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于是我就把它周身的鳞片悉数刮下来,一片片的穿成串,又将鱼皮整个切下,将鱼肉片成薄片盘成花朵的模样,再将鳞片串和鱼皮吊在鱼片花的上方一起去蒸,随着蒸汽上升,鱼鳞同鱼皮中的脂肪融化,精华便会形成落雨悉数滴落在鱼片花的身上,鱼肉的细腻,加上鱼脂的肥美,就会变得奇
鲜无比。星大哥你试试看。」
星岚吞了吞口水,推辞道:「呃……还是等等萧战回来一起吃吧。对了,这最后一道五龙羹是何意?」
听到萧战的名字,苮苮的娇俏的粉脸上突然隐去了笑意随即闪现出一丝的落寞:「我看恩公总是闷闷不乐,今日晌午我又惹得他发火,我不知道他想要找什么,也没有什么能帮上他的,他今日只说什么龙什么的,于是我就为了他做了这道五龙羹,希望他吃完能够开心点。」
「哦?专门为萧战而做的?」星岚挑了挑眉,看了看苮苮背后的门外。
「嗯,是的。」苮苮倒是认真的点了点头。
「这道五龙羹便是将乌龙、土龙,金龙、飞龙、子龙五种龙身上的精华合烹到一起的制成的一碗羹。其滋味鲜味程度堪比龙肉。」
「好家伙,五龙合羹?这么厉害。」星岚倒吸一口气。
苮苮笑道:「其实也还好啦,并没有太复杂,这五龙并不真的是龙,我也没那么大的本事去捉啊。
这土龙,其实就是大泥鳅。因常在河流海底钻游,又形似蛟龙,因此被称之为土龙,新鲜的土龙肉质及其鲜美,所以就将它的肉片下来切成薄片备用。
而金龙实际上就是鲤鱼,传说它若越过龙门便可化作金龙。我只要取出它的鱼籽留用就可以。
接下来,就是要取乌龙的皮,乌龙其实就是海参的别称,取新鲜的海参去掉内脏洗净,反复拉扯,直致水分完全挤干,就能得得到它的最精华的部分。
紧接着就是要取子龙的血,子龙就是鳝鱼咯,把煮熟的鳝鱼划开,就能取出它腹中最精华的血条啦。
最后,就是要取飞龙的骨,鹧鸪便是小飞龙,只要将它的骨剔除出来反复熬炖就可以了。
汤炖好后,再加入其余四龙的皮肉籽血,再配上附子、人参、黄芩、防己、杏仁、川芎、当归、白芍药、沉香一起熬煮至浓稠,配上葱丝去腥,就成了。」
苮苮一口气说完所有菜系的制法,才见到眼前众人目瞪口呆的神情。
「你们干什么这样看着我嘛,都是很简单的饭菜,你们快尝尝。」苮苮有些不好意思。
「小丫头,做这么复杂的事儿,你不累吗?」星岚柔声问到。
「不累……只要恩公吃的时候能开心点,苮苮就放心了。我知道……恩公今天不是对我发脾气,他只是心情不好才会那样凶我的。我们再等等他回来,他累了一天,一定也很饿了,或许,说不定他能找到你们说的那个龙呢。」苮苮低着头,弱弱的说道。
「我回来了……」门口突然响了一声沉厚的嗓音。
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