62、放假

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“拾光斋”里,正在尝试做着沈云卿之前新教的一道甜点的赵颖连打了两个喷嚏,她抬眸看了看外头，今日明明没有雪，而且烘焙房里明明暖和的要命,怎么好端端的就打喷嚏了。

沈云卿今日来了之后，也到烘焙房转了一圈,还吩咐她,以后做糕点,多做一点种类，比如同一款蛋糕或者面包可以做成正常甜和低甜两种，可供客人选择不同的甜度。

沈云卿在被抓捕之前特意教她的姜汁撞奶，她最近一有空闲的时间就尝试做着,但有好几次这牛乳就是凝不了，最后以失败告终。老实说，赵颖特别欣赏沈云卿,总会有那种多层出不穷的见解，跟着她,就好像有学不完的东西。

这会正值午间,也是店里的客人没那么多的时候，她又再一次整捣起来了。

她先把姜去皮洗净,把姜磨出姜汁，用布帛将姜汁与渣给过滤隔开，倒出来备用。接着把牛乳加热烧开加糖，熄火后不停的搅拌,直至温度下降到一定的温度才行。再迅速地将牛乳倒入盛有姜汁的碗中，等它凝固成姜汁撞奶即可。

在做这道甜点，它最重要的就是牛乳煮沸后凉却的那个温度要把握好，否则就凝固不了，赵颖前几次都是折在这上面了。其次是沈云卿特别交代的，姜汁一定要用现磨的，不能煮，否则还是凝固不了。

赵颖静静的守候着，慢慢的等着这道甜点凝固了起来。好在，这次她终于成功了。一碗热腾腾的姜汁撞奶就新鲜出炉了。

赵颖欣喜地端起碗中的甜点瞧了又瞧，她很兴奋，想找人分享，可是沈云卿这会又不在。后面就将主意打到这会正在包间休息的沈雨晴身上了，她急需找一个试吃一下，才知道她做的这道甜品有没有什么不足和需要改进的地方，最后再重新做给沈云卿试吃也行。

沈雨晴将一间包间改成了书屋，又让人加了一张软榻，她平时就在这里看账本和稍作休息。

今日一早她就来到了“拾光斋”帮忙，她先把店里紧要的事情处理完，后面沈云卿过来，两人又讨论了接下来开分店的事情，最后又看了一会账本。

忙了一上午，好不容易可以偷个闲了。正准备走到软榻休息，她又听到门外传来赵颖的声音。

沈雨晴不知道赵颖找她是有何要事，只好离开软榻边，打开了门，就见赵颖手里端着一个托盘，上面放着盖着的小碗，还有一把勺子。

“赵师傅，这是有何事吗？”沈雨晴问道。

“二小姐，我新做了一款甜品，想让您帮忙尝一下，看看有没有什么需要重新改进的地方。”赵颖面无表情的说着，还将手里的托盘举了举。

沈雨晴顿时一脸的疑惑，店里开发新产品和试吃这块不是一直交由沈云卿负责的吗，赵颖怎么找到她这里来了，而且她才刚用完午膳不久。

不过沈雨晴没说什么，还是让赵颖进了包间。

赵颖进去之后，也不多说，径直将托盘放到了桌上，又将小碗的盖子掀开，把勺子放了进去后就退到了旁边，定定地看着沈雨晴。

沈雨晴被她看得满是压力，只好硬着头皮走到桌子前面坐了下来，强撑着饱腹感，拿起勺子挖上一勺放入口中，水嫩幼滑的牛乳香混合着辣乎乎的姜汁就这样在口腔中爆开了，带来了独特浓郁的口感，这是一种前所未有的新体验，比以往吃过的其它甜点都要好吃。哪怕沈雨晴这会已经吃不下了，还是忍不住多吃了两口。

“这道甜点叫什么名字？”

“沈老板说叫姜汁撞奶。”赵颖一板一眼的答道。

沈雨晴放下手里的用手帕拭了拭嘴唇，开口赞赏道。

“口感浓郁嫩滑，甜度适中，我觉得很好吃，是可以加入新的菜单里了，应该到时候会挺受欢迎的。赵师傅辛苦了。”

“不辛苦，沈老板本来就是花钱请我来做事的，再说跟在沈老板身边我可以学到不少东西，如果不是沈老板赏识我，或许这会我还穷困潦倒，落魄街头呢。”

赵颖的身世，沈雨晴大概有听沈云卿提过几嘴的，听到她这么说，也是有些唏嘘。一个女子背井离乡，举目无亲，受尽苦难，是挺可怜的。不过，从她的言行中也可以看出赵颖是个知恩图报的人。

沈雨晴想到这里，心里暗戳戳的决定以后还是多帮衬点赵颖吧，毕竟现在像她这样老实能干的人真是少之又少了。

赵颖收获了肯定的评价，也不好继续占用沈雨晴的时间，就打算再度端着托盘离开了，没想到却被沈雨晴叫住了。

“等等.....”

赵颖停下脚步，轮到她疑惑的看着沈雨晴了。

只见沈雨晴也跟着起身走到她的面前，冲她微微一笑，抬起手来，将手中的帕子往赵颖脸上轻轻一拭，轻柔地说道，“脸上沾到面粉了。”