173、第 173 章

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

“开店？那能划得过来吗？”林秋兰不太有信心。

开小摊能挣钱是因为几乎没有什么成本，除了要交一点固定摊位的管理费之外，几乎就是净挣的了，可是开店的话，首先铺租就是一笔固定的支出，还要置办各种东西，要花不少钱呢！

“没事，你可以先去打听一下租铺面的情况，然后再自己算一算这笔账，要是觉得做得过的话，那就做呗，这小吃摊，总不可能开一辈子，要想做大，只能往开店这个方向走，以后生意做得好了，咱还可以继续开分店，到时候姐你就不用那么辛苦天天自己辛苦地去做饭了，躺在家里只管收钱就行。”

这是林秋兰自己的事业，林夏禾不想插手太多，只能提些意见，让她自己做决定。

林秋兰笑了起来：“你想得可真美。”

“我可不是乱说的，姐你想想，我之前给你说的那些，我哪样没做到啊！”

林秋兰也重视起来，确实，林夏禾说过可以搬出农村，姐妹俩靠自己的双手过上好日子，现在果然就做到了，而且还不止是走出农村到县城呢，现在她们都来到省城了。

“你说得对，我好好想想。”

“钱的事不用担心，有我呢，你想做什么，只管去做就好。”

林秋兰当真开始留意起铺面的事来。

没过几天，就遇上了一个好机会，就是在火车站附近，有一家小饭馆，由于经营不善，做不下去了，想把饭馆转让掉。

刚好林秋兰有这个接手的意思，就跟她谈了。

转让费一百块，店里面的东西全都不带走，都是开饭馆的，她要用的话完全可以接下来继续用，每个月铺面的租金是五十块钱。

林秋兰算了一下，她开面摊一个月下来都能挣个四五百，五十块钱的租金不成问题，这个位置也是挺好的，进站出站的必经之路，客流量不成问题。

只是她一个人不太敢做出这么大的决定，回去之后跟林夏禾说了一下，问她的意见。

林夏禾就问了一句：“那你知道原来那家小饭馆是为啥做不下去的？是铺面的原因还是人的原因？”

这个问题去问原来的店主的话人家说的可不一定是实话，林秋兰只好在附近打听。

这附近的小饭馆并不止一家，其他几家生意都还算可以的，应该不是铺面位置的问题，耐心地打听了几天之后，林秋兰总算知道了原因，那家大厨的手艺太差了，做出来的饭菜实在是太难吃，吃过一次的人，都不想再去第二次。

这样的理由实在是让人有些啼笑皆非，居然会有人在手艺这么差的情况下去开饭馆的吗？难道开饭馆的先决条件不就是做饭好吃吗？

林秋兰想着想着也有些不自信起来，她做的饭，是真的好吃吗？

她一个乡下人，几乎就没有过什么在外面吃饭的机会，见识过的食材也少，做菜也都是自己琢磨着做的，并没有被多少人吃过，也就是一个林夏禾，整天无脑吹她做得菜好吃。

也就是开个面摊她能胜任，但开饭馆，想要挣钱，就不能只做面条和馄饨了，林秋兰觉得，做菜这方面，她也得赶紧学起来才行。

于是接下来这几天，林秋兰就开始偷师了。

中午林夏禾在外边跑，为了节省时间，一般不回来吃饭，她忙过中午客人最多的一段时间之后，就先把炉子封了，煮面锅盖上盖子，请旁边摊位的人帮忙看一下，她自己跑到附近的饭馆去吃饭。

先研究别人的菜单，偷偷地记下来，回去抄到小本本里，然后点一两个自己不怎么熟悉的菜，看人家是怎么做的。

然后晚上再买了相同的食材，回去学着做给林夏禾吃，或者多做一些，送去朱凤英家，让她们帮忙提意见。

这段时间，林秋兰觉得自己过得可真是太奢侈了，这辈子就没试过这么整天花钱吃吃吃的，不过这个付出也还算是值得的，她自己觉得长了很多见识，她自己打算开饭馆的菜单也定下来了。

铺面那边，因为林秋兰一直没给个准话，那老板也等不得了，主动把转让费降到了八十块钱。

林秋兰都打算答应了，结果办手续前让林夏禾去看了看，林夏禾皱着眉头好一通挑剔，炉灶的位置设计不好，油烟都往店里倒灌，熏得墙壁黑乎乎的，得拆了重砌，墙面也得重新粉刷，门窗上那些陈年的油垢擦都擦不掉，最好还是换新的，桌椅板凳、锅碗瓢盆都太旧了，用不上，只能扔了重买，要花钱的地方多着呢。

顶手这个铺面，还不如另外找一家干净敞亮些的，反正都是得重新装修，还省了拆了重新弄的麻烦。

原先小饭馆的老板被她挑剔得脸都黑了。