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这次白缈没有用任何道具,因为这块龙肉对她来说再也不是难分解的东西了,只见她卷起袖子用右手的食指与拇指捏住一片龙鳞,轻轻一下就将一片完整的龙鳞揭了下来,轻易地就像在撕一块小饼干的包装纸一样。
很快,白缈就将那块肉上所有的龙鳞都揭了下来,并且清理之后收了起来。
“这块肥瘦相间的龙肉十分适合做红烧肉。首先,我们需要将它切成合适的大小。”说着,白缈便将这块肉浮到了空中,不断地朝它扔着小风刃。不到十秒钟的时间,肉再落回案板上的时候已经变成了体积同样的肉块了。
接着白缈在锅里凝了一个大水球,云霄见状立刻在灶台下点了火,她知道仙子这是要去肉里的血水了。
云霄刚点完火一转头便看到白缈凑近的脸,下一秒白缈的唇就贴上了云霄的侧脸,这是一个短暂的吻。白缈温柔地看着云霄,嘴里毫不吝啬地夸奖:“我的小云霄真聪明!”
云霄低头莞尔,轻轻应了一声,这次没有再在意直播间的观众们还在看着这件事。才确定了关系没多久,仙子却是粘人得很,云霄心里也觉得甜蜜,自然没有把人推开的道理。云霄也知道,仙子这样喜欢靠近自己,那是因为心里有她,如今只有她自己慢慢习惯这样的仙子才好。
冷锅冷水直接下肉块,待到水开煮出浮沫之后,白缈就将肉捞了出来。
“接下来要不要试试?”白缈往旁边走了一步让出原来的位置:“我说你做。”
“好。”云霄点点头,站到了白缈方才的位置。从前仙子教她做菜的时候也经常是以这样的形式,仙子说这是让自己试试手感。那时候她们的关系是洪荒的一方大能与小修士,如今身份变了变,重新站在灶台前,云霄倒是有一番不一样的心情。
【魔法界吃货:哦豁?小云霄做菜了,看来这次不会失败。】
【西山甜品:一股即将成功的预感。】
【小橘黄:揭开锅盖的那一刻,会有金色传说出现吗?】
【一把小花伞:云霄小姐姐掌勺……真是莫名令人安心呢……】
所有的观众都站在云霄那边,连从前乖乖萌萌的小橘黄都已经不是那个软萌的可爱观众了,白缈深深地叹了口气,不过随后就立刻高兴了起来。她自己总是在做菜的时候疯狂翻车,这一点白缈心里十分清楚,就跟天生与厨房不对付似的,就算是美食居那里出售的食物,她也是要练习好多遍才能上架。而云霄不一样,她只要有菜谱的话,即便失败了也不会离谱到哪里去。
这样的人,现在可是她媳妇!
一股莫名的骄傲油然而生。
于是白缈也懒得跟直播间的观众计较,直接开始口述菜谱,云霄也赶忙跟着做。
肉块焯好水沥干之后,就往烧了热油的锅里炒到金黄色,再加入适量的八角、香叶、陈皮、桂皮、山楂干等香料一起翻炒。不得不说,对于“适量”这样模糊剂量的词语,云霄总是能把握得很好,加入香料之后没多久就炒出了香味。
葱姜入锅继续煸炒一会儿,接着放入一些酱油上色,再倒入一些料酒来提味和帮助去腥。翻炒均匀之后加入些许盐和老抽,可到了放冰糖的时候白缈却陷入了难题。
菜谱上写的是“放入10到15颗冰糖”,可白缈看着手中那颗拳头大的冰糖,即便再不会做菜,也知道不可能是这么大的放下去十几颗。这么大的冰糖,别说十几颗了,就算只放两三颗下去,白缈都觉得可能要翻车,到时候怕是红烧肉就要改为熬糖浆了。
于是她只能将冰糖递给云霄,含糊其辞道:“加入适量的冰糖。”
“适量……”云霄接过一大块冰糖也犯了难,从前不是没用过冰糖做菜,只是那些都是甜品,用来做肉倒是第一次。于是她敲下了冰糖的一小角,放入嘴中,确定甜度之后便按照自己的感觉敲了差不多大的冰糖块下锅,最后又加了一些水。
