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白羽休息好了过后。
也加入到了背菠萝的队伍之中。
很快,如同小山一般的菠萝已经全部被背回了蘑菇屋。
此时蘑菇屋的院子的地板上,一片金黄色。
全部都是菠萝,很是壮观。
何炯他们都拿出手机出来拍照,发朋友圈。
经过导演组的人清点,总共六百一十个菠萝,原本是有六百一十一个的,但是白羽吃掉了一个。
最后节目组收走了六百个,他们自己留下了十个。
所以今天的任务就这样完成了。
于是,何炯他们个个躺在凉亭的板凳,吊床上。
一副动都不想动的样子。
反正是怎么舒服怎么来。
此时的他们已经完全不在意形象了。
“何老师,小羽,我给你们弄了一个水果冰沙拉,你们都过来吃一下,解解暑。”
待在厨房的黄三石见状,弄了一个水果冰沙拉给他们解解暑。
吃完过后,白羽看着时间已经来到了下午5点,是时候该去准备他要做的菜了。
所以他走进了厨房。
“黄老师,我要做的菜的原料送来了吗?”
白羽朝着正在煽火的黄三石问道。
“送来了,放在冰箱。”黄三石回道。
节目组已经把今天他要做的菜的原料放到了冰箱。
今天他要做的是寒雪点的酱排骨。
该菜品的主要食材有猪肋条排骨、精肥方肉、酱油、白糖、绍酒等。
这酱排骨做好了之后,其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,滋味醇厚,油而不腻,甜咸适中,鲜美可口。
是一道非常美味的菜。
而这时,何炯等人也进入到了厨房,想要看看有什么可以帮忙之类的。
彭彭看着白羽面前的那些大料,忍不住的吞了一下口水。
“师傅,你要做的菜名叫什么来着?看着这些原料,知道一定是一个硬菜。”
他充分的表现出了一个吃货的本能。
“酱排骨,一个传统名菜。”
白羽一边清洗着排骨,一边回答。
“这个我知道,以前我有一次在大酒店吃过这个酱排骨,味道绝对是一绝的。”
路寒抢着回答,然后开始说他对酱排骨的了解。
“雪姐和妹妹,你们两个帮我把那些葱蒜之类的切一下。”
“哥,帮我把那锅给清洗一下。”
“彭彭,小路,你们两个帮我去拿一些柴火。”
白羽朝着众人吩咐道。
很快,万事准备就绪,开始做了。
先将生排骨放入锅内煮一个开,撇去汤肉中的血沫、浮油和碎骨屑等。
在煮后捞出,并用清水洗干净再放入“锅垫内”(烧煮熟肉制品特制的竹篾筐),并将大料、桂皮等香料装入布装放在锅中最下面。
然后在加水和老汤,汤水量与锅内排骨齐平,顺序加入酱油,料酒和盐。
盖上锅盖用小火烧煮一个半小时左右,改用文火焖了15分钟左右。待汤变浓时即退火出锅摊于大盘中,把汤汁收干,放在通风处凉却,待排骨软烂。
一道正宗的酱排骨就这样做好了。
七点半过后。
所有的饭菜已经准备好了,众人一起将之抬上桌子。
餐桌上摆放着琳琅满目的菜肴。
众人落座。
看着一桌有荤有素、色香味俱全的菜。
众人都忍不住咽了一下口水。
“好了,朋友们,话不多说,开动!”
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