140 甜口咸口白菜猪肉、应有尽有
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做牛肉馅的步骤和做猪肉馅的步骤差不多。
只是牛肉切得更大,放进去调味的油也从花椒油变成了炸洋葱油。从某种程度上讲,江秋秋觉得和牛肉最配的就是洋葱了。
极其霸道的味道与牛肉完美融合,咬一口肉汁儿弹入口中的同时,还能多出一丝洋葱的风味来。
“第三种是玉米虾仁馅。”
这个口味的馅从某种角度上来说,还算是甜口的。
新鲜金黄的甜玉米从杆上掰下来,不用任何的烹调方法,闻着就有一种谷物特有的清香,还有吓人,江秋秋在淘淘生鲜里没有找到尺寸小一点的虾,看见的都是尺寸比较大的。
她手法利落的将虾开背,剥去外壳,略带灰色的晶莹虾肉就出现在了大家的眼前,江秋秋手起刀落,大虾尾就被均匀的切成了约莫是正方形的小块。
江秋秋将其混入了玉米粒中,边混边介绍,“玉米吓人馅的饺子我们做清蒸,简单的烹饪方式可以锁住食材的本味,虾仁和玉米的清甜非常清新爽口,喜欢淡口、甜口的粉丝们不要错过它哦。”
在有限的时间里,江秋秋还额外做了一个很经典的白菜猪肉馅。
到现在,就集齐了四种口味。
纯肉、纯肉、甜口虾仁、肉混菜。
最后一道是江秋秋私人颇为喜欢的一道半素饺子。说素吧,它也有蛋,说不素吧……潜意识里总觉得没有肉馅的饺子都统称为素饺子。
绿油油的韭菜切成小段,散发出迷人的香味,为了避免做馅的时候直播太无聊,江秋秋在切成和搅拌的时候都会加上配音——
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