路西丁提示您:看后求收藏(第四十四章 一起干活啦,盲医娘子盘郎君,路西丁,废文网),接着再看更方便。
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看着在柴垛晃悠的三条鱼一条鲈鱼,两条草鱼,白子芩在琢磨怎么吃。
路过小溪的时候,白子芩用牛二哥的砍柴刀直接把三条鱼都杀了。
杀鱼这活儿只能白子芩来,其他人两人都不会,若是不小心把苦胆弄破了,那鱼肉吃起来就是苦的,可难吃了。
这是白子芩小时候是做惯的,只是后来进了城市之后,买回来的鱼都已经是处理好的,现在感觉又回到了小时候在乡下的日子。
鱼内脏有的可食,但大多不能吃,没有时间分了,她只把鱼油留下了,其他的都剁碎了,撒在溪里。
看着白子芩利索地杀完三条鱼,还是听她一边杀一边解释,田妞觉得下次自己肯定也会杀鱼了。
洗干净手,三人就提溜着东西回家了。
到家时天色已经晚了,自己做所有的事情那肯定是来不及了,必须分工合作。
白子芩把鱼获放进灶房,拿出一些田妞做的小布袋子,麻绳和纸片,一股脑儿都交给田大郎,如此这般一阵解释之后。
田大郎和牛二郎就开始在院子里收木薯粉和木薯渣,按照白子芩的吩咐一小袋一小袋装好,白麻布袋子装木薯粉,粗麻布袋子装木薯渣,再用麻绳系好。
每个系木薯粉袋子的麻绳上穿着一个圆形的茅草纸片,茅草纸是小空青练字用过的,用白色的树汁水写着一个白字。
田大郎很高兴,因为他已经认识这个字了。
在他们收粉的当儿,白子芩在一个盆里舀了两碗木薯粉加上小半碗水,用筷子搅和了一下,看着差不多就把盆交给他们,让他俩谁有空谁就揉粉,而白子芩和田妞则在灶房里做晚饭。
蘑菇太多来不及清理,只挑出最上面的十来朵花菇洗了一洗。
田妞坐在大灶后面生火,因米缸里已经没有米了,大锅里只放了水,白子芩往锅子里撒了些晒过的木薯块,放了些新捡回来的花菇。
看着妥当了之后,她把蒸架放上,蒸架上放的是一大盘鲈鱼,因为没有酱油也没有料酒,所以红烧鱼肯定是吃不到了。好在有生姜和葱,可以做清蒸的,这是白子芩路上就想好了的。
如此大锅便好了,改上锅盖之后,白子芩在小灶上把中午剩下的蒲公英和山苦菜汆水,切成末。
把两条草鱼剔了鱼肉,剁成泥,放在一个大碗里,加生姜水、少许盐、木薯淀粉、蒲公英和山苦菜末,搅拌出粘性成团之后取了一小团,将这一小团用虎口挤出十来个小圆球,散放在芭蕉叶上,这就是草鱼丸子了。剩下的就当鱼肉野菜馅儿了,用芭蕉叶封好之后放在阴凉的地方。
把看着还算鲜活的大草虾用水养在盆里,其他的大小不一的虾,一一扯掉尾巴中间的节片,虾线也就跟着出来了,再用水洗之后,在小灶上用洋葱爆炒。
炒完虾之后,大锅上的鲈鱼也好了,撒上小香葱和盐,用热油一浇,上桌。
大锅里放入草鱼丸子,三沸之后用木薯淀粉勾芡起锅。
小半个时辰,晚饭就做好了,一大盘清蒸鲈鱼,一小盘洋葱河虾,一锅杂烩鱼丸木薯花菇汤。
这顿晚饭的主食在汤里。
白子芩已经适应了这里的作息,吃了晚饭之后没有什么娱乐项目,天黑后大家都是早早回家睡觉。所以,晚上还是不要能吃太多的好。
主食少一点,鱼肉好消化,而汤则管饱,这样就很好!
“这样的日子,我感觉是天天在过年!”田妞咬下一口弹性十足的丸子,露出满足的笑容。
白子芩咬了一口鱼丸,腥味并不大,有了蒲公英和山苦菜的加入,显得鲜味更浓,更别说花菇就炖汤最好用的鲜味蘑菇。
鲈鱼只有一个大鱼刺骨,虽然是整条炖的,大家吃起来也不困难。
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