0372 胡萝卜和罐头（第二更）

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<b></b>唐国支持现在就出兵的人并不在少数，表面原因都很正当，解救天下苍生。

文易又不是傻子，怎么可能相信这种鬼话。真实原因不外乎那几个，报仇、回老家、光宗耀祖……

还好他的威望足够高，大多数人都支持继续种田，激进派只是少数。

除了人口数据，送来的还有一个箱子，这里面装的是从西方传来的农作物种子。

其中最重要文易最重视的当属胡萝卜，有小人参之称，它的营养成分有多高大家基本都知道。

富含胡萝卜素、多种维生素等微量元素，治疗夜盲症有奇效，也是婴幼儿补充营养的最佳食材。

这玩意儿原产地就在中国隔壁的阿富汗地区，可惜的是直到宋元时期才传入中国，还不被重视。

穿越以来文易一直在想办法改善大家的饮食结构，在唐国拼命搞养殖，鼓励大家养羊、养鸡鸭鹅，又让尚乘监的人培育奶牛。

这种政策小国寡民还好说，等统一天下在想做就比较难了。

前世二十世纪九十年代，我国广大农村地区依然处在肉蛋奶严重不足的状态，进入二十一世纪才逐渐普及。

文易没有自大到认为自己能在古代实现肉蛋奶自由。

最有效的办法是找到营养丰富的农作物，在一定程度上替代肉蛋奶的作用。

蛋白质可以用豆腐来替代，而豆腐的制作技术在汉代就已经有了，只是缺乏推广还没有普及开来。

文易让人总结出了一套最简单的制作豆腐的技术，已经大力推广。

光有蛋白质还不行，别的微量元素也需要补充，胡萝卜就是最佳食材。营养丰富、产量高、易储存、各种地形都能种。

他动用了大量钱财耗费了几年时间，中间也不知道转了几次手，终于把这玩意儿给弄到手了。

唯一可惜的是已经过了上半年的种植时间，只能等到年底了。

即便如此，看着这十来斤胡萝卜种子，他也非常高兴。

这玩意儿不光营养丰富，胡萝卜素也非常稳定不容易被破坏，很适合制作成罐头。

前世二十世纪末期，有人找到一批一战时期的胡萝卜罐头，打开发现胡萝卜素几乎没有变化，依然能吃。

而罐头对大航海的帮助实在太大了，能挽救无数人的生命。

比如前世一度被视为魔鬼诅咒的坏血病，实际上就是缺少维生素造成的。

虽然胡萝卜的维生素含量并不是很高，但满足人的正常需求还是没问题的。

至于制作罐头的技术，其实远远没有大家想象中那么复杂，甚至简单到让人不敢相信。

动手能力强的人，经常在水果收获季节制作水果罐头，完全没有难度。

方法很简单，挑选半生有些硬的水果当原材料，煮熟放在瓶子里——玻璃瓶、瓷瓶、铁罐都行。

然后加入一定的白糖，把瓶子放在开水里加热一刻钟以上，趁热盖上盖子。

最后拿出来放在阴凉处，瓶内就会形成真空环境。保存期限一般超过一年，如果是胡萝卜可以保存不知道多少年。

而且水果罐头还是有效的保存清洁饮用水的方法，稍微了解过古代大航海的人都知道，清洁饮用水是多么难得。