第六百三十九章 手艺不凡

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小年夜，随着爷爷的习俗，吃了一顿全素餐。好在，不少菜肴都是出自颜婶之手，道道都能进庆丰楼的好菜。不过，对于无肉不欢的褚家人来说，都不如一盘大肘子有吸引力。除了君氏吃得高兴外，其他人都被褚老将军监督着，努力往嘴巴里塞。

褚小四嗅到身边小五小六身上的肉味，看着他们油光光的嘴巴，埋怨他们竟然偷吃不带上他，追问他们吃了什么好东西。

褚小五不无得意地压低了声音道：“还能吃什么？当然是猪头肉了！”

褚小四大惊：“什么！你竟然敢偷吃供奉给灶王爷的猪头？要是被爷爷知道了，看他不打断你的腿！小六，你怎么也跟着胡闹？”

祭祀的时候，褚家六兄弟中几个小的，早就被祭台上的供品，勾得馋虫直叫唤。怪只怪小厨房卤的猪头肉实在是太香了，那气味直往人鼻子里钻，口水控制不住往外流。

对于京中某些贵族世家来说，猪肉是粗陋下等的食材，更别说猪头和猪内脏了。对于名门贵胄们来说，猪头只是拿来祭祀用的。像褚家这样的武将之家，倒没那么多讲究，猪肉、牛羊鸡鱼，他们不挑的！

不过，猪头的话，收拾起来麻烦不说，看上去也怪瘆得慌的，做出来的味道也不怎么样，因而从未端上饭桌过。参加祭灶的褚家的老少男人们，心中都很诧异，猪头居然能散发出如此的香味。小厨房的厨娘，果然有化腐朽为神奇的力量啊！

即便再馋，供品当天是不能食用的。必须等灶王爷上天之后，才能分食。褚小四诧异于两位弟弟的胆大，居然敢对供品下手！

褚小五白了他一眼，道：“谁偷吃了？你别往我头上乱安罪名！小妹院子里的小厨房，并非只卤了一只猪头。我和小六，是闻着香味过去的……”说完，露出得意的神色。

褚小四鼻间似乎还回荡着卤猪头诱人的香味，手在桌子底下，轻轻掐了五弟几下，磨着牙道：“你小子！去蹭好吃的，也不知道叫上四哥。你以后别想从我这借走一个铜板！”

最近，褚小五时不时给安雅买些首饰、衣料、胭脂水粉什么的，手中的月钱花得差不多了，又不想动用小金库，便想方设法地从双胞胎哥哥身上“借”银子。

褚小四最近总呆在军营中，没花钱的地方，便大方地把这个月的月钱全都给了他。褚小四现在后悔了，早知道小五这么没良心，他宁可把那些银子买肉骨头喂狗！

“哎呦，你轻点儿！下次，下次一定带上你，行了吧？”褚小五被掐得龇牙咧嘴，怕他真不借银子给自己，赶忙露出讨好的表情，“悄悄告诉你，小妹那儿今晚在弄一种叫做‘肠灌脑’的好东西，明天肯定带上你！”

“你们两个！”褚老将军见大家用餐的热情不高，便施行包干到人的法子，“你们面前的四道菜，一人两道。还有，每个人不吃上两碗饭，别想下桌子。‘填仓’，就是要敞开肚子拼命吃，这样来年才能财源滚滚，粮食满仓！”

被点名的褚小四和褚小五，看到自己面前的四道菜：一道白菜，一道豆腐，一道萝卜，一道土豆丝，素得不能再素了！他们露出哀怨的表情，尤其是褚小五，在厨房啃了一大块猪头肉后，再让他吃着没油水的菜肴，哪吃得下？

褚老爷子知道孙女饭量小，倒也没勉强她吃掉什么菜。她吃了两块米花糖，又从果盘中捏了几片苹果和蜜瓜，便停下了筷子，笑眯眯地看着哥哥们仇大苦深的吃饭。

她笑嘻嘻地对褚小五道：“五哥，你可以想象你面前的烧萝卜，是一块块红烧肉，散发着浓浓的鲜香，肥而不腻，入口即化，满嘴流油……”

“小妹，你别说了！越说我这盘子萝卜，越吃不下去！”褚小五苦哈哈地把萝卜塞进嘴里，生无可恋地嚼着。

“你想象，代入……人家望梅止渴，你可以想着红烧肉解馋啊！”顾夜盛了一小碗水果汤圆，小口小口地吃着。

褚小五把筷子伸向那盘土豆丝，眼睛微微一亮，酸辣可口，虽然是素菜，味道上还是不错的。他赶忙先下手为强，把酸辣土豆丝扒拉到自己面前，对褚小四道：“我包圆这盘和那道萝卜，剩下的白菜和豆腐是你的！”

褚小四挑了挑眉，他不会告诉小五那蠢货，豆腐是用鸡汤炖煮，菌菇提鲜的。那道醋溜白菜，也颇为合他的胃口。那蠢货抢那两道菜，就让他抢吧！

要说起来，每年的小年夜的素食，就数今年的味道好。至少菜式上多了不少，什么“蚝油生菜”“香菇青菜”“干锅茄子”“地三鲜”……味道上其实还都不赖！