第92章 教徒弟做菜
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新瓦换回来了,总算可以开始最后一道工序了,而惊华这边也带着两个学徒开始学做菜了。
既然一日日地要做那么多菜,他们吃不了也浪费,惊华干脆就留干活的几个人一起用饭了。
主体修好了,盖瓦也就快多了,不过两三日就弄好了,再有的就是买桌椅板凳的。
这事儿好说,惊华也懒得跑了,直接让成天在城里逛街的张可选好给她送来,银子她到时候付给他。
房子盖好了,还比预定的工期提前了两日,惊华定然是要好生犒劳一下几人的。
将工钱给人发了,又让人留下,晚上一起吃顿饭。
惊华说有多爱做饭也没有,只是闲来无事,解解压,人多了就懒得搞。
她这回也不动手,就让两个学徒来。
其实不过短短几日她也看出了两人的资质差别。
张可从城里带来的这小子资质确实要比马大娘家的二儿子高些,但马大娘的二儿子或许被自家父母耳提面命过,也或许家风如此,做事确实敦厚努力,不会投机倒把,算是各有千秋。
以后他们俩谁能做这个厨师长不好说,但如果放在一起应该也不错,能互补。
“一共十六个人,加上你们俩就十八个人,差不多得三桌了吧,你们各做六道菜,而且必须拿捏好分量。”
在酒楼,每道菜的分量差不多都是固定的,但作为一名合格的厨师,为了他们长远的发展,根据人数来规划每道菜的分量这是必须的。
一得了令,钟二就埋头打算做菜,被另外一名学徒阿乐喊住了。
“咱们得先商量一下各自做什么菜。”
思虑周全,惊华给了阿乐一个赞许的眼神。
阿乐呵呵一笑,欢天喜地地同钟二商量了起来,但这菜分得……
十二道菜,四凉八热,按理说对半分很好分,但阿乐明显将简单易做的菜大多挑给自己了。
惊华初时什么也没说,待指点两人开始做菜后,才道“做菜如做人,就像阿乐你要做的这道小葱拌豆腐一样,一清二白,少不得,少了就缺了滋味,你说呢?”
阿乐一抬头,正好撞进了惊华眼中,他慌不迭又将目光挪开了。
他没想到惊华察觉出了他这点小心思。
敲打得差不多了,惊华就放松了下来,靠在厨房门边看着两人切菜炒菜,时不时地指点几句。
“真是当了师父的人了,就是不一样,还挺会教育人的。”
谢安棠就在此时凑到了惊华身后,同惊华低语道。
惊华早已感到有人靠近,就算谢安棠突然说话也没吓着她,还回头朝他露出一个甜甜的笑来。
“那是自然。”
话罢,她一只手就朝后伸去,用一根小指头悄然勾住了谢安棠的食指。
一股秘而不宣的情意在两人间蔓延。
惊华见两人的菜都齐配了,就出声让两人准备动火,开始炒菜。
可当她看见两人竟然准备先炒菜的时候,不赞同地出声道“虽然这是夏日,菜不易冷,但后面还有这么多道菜需要做呢,但你们炒菜的灶只有一个。”
两人闻言,立时改变战略,开始准备大菜,再准备小炒。
可两人这菜到底是还没学几天,太复杂的菜不免手忙脚乱,弄了得有两个多时辰才将所有的菜备好,前面的菜所幸热在锅里的,但到底是比不上刚出锅的了。
“师父,这是最后一道菜,请您品尝。”阿乐恭敬道。
惊华拿筷子尝了尝,没说什么,将筷子放下了。
谢安棠看了眼惊华的面色,没凑热闹拿筷子来尝尝,而是很体贴地出了门,以免两个小年轻觉得太伤自尊。
“刚学做菜,可以谅解,但确实浪费我的菜、油,还有各类调味品了。”
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