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祁苏这样想着,也就顺口问了,然后才知道,部族里根本没有真正好的肉的保存方式,前面他收到的那些大块肉干,都是在最热的天暴晒出来的。
丛林山脉,高温也代表着下雨的可能性特别大,暴晒的肉干沾了雨气,很容易变质腐烂,所以能晒出来多少肉干,完全看脸看天意。
而且肉干晒好了,也不是就安全无虞了,晒好的肉干虽然不会腐烂,但是会被虫蛀。
因为种种原因,最终留存到冬季的肉干相当少。
这里的冬季大雪不断,滴水成冰,很多动物都会冬眠,不冬眠的也藏着不敢出来活动,所以冬季想要获得肉食是非常难的。
别看老虎们现在一个个膘肥体壮、皮毛水滑,一个冬季下来,全都会饿得骨瘦嶙峋。
最重要的是,大老虎还勉强能抗,虎崽才是最难的。
冬季对于虎崽的威胁不单是稀缺的食物,还有零下的低温,一到冬天,幼崽就很容易出现死亡。
准确的说,不只是幼崽,如果天气过于严寒,成年虎都有很多死亡。
听了锅火的叙说,祁苏目瞪口呆,反应过来之后,不禁后悔。
是他太想当然了,他从未受过冬季食物稀缺的困扰,来到这里后,看到虎子们天天懒洋洋的,危机的那根弦儿也被没触及。
可事实上,缺少食物的问题一直存在,冬季即将到来,会有多少虎子因为饥饿,看不到明年的春暖花开?
祁苏连忙拉过锅火,走到那一大堆肉旁边,“腌起来就是把这些肉抹上盐装好,可以一直保存到冬天。”
锅火木然看着祁苏,他们当时晒那些肉干费了不知道多大劲儿,肉这样随便一弄就能保存到冬天?怎么可能?
“崽崽,我明白你不想冬天被饿肚子,但照你的方法,肉不可能存久的哈。”
锅火长叹一声,拍了拍祁苏的肩膀,他何尝不想肉简简单单就能存到冬季,但这根本就是不可能的事。
脚踏实地的行动永远比轻飘飘的言语有用,祁苏也不争论,他拿起骨刀开始处理石台上的肉。
“相信我,这些肉肯定能保存到冬天,我们冬天将不再缺肉吃!”
锅火觉得自己肯定是疯了,他看着祁苏坚定的眼神,竟然有一瞬间真的相信了这个幼崽的话,回过神来之后,他立马将这个不理智的想法按了下去。
不过觉得祁苏疯归疯,锅火也不会让他干拆肉这种体力活,小小的一个还没有半人高呢,伤了筋骨不长咋办。
锅火忙着给崽子们炖肉汤,只能把二黑叫进来给祁苏帮忙。
为了感谢二黑帮忙,祁苏表示,这些肉腌好了可以分二黑一半,顺便给二黑科普了一下什么是腌肉以及腌肉的作用。
二黑的神经大概和他的体格一样粗,根本没有怀疑那根筋,停祁苏一说,差点儿没兴奋得蹦起来。
冬天不缺肉,就这五个字,就足以让虎疯狂了!
哪个冬天,他们不是忍饥挨饿,逼不得已,甚至要去吃那些冻死在雪地里的动物尸体。
要知道,在食物充足的夏天,动物尸体他们可是看都不看一眼的。
二黑狂喜着跑出去吼了一声,胡乱趴在平台上的虎全都躁起来了,用比看土豆饼饼还要渴望的眼神看着祁苏。
关乎着怎么度过酷寒冬季,就算只有万分之一的希望,他们也愿意用百分之百的努力去尝试!
见这情形,祁苏也老实不客气,他立马让二黑把外出狩猎的虎子叫一半去搬盐矿石。
据他的观察和询问,其实捕猎完全用不着那么多虎子,大多数虎子出去都是漫山跑漫山玩儿,扑个兔子挠个狐狸,抓不抓到的无所谓,玩得开心最重要。
留在这边的虎子则分为三部分,两个做石锅,两个砸盐矿石、过水过渣、把盐水放进锅里煮。
以前不着急用盐,晒啊烤啊的无所谓,现在要用到大批盐,自然还是煮盐来得快。
其他两个,则负责劈肉,两百多斤的整头野兽肉,分成长约六十公分,宽二十公分的大肉条。
肉分好了,简单清洗后,把煮好的盐往上雪花似的撒,撒完盐抹一抹拍一拍,让盐尽快浸入肉里,拍完之后,就把肉放进做好的石锅里。
石锅的尺寸大小都是控制过的,肉条横着放下去,刚好能放下。
狩猎的三头虎子搬盐矿石回来的时候,一个石锅里已经整整齐齐的码了一层新鲜的肉了。
三头虎子全都用爪子扒着锅边儿,伸着大脑袋往里看,还想伸爪挠一挠,
“肉这样放就能存到冬季?”
“只这样放当然不行,还得敷盐,祁苏说了,盐可以让肉存很久。”
“确定吗?真的能行?”
“行不行的,试试不就知道了。”
“如果真的能让肉存到冬季,那盐可是个宝贝。”
祁苏刚巧走过来,听到这句,他挑了挑眉,盐号称生命之源,可不就是个宝贝吗?
长期不吃盐,会出现眩晕、肌肉痉挛、视力模糊等情况,严重的还会出现脑水肿,有时候夜晚肌肉抽筋,就是盐分摄入不足导致的低钠。
在古代,盐铁官营,盐和铁的地位一样重要,就算是在现代,盐也是刚需。
祁苏走进,摸了摸一头大老虎的脑袋,“洞里过滤盐的水不够了,你们去运些水回来。”
“嗷!好!”
“我现在就去!”
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