第027章 该换大锅了

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“这面真好吃，太香了！”

于可可凑在徐拙身边，一边吃一边夸徐拙做得好吃。

徐拙拿着蒜瓣递给她“吃油泼面得就着大蒜吃才过瘾，所谓一口面一口蒜，给个神仙都不换，不信你尝尝。”

于可可表示拒绝。

上次吃泡馍时候徐拙就是这么骗她吃生蒜的，结果整整一天她嘴里都有蒜臭味儿，弄得她根本不敢张嘴说话，很是尴尬。

现在徐拙又是这么说，让于可可有些不满起来。

“又想哄我吃生蒜，等会儿把买羊蹄的顾客都吓跑你负责吗？”

她没说完，徐拙就把她面前的生蒜拿走。

“对噢，你吃不吃无所谓，但是不能得罪顾客……”

这话顿时让于可可气得想咬他。

斗着嘴，众人很快就把碗里的油泼面吃得干干净净。

“好了，开始干活！可可盼盼守在前台负责收钱，李浩维持秩序，其他人各自到自己岗位上，都行动起来！”

回到后厨，开始做烩面。

刚刚他们吃饭的那会儿，已经报了十来碗烩面了，不过那些学生很理解，让徐拙他们吃完再做。

一边煮烩面，徐拙一边琢磨臊子面的做法。

正宗的岐山臊子面用的都是手擀面。

臊子面有很多规矩，比如光吃面不喝汤，比如三分面七分汤，都在说着臊子面的特点。

不过徐拙只在美食纪录片上看过，他一次都没吃过，林平市也没卖的。

这玩意儿地域性很强，虽然酸辣可口，但是吃的人基本上都是陕西人。

在中原地区，基本上没啥市场。

也不知道狗系统给这么一个技能到底是啥意思。

难道接下来会有老家的味道的支线任务？

自从猜错李四福的任务之后，徐拙已经不敢多往这方面想了。

任务的事儿只能顺其自然。

这个所谓臊子做法就先留着吧，指不定什么时候就能用上。

四方面馆的后厨一个四个灶，一个卤羊蹄，一个温着羊汤，剩下两个是徐拙和建国煮烩面用的。

现在羊蹄的销量大赠，让徐拙感觉到卤羊蹄的那口锅有点小了。

他已经给陈桂芳去了电话，让她帮忙定做两口大锅。

随着食客的增加，现在羊汤也有些不够用了。

徐拙想要定做两口五百升以上容量的大锅。

这样不仅卤羊蹄不用折腾了，羊汤也不用担心会撑不到晚上。

只不过这样的大锅，需要重新把灶台改装一下，两口锅都装满水的话，差不多一吨的重量，灶台绝对承受不住。

另外，厨房也得调整一下。

以前只是一个小面馆，生意马马虎虎，所以后厨的设置非常马虎。

现在因为客人多，每天要做的饭也多，导致整个厨房使用率有很大问题。

徐拙和建国的锅灶紧紧挨着，虽然这样两人可以帮对方留意国内的面条，但是这么挤在一起，很容易发生碰撞，甩面的时候也经常缠在一起。

所以徐拙觉得把两个锅灶分开一点比较好。

还有后厨那张巨大的不锈钢案板。

原来做手擀面，案板越大越好。

但是现在改烩面了，这案板就失去了作用，白白占据好大一片空地不说，还不能放杂物，跟橱柜的功能重合了。

徐拙觉得，哪怕以后做手擀面，也不需要这么大的案板，最多一米宽一米五长，够放下案板就足够了。