249，方便快捷版

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<b></b>安然走进去的时候。三个人都不在。收银台后只有一个男店员在那里忙着给顾客结帐。见到她进來。也不用她说话。便直接告诉她。那三个家伙都还沒有回來。有事直接打电话吧。

白跑了一趟。

安然这才想起來。这几天那三块料正忙着筹备他们的软件设计工作室。又正赶上各个学校开学。忙得简直分身乏术。这会儿自然是不可能像平时那样守在家里一心一意的等着吃饭。

一口将杯子里的果汁干掉。安然小叹了口气。都怪那该死的军训。否则她也不会白溜了一回腿儿。现在也只得捧着喝空了的果汁杯子。又从网吧那里溜达了回來。上楼。开始给三个家伙打电话。

三人也算是小有身家的老板三枚。身边的通讯工具早就鸟枪换炮。从原本的汉字寻呼机换成了手机。联系起來比以前是方便了n倍。

电话一接通。还沒等安然张嘴提问。那边的江大吃货劈头就直接了当地來了一句。“我们在道儿上呢。多给点肉。”

巴嗒。

安然屁也沒放一个的。直接把电话挂上。

跟江大吃货打电话就是这点好。省心。省劲。省事还省电话费。反正在这个钟点儿。某大厨给肉食动物打电话也确实是别无他事。吃饭而已。而某肉食动物的追求也是万年不变。唯肉而已。

统计了用餐的人数。接下來拟定菜单的活儿自然就轻松了。

九月初秋。天气依旧炎热。早晚温差开始拉大。随着凉风渐起。水份开始蒸发。套一句古装电视剧里更夫们的经典台词。又渐渐到了一年之中“天干物燥。小心火烛”的季节。不只物品要小心火烛。人们的饮食也要以滋润去燥为好。小心上火。

热爱臭美又正当花季。随时有青春美丽痘常伴左右风险的某大厨一到这种“小心火烛”的春秋两季。就开始更加的“小心饮食”起來。

不过。今天安大厨的精神力稍有不足。还沒怎么从“铁腕军训”的消息中满状态复活。于是决定午餐做得稍稍省事一点。來点好料理又省事的。

因为有三只肉食动物在。别管省什么也不能省了肉。沒听人江大吃货刚才一接电话。别的废话一句沒有。直接奔着肉就去了吗。

养生菜谱上说。秋季要多吃一些牛羊肉。所以。他们今天午餐的重头大菜也自然以牛肉为主打。乃是西红杮炖牛肉是也。

这道菜要是老老实实的从头做起。沒一个钟头俩钟头的下不來。

不过。安然在这方面一向是不怎么老实。

为了图省事。她总是在有空的时间就焖上它一大锅。然后分别放在保鲜盒里。塞进冰箱冻上。要吃的时候。直接取出放微波炉里解冻。

直接吃也很香。想加点花呢。就再放点别的菜进去。

今天既然是吃西红杮炖牛肉。自然加的就是西红杮。

用安国庆和李彩凤的说法是。这是道带了洋味的菜。

为什么说带了洋味儿呢。

按他们夫妻俩的逻辑來讲是这样的。西红杮在东北这边又叫洋杮子。洋杮子洋杮子。顾名思义就是老洋毛子吃的杮子。用老洋毛子吃的杮子炖肉。那还不带洋味儿吗。

所以。安然坚定的认为。做带洋味儿的菜。在配料上也干脆一洋到底为好。所以葱、姜、蒜不能少。但洋葱……也就是老洋毛子吃的葱也是绝对不能少滴。此外。还不能忘了黑胡椒。这味纯正中餐几乎用不到的调料。再说了。沒看人家名字里带个胡字吗。明显就是老洋毛子的调料啊。

其实只要牛肉是现成炖好的。这道菜做起來容易着呢。

热油锅加入蒜爆香。然后把去了皮。切成小碎丁的洋柿子放进去煸炒。

炒到什么时候算好呢。

那要看你的口味了。

安然喜欢洋杮子味浓一点的。直接拿锅铲把丁压成了泥。加点酱油加点油。出锅时洋杮子丁已经炒成了酱汁状。

也有人喜欢将西红杮切成大块。出锅时形状依旧美丽动人。

反正口味问題嘛。谁掌勺谁说了算。安然就爱吃酱汁型的。家里其他人也只得别无选择的随着她來。按照正常的步骤來说呢。下面要炒锅放油。放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味。然后把过了热水。焯去血沫的牛肉块加入其中翻炒。然后把上一个步骤出锅的西红杮的酱汁兑进去。再把调料什么的。如盐啊、黑胡椒啊、料酒啊也统统按量加足。炒上几上。最后放入高汤。沒过牛肉。大火烧开再转小火。

接下來就你炖吧。拿出你的耐心。慢条斯理的炖上俩点儿。捞出一块。一尝。嗯。肉烂了。再转成大火把汤汁收至浓稠才算完活。