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当夜,一家人就如何摆面摊商量了起来。
一家人都没有做过生意,但这并不妨碍能说得头头是道,需要准备什么,预算大约是多少。
大伯娘回屋,将这些日子存的钱,全部拿了出来,“阿莞,拿去,大伯娘的钱虽然不多,也不晓得能帮你多少,都是这段日子卖藕卖鱼得来的,还没用过呢。”
云莞笑道“这个,大伯娘先留着家用,我算过了,等我明日去镇上帮六叔训练了人,到时候钱到手了,也差不多了,还可能留有余用呢,这个先不着急,这钱您先收着,以后再说。”
“这不行,家里有做面摊,我们怎么能不出力!”
“有大伯娘的酱料,可比什么都重要,大伯娘怎的说自己没有出力?”云莞笑道。
云玉娘也跟着奉劝“是啊,大嫂,这钱你便先留着,日后总有用得上的时候。
云莞和云玉娘都这么说了,云大娘只好作罢,一家人商量了一晚上之后,怀着激动的心情去休息了。
第二日,云莞早早起来,在云怀诚的陪同下去了镇上。
虽不是镇上的圩日,但六叔的面摊还是在辰时时候便开起来了,镇上没有昨日那般热闹,但人流走动也多,毕竟太平镇也算是交通要道了,往来的商客也频繁。
六叔的面摊,没有昨日人那么多,六张桌子,空了三张,三三两两的人聚在一起吃面。
见到云莞过来,便客气地迎了上去。
云莞笑着打招呼,说了几句话之后,因着人不多,便一边做面条,一边教六儿甩面。
做这个,在面粉的选择、面团的揉搓、拉伸的力道上都非常讲究,她教了大半日,六儿也勉强能做出点儿像样的,但方法大致已经教得差不多了,接下来,是一些技巧和细节上的提升。
六儿领悟力不错,人也勤快、心思灵活,加上昨日跟云莞一起做面条的时候,基本上都是他负责揉面,看了大半日,多少也看出了一些门道,云莞这一教,他也学得很快,只是速度不行罢了。
但是速度这个事儿,还得看熟练程度,这便不是云莞能教的了。
日头西移,云莞在镇上这一待,便是三个时辰,眼看着时间差不多了,这才准备跟云怀诚回村里。
然则却有人拦住了兄妹两人的去路,“姑娘,我们掌柜的有请一趟。”
这人身上还穿着带有陵阳第一面的面馆标记的衣服,云莞一看便知是什么人,但还是不动声色问道“你家掌柜是谁,请我做什么?”
对方微微一笑“我家是陵阳第一面的,昨日看姑娘在集市上大显身手,做面的手法奇特,特别请姑娘一聚。”
云怀诚满脸防备,“阿莞。”
云莞跟云怀诚笑了笑,“没事二哥,咱们走一趟。”
她转头对来人道“那就麻烦带路了。”
云莞和云怀诚被直接带到了陵阳第一面,后间坐着一个上了年纪的、鬓发半白的男人,见到云莞进来,却见是个脸上还尚带稚嫩的小姑娘,眼里流出几分惊讶的神色。
云莞却早已见怪不怪,微微一笑“想必这位便是陵阳第一面的吴掌柜了。”
“小姑娘好眼力!”吴掌柜愣了一下,继而笑道。
云莞含笑,那双杏眸,总点染着几分笑意,让人看了,心情也跟着好起来,不忍给她什么脸色“不知吴掌柜请我来这一趟,是……”
吴掌柜道“姑娘请先坐。”
云莞也不客气,在另一边的椅子上坐下,吴掌柜也不拐弯抹角“昨日东街热闹了一把,后来我才听说,原来是有一小姑娘做面的手法奇特,做出来的面条柔而不韧、粗细均匀,汤汁入味,竟然比我这陵阳第一面的老师傅,手艺还要精绝。”
云莞微微一笑“吴掌柜谬赞。”
云莞身上穿的是一般村姑所穿的衣物,但两三句话之间,吴掌柜却觉察她言谈举止不俗,并不像一般的乡野丫头,她虽没有见过云莞做面的功夫,但昨日却让人去那六叔的面摊上带了一碗面回来,虽然汤水不如何,但面条柔韧有度,却比他陵阳第一面的功夫还要好,当下对云莞更是多了几分看重。
吴掌柜喝了一口茶,笑道“老朽我敢开出这陵阳第一面的面馆,心里自然也有些斤两,我年轻的时候,不说走遍大江南北,这东澜国也走了十之七八,从未在别处见过这般做面的手艺,不知姑娘这手艺,从何处学来?”
云莞笑道“不过是平日在家做活,自己研究出来的偷懒法子罢了。”
陵阳第一面虽然大多数时候让云莞并不怎么满意,但也知道,在物资和技术有限的时代,能做到那样的程度,已经足够,何况,面馆的老师傅,一手切面的功夫,自然也不是外人可道的。
吴掌柜却不太相信云莞这句话“姑娘不愿透露师从何处?”
云莞无奈道“吴掌柜,这话我真不是瞒你。”
旁边的云怀诚一时开口道“我家妹子是我看着长大的,她从未出去拜师学艺过,况且我家妹子聪明伶俐,学东西极快,真不是拜师学艺所得。”
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