第1258章 开始做火锅料

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四方酒楼和老孟的那家自助火锅店的定位不同，所以很容易就能引来顾客。

别的不说，只要在火锅料的销售页面来一句徐小厨火锅料官方指定体验饭店，然后把老孟那个火锅店的地址打上去，自然就会有人去体验。

虽然不一定很多，但只要徐拙那个火锅料持续的卖，就一直能给老孟带来客人。

“火锅料？咱们要做火锅料了咩？”于可可夹了块鱼豆腐放在香油蒜泥的蘸料中蘸了一下，然后边吃边问徐拙。

这个消息对她来说有点意外，因为徐拙没有透露出一点要做火锅料的意思。

而且火锅料的做法比较讲究，要是做不好的话，很容易翻车的。

“咱们上了蒜蓉酱，上了芝麻酱，上了芝麻油，吃火锅的蘸料快上全活了，不上火锅料真有点说不过去。”

徐拙一边吃着涮菜，一边跟几人说着接下来的计划。

而对于郑佳，他的要求只有一点，那就是尽可能的多跟袁康学一下店面的管理。

袁康的管理天赋很高的，他短时间内能把公司经营好，现在新官上任又能挑出前台人事冗杂的毛病，郑佳只要多跟他学一点，以后就算离开四方酒楼，也会有很不错的前程。

最不济的，她也能把老孟的火锅店给打理好。

大家边吃边聊，一直到晚上快十点的时候，老孟和郑佳才告辞离开。

随后两天，于可可一直缠着徐拙想让他把火锅料做出来，因为看新闻说，超市里卖的那些火锅料质量好像都不怎么样。

还是自家做的吃着比较放心一些。

另外，于可可也想看看徐拙有没有用说大话。

虽然徐拙做什么都能做好，但也得防着翻车，不能等公司那边已经开始宣传，物料数据什么的都做好之后才发现不对劲。

还是提前探探底比较好，至少这样有回转的余地。

作为公司的一把手，于可可自然不想看到公司打败仗。

刚开始这丫头搀着要火锅料到时候，徐拙也没在意，这大热天吃什么火锅嘛，是清蒸鱼不香了，还是姜撞奶不甜了？

但是这丫头吵得时间长了，徐拙也不得不抽出时间，准备提前做一小锅出来，让大家开开眼界，省得老是被怀疑。

另外也让大家尝尝这火锅料，回头宣传的时候，心里也有个数，不至于心里没底，不敢用那些过于夸张的文字。

牛油火锅底料，是一种比较复杂的调味品。

用到的香料和各种调味品有四五十种，而且做法上也非常繁琐，对于徐拙来说，哪怕已经有了技能，熬制火锅料也依然属于大工程。

“希望别翻车啊，这要翻车了，不仅是丢人的问题，也会浪费不少香料和食材呢。”

徐拙暗暗给自己鼓了鼓劲儿，便开始制作麻辣牛油火锅底料了。

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