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苏青阳忍不住低咳两声“秋茶啊,我要教你家小姐如何制作了,你先歇一歇。”
秋茶那麻雀一般的小嘴这才停了下来,哦了一声,随后走到了一旁。
耳边没有了叽叽喳喳的声音,苏青阳顿时觉得清净了许多。
他来到林婉儿的身旁,稍稍行了一礼之后,便开始为林婉儿讲解制作绿豆糕的流程和注意点。
刚开始之时,林婉儿还有些害羞,一言不发,可是眼看苏青阳讲得极为详尽用心,她便开始沉浸其中,遇到不太明白的地方,还会多问几句。
听得苏青阳全部讲完,她才恍然道“原来如此。原来在烹煮之前,绿豆要先浸泡半日,然后将绿豆去皮啊。”
一旁的秋茶也是两眼放光“难怪呢,难怪小姐前两次做的绿豆糕总是很粗糙,一点都不细腻,原来是这个原因啊。”
这主仆二人显然很少关心后厨之事,对于这些基础的知识一无所知。
听得自己那傻子一般的丫鬟,又在熟络自己的糗事,林婉儿又是面色一红,这一次实在没忍住,低喝一声“秋茶!”
秋茶这才反应过来,扮了个鬼脸,低声自语道“哎,没办法,深更半夜脑子不清楚啊。”
苏青阳淡然一笑,继续说道“如果要想口感更细腻的话,在绿豆煮烂之后,可以将其放入臼子之中,用力捣烂,重复的次数多了,绿豆沙自然会细腻许多。”
林婉儿若有所思地点了点头,随后看向锅中还未煮开的绿豆,叹息一声“可惜了,这一锅豆子看来又要浪费了。”
苏青阳却笑着说道“放心,不会浪费的。”
他话音未落,却见那锅中的绿豆似乎被某种力量牵引着旋转了起来,随后便看到那绿豆皮开始快速脱落,露出里面浅绿色的豆仁。
苏青阳轻轻一拍灶台,那绿色犹如颗颗珍珠一般,逐一掉入了一旁的石臼之内,一颗不落。
林婉儿与秋茶二人都看呆了,只觉得很是神奇,犹如变戏法一般。
随后,苏青阳开始手把手教林婉儿如何将绿豆碾成豆泥。
初时,林婉儿极其羞涩,不敢与苏青阳靠得太近,可是眼看苏青阳一直沉浸于传授技艺的状态之中,她这才放松了心神,慢慢进入了学习的状态。
很快,豆泥完成,苏青阳又在锅中倒入了少许食油,将豆泥倒入其中,控制小火开始慢炒,同时加入了适量的白糖。
随着香味越来越浓郁,豆泥也基本已经炒制成功。
苏青阳手中真气流转,那豆泥在真气控制之下,自动形成了一块块精美的绿豆糕。
“放着凉一会儿,就能吃了。”苏青阳将那十几块绿豆糕递到了林婉儿面前。
望着那漂亮至极的糕点,林婉儿眉眼弯成月牙,满脸惊喜之色。
秋茶更是兴奋地拿起一块,仔细端详,一阵啧啧称奇。
……
后厨房顶之上,苏青阳与林婉儿并排而坐,一边欣赏着满天星辰,一边吃着手中可口的糕点。
“这绿豆糕虽好吃,但是性寒,冬天要少吃,尤其是你,身体还在恢复之中,更是要注意。”
听着苏青阳的叮嘱,林婉儿面颊微微泛红,很是乖巧地点了点头“嗯。”
至于那秋茶,早已经趴在后厨的木桌之上,打起了盹儿。
夜色正好,佳人相伴,如此神仙生活,若是能一直定个在这一刻,该有多好!
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