1397.竹筒虾酱（2）

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李继沉默了一下说道：“我这个点来找你干嘛，你心里没点数吗？”

敖沐阳闷着头继续炒菜，反正今晚要做的虾酱多。

虾子在小火煨着，他又用厨房的锅子炒了好些洋葱、蒜泥、芹菜碎、胡萝卜碎等蔬菜。同样是爆炒，出了香味之后他加入水同样用小火煨了起来。

期间他数次加水，虾子煮了半小时，蔬菜碎煮了二十多分钟，最后虾子煮烂糊了，蔬菜碎也烂糊了。

至此，他把虾泥和蔬菜汤合二为一，开始往里大把的撒盐，混合熬煮五分钟后，他拿出个网兜捞了一下，把一些没有煮烂的虾壳捞出来扔掉，剩下的就是渔家自制的虾酱。

此时还是没有结束，他的院子里又一些竹筒，这本来是敖金福送来给他做竹筒饭的，他把虾酱灌入竹筒中，然后放入蒸笼中又蒸了十多分钟。

关火降温，他打开一个竹筒用勺子舀了点虾酱尝了尝，鲜味十足，略带香味和甜味，并有竹子的清新味道，当然虾酱的腥味是少不了的。

李继问道：“你这是做虾酱呀？”

敖沐阳道：“是啊，李老师别客气，待会我找个瓶子，给你装上一瓶子。”

李继笑道：“那怎么好意思？我在你这里吃也就罢了，这还得打包带走？对了，我刚才进门的时候看见客厅里有个小塑料桶，挺干净的，要不你用那个桶给我装？”

敖沐阳惊愕的看着他问道：“小塑料桶？你是说那个红色的塑料桶？”

“是啊。”

“那是个10L的水桶！”

李继装模作样的露出惊讶表情：“有十升吗？呀，那就装一半好了。”

要不是敖沐阳尊敬他的学识，那此时已经用饭勺把他打出去了。

竹筒虾酱出现后只是半成品，它可以直接吃，但更好的吃法是炒大葱鸡蛋。

敖沐阳趁热开油锅放入虾酱和大葱鸡蛋，并以辣椒来调味，炒出来后几乎闻不见虾酱的腥味，唯有鲜美香辣的滋味。

鹿执紫去买了傍晚新鲜出锅的大馒头，配以大米稀饭，三个人吃的最后直不起腰来。

吃饱喝足，李继拍了拍肚子感叹道：“这顿饭把我的回忆给勾起来了，我想起了刚工作那会在南海岛上做科研时候的日子。那时候条件不行，共和国底子差呀，我们在岛上吃的最多的就是海鲜，锦绣龙虾、大小黄鱼、海参鲍鱼、螃蟹海肠，各种各样的海鲜……”

敖沐阳斜睨他道：“这叫条件不行？”

李继说道：“你以为呢？海鲜偶尔吃一次舒坦，你要是当饭吃根本吃不动，人的肚子终究还是需要油水和米面啊。那会我们改善生活就是用馒头配虾酱，不是炒的，没有油，那时候哪里有油给你炒虾酱？我们都是打上鸡蛋蒸熟，配上掺和了杂粮面的馒头，真好吃！”

本来敖沐阳以为老头子是在调侃他，但说着说着，老头子的目光变得缥缈起来，语气也逐渐沉重：“转眼之间，接近半个世纪，那时候我比你现在还年轻，我身边的同事也年轻，日子真是开心。结果一转身，我已经快七十岁喽！”

敖沐阳不得不多给了他两竹筒的虾酱来安抚他那颗伤感的心。

他炒的虾酱比较咸，这东西扛吃，第二天他便直接用竹筒装着给关系比较近的人家挨个送了一下。

等他把虾酱送的差不多后，他慢悠悠的回到家，在家门口被人截住了，有人合起扇子扶了扶墨镜笑道：“敖主任，咱们又见面了。”