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姜海听了这番话,摇了摇头,笑着说道,“你还是太小看冬春酒店那边的运营了,你知道这个冬春酒店花了多少时间才建设成现在这个样子吗?”
“我年轻的时候遇到冬春酒店的时候,他还不是现在这副样子,但是就算我年轻时去过的冬春酒店并没有现在这么富丽堂皇,里面的客人却并没有比现在少。”
“这不仅仅是因为他们酒店里面的餐饮吸引人的问题,更多的是他们总体各个方面的条件,如果只是一味照搬照抄的话,这个酒店根本就不会成功的!”
其实星海说的这些问题,谭明阳都一一仔细思考过了,正如姜海所说的,冬春酒店的成功,并不仅仅是因为他们酒店餐饮做的吸引人。
更多方面是他们整体酒店条件,设施,基础都让人很满意,他自己在住的那段时间,就已经全方位的体验了他们酒店里的服务设施。
这里面让人更加印象深刻的还是他们里面的服务工作人员,那是现在社会水平还未达到的层面,但是冬春酒店能提供这样的服务水平,就证明了他们得不一般。
就算拿现在谭明阳商场里面的服务工作人员的水平来相比较,都要远远不及冬春酒店里面的服务工作人员水平。
这一方面,不是时间问题来决定的,这里面消耗的大量精力以及成本是远远不可估计的,所以姜海才会这么对谭明阳说。
“我知道冬春酒店不是因为他们那个餐饮方面才出名的,也不是因为他们那边的餐饮而成功的,我在他们酒店住了这么些时间,我也仔细观察了他们酒店。”
“确实与我们这边相比,光是他们的服务工作人员水平就是我们远不可及的,如果想要达到他们那样的工作人员服务水平的话,会消耗大量的资金与成本,但别说他们那边的建筑,以及基本设施之类的了。”
“既然你都知道了,干嘛还动这样的心思呢?还费尽心思的打听冬春酒店那边的厨师是谁,你这不是想照搬照抄还是什么?”
姜海想不明白,既然谭明阳都有已经知道冬春酒店的成功,并不仅仅是因为他们那边出名的餐饮口碑,还要想办法去打听他们餐饮厨师是谁。
这不就是白费力气吗?就算知道他们那边厨师是谁,也总不可能把人家挖过来,到这边来做吧,除非那个厨师是傻子,不然怎么可能会答应。
“我也没说过要照搬照抄他们酒店的模式,我在冬春酒店那边也吸取了他们的经验,我会根据我们这边的实际情况来进行改变的,选取有利的条件对我们酒店进行建设,去其一些没必要的设施减少资金。”
“除此之外,我们也能添加一些自已这边的特色,建造一个我们这边独有的“冬春酒店”。”
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