在云霄盖上锅盖的那一刻,只见一块半个巴掌大的冰糖不知道怎么又出现在了锅中,与她刚才放下去的那块大小几乎一模一样。
疑惑地看了一眼白缈,而白缈则是认真道:“我觉得这么一大锅肉,你那块糖加得太少了。”
云霄若有所思,最终还是点了点头。在烹饪上,云霄对白缈还是言听计从的,于是将那块冰糖搅拌在了锅中,最后盖上了盖子。
【鲁班我偶像:不知道怎么了,主播一插手,我仿佛听见了翻车的声音。】
【路人甲甲甲:其实……我也听到了。】
【画画不是花花:还是三千六百度连续翻滚的那种翻车。】
【老悠:手动艾特西山大佬。】
【西山甜品:糖确实多加了一倍,但如果不烧太干的话就没事。】
【我要成仙:震惊!仙子经手的料理竟然还有救!】
然而白缈没有看到这些弹幕,她早就在锅盖盖上的那一刻拉着云霄的手去院子里坐在草地上看星星了。左右菜谱里说这个肉炖四十分钟,这期间总不能让她们就那么盯着锅看吧?从前的白缈还会趁着这段时间做点其他什么,不然就是和观众聊聊天,可现在怎么说也是有了小云霄,能腻歪自然要腻歪嘛!
这次可是虐狗直播。
虽然是这么说,但白缈没有真的彻底把观众放到一边去,而是在与云霄腻歪了一会儿后,便与云霄一起和弹幕聊天。一直到肉足足炖了四十五分钟之后,二人才起身走到了灶台边上。
揭开锅盖,一股浓浓的红烧肉香味扑鼻而来。白缈深深地吸了一口气,竟然有种肚子饿的感觉,想着此刻如果有一碗米饭的话,就完美了。白缈想到就做,直接动手拿出米来蒸上了一锅饭,因为蒸的米饭数量不多,所以蒸饭的速度并不慢。蒸饭也是白缈手里唯一一种从一开始就大获成功且之后也从未翻过车的料理了,也算是有点安慰。
锅中的水炖少了一些,但最后还是需要收汁。
按照白缈的说法,云霄怕把锅中的糖烧糊,所以并没有用大火而是用了中火。这边将锅中的红烧肉汤汁收得差不多之后,云霄便将它们都盛了出来。红烧肉外头裹着一层油量的酱汁,再加上自开盖后就丝毫没有减弱的香味,着实令人食指大动。云霄将锅中的酱汁都浇在了肉上后,将它端到了院中的石桌上。
同时白缈的蒸饭也好了,于是一人一碗饭,坐在了石凳上。
只是二人还没吃,院子旁的大门上便探出了两个脑袋。白缈与云霄回头一看,原来是向来有美食就会出现的孔宣,还有他的弟弟金翅大鹏。云霄见了二人,立刻放下碗筷朝他们招了招手:“过来一起吃吧!”
云霄与孔宣从小就熟识,孔宣吃得最顺口的还是云霄做的饭菜,见白缈没有反对所以也没客气,带着大鹏就坐到了二人的边上。白缈与云霄也一人分了半碗米饭给兄弟俩,毕竟她们并不会真的饿,这白饭也是拿来配红烧肉吃的而已。
在下筷那一刻,孔宣眉头一皱,发现事情没那么简单。随后轻轻用筷子敲了敲其中一块红烧肉,竟是发出了“嗒、嗒”的声响,再分开筷子一夹——丝毫没有肥瘦相间的肉那种柔软度又有弹性的触感,犹豫地缓缓放进嘴里……
“咔!”
孔宣还没咬下便听到了这样的声音,他猛地转头,便看到金翅大鹏嘴里放着一块红烧肉,咬得咔嚓咔嚓作响。几声之后,这块肉才没了奇怪的声音,恢复了吃肉的时候该出现的咀嚼声。下意识地一口咬下,竟也出现了同样的咔嚓声——这肉的外层是不是太脆了点?
虽然没有吃过正宗的红烧肉,但孔宣下意识觉得这好像不太对。
只见白缈嘴里淡定地嚼着红烧肉:“这次糖放多了,出现了糖壳,下次少放点冰糖就完美了。”
一旁的云霄偷笑,没有多说,只觉得仙子这样很可爱。
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