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五味酒楼的前身是一座三层楼的茶馆,卖些茶水和点心,生意十分清淡。说起来,这座茶馆还是宓中昱当年被封为伯爵时,楚王赏赐下来的产业。
经过一段时间的装修改造,五味酒楼内部的变化大得丝毫看不出原来的模样。前面是酒楼,后面是座院子,院子改成厨房与杂物区。后院旁边还有一大片空地,做成马厩,以便客人的车马停歇。
酒楼的一楼是大堂厅,可以摆上三十张大桌子,外加二十张小桌子,能供多人或者少人用餐。
二楼是包厢房,是特地给女眷以及需要私密空间的客人准备的,一共有二十间房,布置得极为清雅。
而三楼,则是改造为贵宾房,仅有十间,设有最低消费。这十间贵宾房内的装修费了宓月不少脑子,伯府能挪用于装修的银子很少,想用最少的钱装出最高的格调,并非易事。
为此,宓月另辟蹊径,加入许多现代风格进去,争取以奇取胜。
随着鞭炮声响后,五味酒楼正式开业了。
宓月从三楼下来,看到只一会儿的功夫,大堂就坐了半满,门外也不断有客人进来,与许总管说道:“今儿来的客人还算多。”
许总管也极满意今天的客流,就现在进来的这些客人,就比以前茶馆的一天人流还多,而且用餐花费的钱比茶馆多得多了。“这一切都拜翁主寿宴所赐,翁主寿宴那天的压轴菜,广受好评,许多没有参加寿宴的人都好奇过来点菜了。”
人的名,树的影,传闻楚王与王后都爱吃,又是翁主宴席上的压轴菜,这些名号打出去,可不就是引来一大群猎奇的人么?
再加上宓月这些日子来,做的桩桩事情轰动了王城一次又一次,使得义恩伯府的知名度极高,一听说是宓家开的酒楼,顿时就知道是哪家了。
许总管有些哭笑不得,伯府在这条街开了十几年的茶馆,大家都没记住这是义恩伯府的产业,但从大小姐接手以来,整座王城的人都知道了这家酒楼。
“还有二楼的厢房、三楼的贵宾房昨儿就有人来订了。”许总管又回道。
宓月点了点头,说:“凡是订了三楼贵宾房的,每席送一份他们没有点过的菜,以后有了新菜,也给贵宾房的客人送一份。”
贵宾房里的客人才是酒楼真正的大肥羊,宓月准备在酒楼上了轨道后,推出一些天价菜。到时,一间贵宾房的一席收入,就能顶得上大堂几十桌席的一天收入。
许总管记住了,准备等会儿去跟掌柜说一声。
“酒楼开业,没有人来惹事吧?”宓月问道。
“小姐指的是那些痞子*?”许总管自信十足说:“小姐尽管放心,酒楼的小二都是从庄上挑选出来的小伙子,全是年幼时就开始习武的人,想来本酒楼找碴纯属自找苦吃。”
宓月到柜台处查了一下客人的下单,每一桌都点了蒜茸蕹菜。这道菜是酒楼最便宜的菜,光卖这道菜可赚不来钱。
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