第94章：没有对比就没有伤害

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韩嘉怡看了看时间，下午四点过五分“现在回去太早了……难得今天出来逛街，吃完晚饭再回去吧？”

“行，你想去哪吃？”白仁宗好奇的问。

韩嘉怡向他眨了眨眼，调皮的笑道“跟着姐，带你去吃好吃的水煮鱼。”

接着，韩嘉怡就带他来到了一家叫“晚稻”的店门前。

“工作日生意都这么好……”白仁宗环顾一圈自语着，“不愧是本地著名老店。”

这家“晚稻”虽然才是米其林一星，但米其林那玩意是给外国人看的。

作为中餐馆，“晚稻”的人气在国内尤其是本地非常高，是几十年的老店，水煮鱼和剁椒鱼头是这家店的两大招牌，甚至在本地旅游册上都单独标注了，是来北常市旅游必打卡的餐馆。

白仁宗之所以没有来这里探店，也是因为它已经太有名了，没有探店的必要。

“来啦！好香哦……”看着端上来的水煮鱼，韩嘉怡欣喜的拍着小手笑道。

“来。”白仁宗抓起筷子递给她，两个人一起尝了尝。

白仁宗默默叹了口气没有对比就没有伤害，这么一比，御膳坊那份水煮鱼……什么玩意呢？

“真好吃！”韩嘉怡欣喜的说，然后看着白仁宗调侃道，“评价一下呗，老白？”

白仁宗飞快的说“鱼很新鲜，虽然有点辣，但麻占据了主要，而且用的味道更缓和的藤椒而不是花椒，即便是我这种不太能吃辣的人也能承受。别的调味，生姜、大蒜、蚝油、料酒……这些都中规中矩，至于其中的特别之处嘛……”

说到这，白仁宗挑了挑眉头“里面给了点柠檬汁来提供少许的酸味，也能让鱼肉更加紧实，此外还给了几片薄荷提香。但……”

白仁宗摇了摇头“那种香味……说不出来，是来自于他们家用的油。这种油我没吃过，不是花生油，也不是豆油、玉米油、猪油……”

“会不会是橄榄油？这种特别的香味。”韩嘉怡好奇的问。

白仁宗还是摇头“不是，橄榄油我尝过，不是那种味道。”

“是茶籽油。”这时候边上一名五十来岁的大叔笑着解释道。

“啊——！”白仁宗恍然，“原来是茶籽油……我就说这种油的香味很特别，完美的与柠檬汁和薄荷提供的香味融合在一起，一口吃下去，那股异香在口中和藤椒的香味犹如余音绕梁，久久不散。真是……回味无穷。果然，不愧是几十年的老店。”

“不，这个配方其实是我女婿研究出来的新版水煮鱼。”这大叔苦笑道，“以前的配方……算是被替代了吧。有的时候也要跟随时代一起进步嘛。”

明明是老店，却还在追求创新？白仁宗略有些惊讶的暗想道，但脑子突然灵光一闪。

“那个……”白仁宗干笑了一下，“你的女婿……和杨柳斋有什么关系吗？”

这大叔也显得很惊讶“杨柳斋的老板就是我女婿！你认识他啊？”

我就说这道水煮鱼和那个人的风格怎么那么像！难怪杨柳斋每天做到三四点就关门了……白仁宗在心底暗想着。

“你是星哥的岳父？！”韩嘉怡惊愕的看着面前这大叔问。

“是啊，我叫杨承志，是这家餐馆的经理。”这大叔和蔼的笑着说，“难得这么有缘，这顿饭我请你们吧。”

“别别别！”白仁宗连忙回道，“这怎么好意思？”

“别介意，也算是你识货的奖励了。”杨承志举起手阻止了他，“第一次吃就能立刻发现里面的奥秘在于‘油’的，你还是第一个呢。”

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