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煮好之后建议放置一晚，至少要等冷了再切，热的时候不好切。汤不要倒了哦，汤要拿来浸煮溏心蛋，但如果你控制不好时间，最好还是去外面买现成的……
然后是煮拉面，这就不用我教了吧！如果实在不会，买回来的日式拉面袋上都有详细煮的步骤！煮好之后，拉面捞出，往上面放叉烧，切好的卤蛋，海苔，你要是搞到了鸣门卷这些东西你也可以往上放，浇豚骨汤。
最后再往上面放一颗咸黄油。
这样就搞定了！
这个菜谱我当时听的时候觉得做出来味道应当很不错，可是不知道为什么最后吃的我五官都拧在了一起，可能是因为配料的比例不对，那肉怎么吃怎么像□□红烧牛肉……
所以只试了一次，我就再也没做过……
（三）意大利肉酱面
食谱来源：一位邋遢的女士，她唯一拿得出手的菜就是她妈妈教她的意大利肉酱面，事实证明祖传的往往是优秀的，这肉酱面滋味浓郁，比上面那个不知好吃了多少倍。
所需食材：
意大利直管面，最好选用粗一点的型号，相信我，粗一点的更好吃。
意大利面酱，请老老实实买那不勒斯风味，或者只有番茄、大蒜、罗勒，最多再有蘑菇胡萝卜的那种口味，不要瞎买，更不可以买番茄沙司代替！否则你将会收获一锅比楚晚宁做的饭还要可怕的东西……
新鲜番茄，洋葱半颗，胡萝卜一丢丢，绞肉（牛肉正宗，但建议买猪肉，滋味更浓郁，一定要有肥肉与瘦肉混杂的那种绞肉。），红酒，芝士粉（是那种粉末芝士，没有的话就算了，不可以用芝士片代替），橄榄油，海盐。
用量：一人份的面条请用盘子衡量，把未煮过的意面倒入盘中，大致倒到八分满就可以了，煮完面会涨开。
制作过程：
拿一只平底锅。
将洋葱切成细末，橄榄油热锅，小火将洋葱炒至金黄后，加入绞肉，继续翻炒。
然后你会闻到一股迷人的香味，甚至想把这道菜改成洋葱炒肉末，但你要克制住这种邪念。
加入适量的细盐，继续翻炒。
等锅内略显干时，倒入五汤勺左右的红酒，大火翻炒，红酒挥发后迅速倒入一整瓶意大利番茄面酱（一定要是番茄面酱！再说一次！擅自改成番茄沙司你就凉了！！）
不用客气，整瓶倒完。
然后倒入同等量的清水，转小火开始慢炖，不需要盖锅盖。
新鲜番茄切碎块，胡萝卜切小碎块，胡萝卜只要一点点，约摸是你半个大拇指大小。切得细碎，加入锅中。
翻搅以防结底，这个时候再次加入五汤勺左右的红酒，适量的盐，尝一尝咸淡，盖上盖子开始小火焖。
然后你又要开始燃烧你的耐心，等啊……等啊……等啊……
中途记得搅动几次，以防结底，等到什么时候算好呢？这锅东西呈半流质状的时候，就算是煮好了，废时大约是四十五分钟左右。
另起一锅，放非常非常非常充足的水，一定要很多水哦，如果不确定什么叫多，那就干脆把你锅放满了吧！不然你的面煮不熟……中途再加水也熟不了……
水开了之后，放入海盐，再煮一会儿，等二次沸腾之后，尝咸淡。这锅水一定要有你平时习惯的咸度。
加入意面，所有意面包装上都会有一个烹饪时间，按着那个时间煮，大火，不会有错。如果喜欢软一点可以多煮一会儿但是不能多太久。
面条沥水，一定要沥干。
倒入面酱之中，充分搅拌混合，盛放盘子里。洒上芝士粉。就可以吃啦！
如果酱多煮了，可以倒入罐子中保存3日左右……意思就是你可以当三天的懒汉……每天拿一点酱拌个面吃……懒人的快乐，你值得拥有！
好啦面条章就这样愉快地结束了！
下次不知道写啥吃的……或者等到吃到什么好吃的时候再写！在此恭祝祝各位朋友们每天都有好胃口啦！
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