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主菜是四样。东北菜的代表菜式。锅包肉。酸甜可口。估计蓝青应该会喜欢。龙井虾仁这是卫姐要求的清淡口味。至于口水鸡则是楚飞飞一向最爱吃的一道菜。据她自己说。可谓是“百吃不厌”。真正是让人口水长流。另外还有一道安然新学的西餐菜式。法式蓝带猪排。这四样主菜可谓中西结合。南北汇聚。地道嘛肯定是不会太地道。也就图个热热闹闹的意思吧。
配菜六样。糖醋藕片。佛手白菜。红油肚丝。凉拌海蛰。西芹杏仁。以及栗子瘦肉排骨汤。
这十样基本是统筹兼顾。而且。安然觉得大家也不太可能只吃自己最喜欢的。其他的口味也要尝上一些。就像一出戏。只有有了配角。才能将主角的形象衬托得更加高大丰满。苦辣酸甜咸五味综合。才显得出彼此的特点。
主食是两样。分别是凉面和材料丰富的三明治。
最后是饭后做为总结的小甜点。是酒酿汤圆。酒酿是安然自己照着书本做的。汤圆也是她自己动手包的。馅料有传统的白糖芝麻的。五仁的。也有用槐花酱。玫瑰花酱制的。因为是做为甜品。所以个头都不大。玲珑可爱。
据说蓝青和卫姐都沒什么酒量。楚飞飞更是沾酒就倒。所以安然最后准备的饮品分别是。自酿的各种水果酒。什么葡萄酒。山楂酒。苹果酒。薄荷酒等等。用小瓶小罐装着。喝的时候可以加一点碎冰块进去。清凉酸甜。十分的可口。酒精含量又极低。很适合沒有酒量。又想喝一点酒的女性。自酿的糯米酒。可以凉喝。也可以热饮。还有现打的各种蔬果汁。这个季节正是水果蔬菜极大丰富的时候。本來安家的冰箱里就常备着各种蔬果汁。可以单喝。也可以兑在一起喝。随意搭配。怎么喝都随自己高兴。
做为一个养着三只吃货的人。家里有一个容量巨大的冰箱是十分必要的。而且也是十分方便的。
从这次宴请上就可以看出來。除了主菜之外。其它的菜或饮品都几乎是半成品。就比如说最后的那道甜品。酒酿就不用说了。就连那些小汤圆也是早就包好的。冻在冰箱里。现成的。吃的时候。直接下锅即可。汤圆煮好。可以甩个鸡蛋下去。加一点枸杞。最后撒一点干桂花。喜欢甜一点的可以加一点糖。其实不加也可以。酒酿本身就带有一定的甜味。香香甜甜。热乎乎的一小碗下肚。立刻涌上一种幸福温暖的感觉。
营养和内容都很丰富。看着也精致漂亮。实际操作起來却非常的省时省力又省心省事。
为了第二天的宴请不至到时费太多的时间。怠慢了客人。安然在周五的晚上就把一些可以事先准备的材料都料理妥切。该切的该切。该腌的腌。
因为头一晚的准备。第二天一早。她并沒有特意早起。而是按着正常的作息时间。起床。做运动。洗漱。做早餐。吃早餐。练字。收拾房间。然后才拿出那块漂亮的桌布铺在桌子上遮丑。
拿出一只做成花篮形的陶瓷花器。就地取材的剪了几朵白色的月季。配上粉红色的天竺葵。一小丛金红色的老來变。再搭上两三支飘垂曲折的长青藤來增加构图的活泼和动感。将插好的插花摆在桌子的一端。既美化了餐桌。又不至于阻碍进餐。
再摆上四只她利用零碎的布头制成的拼花餐垫。摆上四只碟子。四个喝饮料的杯子。以及碗筷。餐桌就算暂时布置完成。然后才有条不紊的扎上围裙。开始做菜。
楚飞飞是最先到的。她一早说好。要來帮忙的。结果进门一看。自己能帮上的忙却实在是相当的有限。大部分的准备工作安然都已提早结束。就连菜都已经洗好。控净了水份。她也就只能帮着打打冰块。递递碗筷。端端盘子而已。
比较意外的是卫姐和蓝青也比安然预计的时间提早到达。两人还不是空着手來的。各自带了小礼物。卫姐带了一篮水果。而蓝青则提了一包同学寄來的山珍礼包。
第一次见面的蓝青年纪比卫姐要大上一些。二十六七岁的样子。她自己介绍说。她的准确年龄应该是二十六岁半。她的个子很高。足有一米七挂零。她自己又纠正说。准确的说。应该是一米七一点五。很瘦。属于那种骨感型的美女。长相不是传统型的美女。但是很有气质。气质也不是传统型的气质。一些艺术气息。浓浓的书卷气。同时带了一点前卫感。总之比较另类。
这种气质从她的打扮或是着装上就可以看出一二來。一头长发直达腰际。不烫不染。长达足踝的大花连衣裙。脖子上手腕上脚腕上都披披挂挂。叮叮当当缠着大串串的项链。手链和脚链。脸上脂粉不施。眼睛很黑很亮。话不多。但挺风趣。笑容极有感染力。
卫姐和蓝青之所以沒有按照约定时间。而是提早登门。原來是蓝青主动要求的。她对安然厨艺的实际水平感到好奇。执意想要围观具体的操作过程。卫姐拿她沒办法。只好不顾失礼的早早上门等着吃饭。
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