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艾草一身宝,春天吃最好。

这是一个中医养生日?不!这是春日青团日!

白家厨房一上午就被原大厨白妈妈占领了。

天一亮就白饭就去山那边采摘了一大背篓艾草最嫩绿的枝叶,回来还勤勤恳恳的清洗好了摆在厨房大箩筐里。

慕扬一大早也领了任务排队去买了新鲜的七层五花肉回来,

加上昨天肖锦城和慕扬去山上挖的春笋,去年冬天藏在窖里胡萝卜,邻居家送来的新鲜的莴笋、韭菜,做一个咸口花肉青团正正好。

早饭后,白奶奶利索的把大锅里的水烧开。

白花花滚得欢快的沸水因为艾叶的到来,瞬间开始沾染上绿色。

“我最爱这艾草的味道,闻着闻着就让我感觉自己永远也不会生病!全身充满了免疫力!”

白妈妈……

婆婆越来越新潮了,免疫力这词就江婵说了一嘴,她就记住了,都挂嘴上了,要夸!

“妈妈棒棒哒!”

只见白妈妈说完,大锅里已经一锅墨绿汤汁。

大线勺快速捞起艾叶,越是新嫩的艾叶越是经不起热水,越是考验厨师技能。

太快起锅,艾叶没有浸透,艾叶还会涩。

太久起锅,新叶失去嫩绿,青团不够漂亮。

把大线勺艾叶放一旁凉,锅里的汤汁打到大瓷盆里放凉。

用丝瓜瓢清理干净锅,把已经刀碎的五花肉下锅翻炒。

支吧支吧的,五花肉很快就下油了,小肉丁开始变淡黄,一股股让人流口水的香味从锅里飞窜而起,

门口抱着小京墨的白米默默吞了吞口水,当肉到了这个香味,肥肉已经变酥脆,瘦肉外部变的又香又有嚼劲,内里却还是嫩嫩的。

“妈,给我分一点肉肉渣渣吃吃呗!”

小京墨看到妈妈说话,也伸着肥嫩嫩的小爪子往前倾,“啊啊啊……”的跟着叫。

白妈妈……

这小家伙才半岁不到,就知道帮自己妈妈?还是他也闻到了肉香想吃了?!

白妈妈莫名觉得自己想多了,他也就是看到妈妈说话,跟着凑热闹叫叫。

当白米躲在奶奶旁边大快朵颐的时候,白奶奶怀里的小团子看着妈妈一边叫一边流口水!

白妈妈……

吃货生下来的也是吃货!!!

“赶紧吃完,看把你儿子馋得!”

白米用儿子的小方巾擦了擦自己的嘴,满足的叹了口气。

“我儿子还没有口福,我帮他吃了就一样。对不对,墨宝宝?”

白奶奶……

一把抢回孙女手里的方巾,本来还想训她一顿,孩子用的东西,你怎么一个大人拿来用。

一看孙女那湿漉漉水眸眨巴眨巴的无辜样子,算了,她自己也还是个孩子!

白妈妈没有空管她们,给五花肉丁撒盐后捞起,赶紧把胡萝卜丁下锅热炒加盐,然后是莴笋丁,韭菜。

当最后把春笋丁炝炒好,就要把锅洗一遍。

“洗锅真是麻烦,我以后做饭要御用一人专门帮忙洗锅!”

白妈妈白奶奶……

好大的口气,你怎么不说你直接弄个御膳房!

某钦定王妃被追封皇后,确实是和皇帝一起拥有一个御膳房的,只不过是她那个时候只剩下一副白骨了。

大火再次把锅烧热,单独热炒过的所有材料一起下锅,加酱油调味调色,搅拌均匀,起锅,放瓷盆里均摊开散热。

这个时候,艾叶枝叶都凉了。

把艾草双刀剁碎,能剁多碎剁多碎!当鲜嫩的艾草碎成粉泥状就ok了。

把艾草泥放回瓷盆艾叶汤里,加入糯米粉、粘米粉、澄粉,白砂糖!

“妈,妈,你怎么随便倒?都没有比例吗?”

白妈妈看了看闺女,

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