第一百四十七章 暴躁的厨师长
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林部长就励志要拍一个真正的酒店宣传片,给酒店好好做一次宣传。
只是让他们没想到的是,
酒店的厨房简直就像个战场,说是战火纷飞、硝烟弥漫也不为过。
刀墩儿在一旁,手中的铁菜刀几乎跟飞起来一样,细密的菜丝儿不过片刻就切了一盆。
清盘守在水池旁,与洗碗机精密配合,确保每个盘子出来都是干干净净。
烘焙干的满头大汗,烤箱中始终有着烤制的小蛋糕
而在西餐厨房和一楼的中餐厅厨房里,
炒勺和牛排他们更是犹如杀红了眼,
各个既当指挥员又当战斗员,在火光和刀叉棍筷之中几进几出,
跟电视里那种优雅、竟然有序的厨房工作条件完全不一样。
这个时候林苏杨和赵安来拍摄,反倒像是在捣乱,
如果不是林苏杨顶着宣传酒店、拍摄纪录片的名义,
他们根本连厨房的大门都进不来。
“汤呢?汤底熬怎么样了!?”
热火朝天的厨房里,徐波抻完面条,马上扭头走向汤锅。
“乔尼哥,按照你的吩咐将汤熬了十八个钟头。”汤锅回答道。
徐波走过去,刚一打开锅盖,
一股浓香便扑鼻而来,只见锅中的牛肉汤仿佛牛奶一样白,浓郁醇厚。
徐波拿勺点了点汤,用舌尖尝了尝,
“好!准备花甲,盛汤准备上桌!”
……
“先生,您点的锡纸花甲粉丝香辣牛肉面。”
服务员微笑的将面条放在一个餐桌上。
“请您慢用。”
“谢谢。”徐霸谍礼貌的回了一句。
或许是因为想儿子,
自打上次徐霸谍来朗艾酒店吃过一次面条之后,就彻底惦记了这一口。
有时候晚上下班太晚,又或者是寻常没有饭局的时候,就会来这里点一碗面条尝尝。
堂堂五星级酒店的餐厅,生生让徐霸谍吃出了街边小面馆的感觉。
起初徐波还有些胆儿颤,生怕在河边走多再湿了鞋,被徐霸谍抓个正着再打断腿,
可是后来徐霸谍来的勤了,
徐波也皮实了。
彻底将想儿子的老父亲变成了试菜的工具人,
每次来都有新惊喜、每次来都有新味道。
而徐波的厨艺也在这些日子里突飞猛进!
每天只要一有空余的功夫,
他就会拉着面案、备菜做和汤锅各种的研发和创新,
从面条的粗细、到花甲的数量和牛肉汤熬制的时间,
每一个环节都反复的推敲打磨。
虽然他不说,但是他的工作冲劲却无时不刻的在告诉厨房众人,
他一定要做出一碗完美的锡纸花甲粉丝香辣牛肉面!
“乔尼哥,最近咱们的面条卖的很好,许多客人都点名要吃这个呢。”、
厨房上菜的小哥一边等着菜品,一边笑着开口道。
徐波轻轻点点头,暴躁的神情有了一丝缓和。
忽然,
徐波低头看向案板上的一小碟泰椒和香菜,眉头一皱,
“这个泰椒和香菜是怎么回事?”
旁边一个年轻的女厨师马上眼底一慌,跑到跟前小声道
“抱歉,刚刚的那份锡纸花甲粉丝香辣牛肉面,我忘放泰椒和香菜了,我……”
“你脖子上挂着的那个球是脑袋吗!”
徐波登时炸了,几乎是用吼的声音直接将女厨师骂懵了。
厨房里所有的人都被吓了一跳,一个个都转头看向徐波。
林苏杨和赵安更是吓的手里机器都抖了抖。
“看什么看!手里的活都做完了吗!”
徐波怒吼一声,双目瞪着女厨师,毫不客气的张嘴骂道
“这是给客人准备的食材,你怎么能这么轻易的说出你忘了三个字!”
“少了这两份配菜,菜品的味道也会发生改变!”
“到时候顾客不满意算谁的!”
徐波骂到最后几乎是用咆哮出声,震得赵安都有些手抖。
乖乖……
以前乔尼哥脾气挺好的啊,今天是吃了呛药了还是怎么了?
“我错了,厨师长……”
“你错了有什么用!”
徐波怒吼着转身走到面案后面,双手迅速的揪起一块面团,
“煮汤!”
“马上以最快的速度重新做一碗给客人送上去。”
“之前的那碗面钱从你的工资里面扣!”
女厨师被骂的满脸通红,眼泪委屈的在眼眶里打转,一个人手足无措的站在原地。
“还站着干什么!”
“你要做什么,还用我教吗!”
徐波看着女厨师站在原地,又是气不打一处来,又是劈头盖脸的一顿骂。
女厨师咬着嘴唇,低头跑到备菜旁边干活了。
厨房的气氛沉默而压抑。
林苏杨和赵安饶是心里素质再好,现在也有点待不下去了。
“乔尼哥怎么了,火气这么大?!”
林苏杨小声问刀墩儿。
刀墩儿贴着林苏杨的耳朵道
“事儿太多,压力太大,睡眠不足……累的!”
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