跟副局和几位会长、秘书长握握手,走了出去。
大家看着小白龙的背影,他只是个小孩?真惭愧!
副局看看他们,笑道“你们说小白龙到处有人请吃饭,看来想请他吃饭也不容易呢!”
大家点点头,确实,小白龙现在越来越不好请了。
检测到你的最新阅读进度为“第272章 白白净净的骗子”
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