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新鲜的猪肉和调料鸡蛋葱花一起剁碎的多,留一部分做藕夹,一部分包饺子,还剩一些,谢灵捏成了四个大丸子。这是她在永州学的狮子头做法,圆圆的肉丸一会直接下锅炸,取福禄寿喜这个名字,讨喜,意思也好。
金婶把剩下的鱼身子片成刀花,年年有余,必是少不了的。
谢绍还买回了一筐子新鲜的河虾,活蹦乱跳的。
“嫂嫂,虾怎么吃?”
竺珂看了看这虾的个头,不小。
“从虾背上开了,摆盘,和粉丝一起做蒜蓉粉丝蒸虾。就取......花开富贵这个名字。”
虾肉摆在圆盘子里,一个挨着一个,红艳艳的剁椒铺在上面,和粉丝一起,还真是像花开富贵。
谢灵笑着道:“好,我这就去开虾背。”
竺珂坐在院子里,开始揉面,白白的面团和紫薯泥一起活,没多会儿就变成了紫色,她心思巧妙手也巧,把这些紫色的面团捏成了一个个钱袋的样子,再在钱袋子里塞满了土豆丁,玉米粒,腊肉丁提前拌好的馅料。谢绍走到她身边问道:“这又是什么菜?”
“笨蛋,这当然是福气财包。”
谢绍扬了扬唇,佩服她这些机灵点子。
院子里的火已经生起来了,元宝搭起了烤鸡的架子:“嫂子,现在可以开始烤了吗?”
“可以了,让灵灵帮你。”
谢绍闻言浑身的肌肉瞬间紧绷了起来,目光嗖的一下看了过去,凶巴巴的,竺珂扯了扯他的袖子:“你坐下!帮我包财包。”
谢灵和元宝坐在院中面对面,一人拿着架子的一头,厨房是金婶在忙活着炒菜,竺珂和谢绍就在院子里包财包,包饺子。
谢绍就像个巡视视差的官员,时不时的就要打量那边,竺珂不停的在底下掐他,院子里无人说话,气氛微妙极了。
“好了!鸭肉也炖好了,咱们开饭吧?”金婶走出来笑道。
“等等!把花开富贵和福气财包上锅一蒸,腊肉和腊肠也直接蒸了切片装盘,灵灵和元宝就负责把这鸡烤熟。”竺珂有序的指挥。
“好好好,都听你的。”
蒸菜上了锅,金婶烧了锅热油,酥肉和藕夹一起下锅去炸。藕夹一炸,笑口开的更大,果然是名副其实的笑口常开。
最后,现炒的肥肠谁都做不来,还是得竺珂亲自上手,生炒脆肥肠,和以前一样诱人,美味。
天色渐渐暗了,院子里的烤鸡也缓缓散发出了诱人的香味,元宝坐在谢灵对面,两人的脸都被烟雾挡住,瞧不真切。
谢灵眼神一撇,看到了他手腕上的那条长命缕,心里咯噔一下,他竟日日都带着吗?
想到这,谢灵下定了决心:“元宝哥。”
元宝拿着架子的手一抖,抬头看向她:“怎么了?”
“你上回给我的那个木头小人掉了,你改日,再重新给我做一个吧。”
谢灵是故意这样说,就是想看看他的反应,元宝微微抿唇,眼里闪过一丝失落,但还是道:“好。”
“其实也不是掉了,我送给我在永州的朋友了,你不介意吧?”
元宝周身的气氛都沉了下来:“不介意。”
谢灵撇了撇嘴。
口是心非。
既然元宝嘴硬,那她就要气气他,谢灵不理他了,站起来把架子一放:“这鸡烤好了。”
“灵灵,元宝!开饭啦!”金婶在喊了。
谢灵头也不回的就进了屋:“来啦。”
元宝默默的站起身,把烤好的鸡,连同架子,也端了进去。
“哟,这鸡烤的真香!”金婶惊喜的道。
“嫂嫂腌的好。”谢灵坐了下来,一张大圆桌,满盘子满碗,丰盛至极。
“这道剁椒鱼头还没有名字。”谢灵忽然道。
年年有余已经有了,那这个......
“红红火火。”元宝突然开了口。
剁椒鲜艳,一盘子,可不就是红红火火。
大家都同意,谢灵也笑了笑:“明年,就要红红火火!”
炮竹声响,一家子整整齐齐的坐在了饭桌前。
“来,先喝一杯,新年新岁,明年啊,一定万事胜意。”
“万事胜意!”
今晚,注定也是一个吃撑的夜晚。
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