14、第十四章

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“怎么会亏这么多！”陈传艮和许秋娴在得知亏损了这么多钱后，脸色都变了。

“爸爸，你是不是算错了？”许秋娴难以置信地说道，她做梦都没想到会亏损这么多钱。

在她设想当中，她们店前几天虽然说未必能挣到钱，但怎么也不该亏损这么多才是。

打六折折扣是不小，但他们只要生意红火，就不愁挣钱。

薄利多销也是一条不错的发展路线。

许秋娴想的没错，只可惜现实却没有按照她想的发展。

他们前几天进了不少货，许成功一心觉得友朋饭店能红火，故而进的货很多，为得就是压价，本来这目的没错，只可惜生意惨淡，所以他们进的货就砸在手里了。

“这才刚开始几天，接下来说不定生意就好起来了。”陈传艮勉强安慰道。

许成功只能道：“希望如此吧。”

但，接下来的日子，他们店里头的生意丝毫没有好转的迹象。

对于一家店来说，最重要的就是刚开门那几天，若是能吸引顾客进店消费，培养回头客，那这店就能立起来。可友朋饭店前几天生意都被客云来抢去了，哪里有回头客？

即便有人到她们店里消费，在吃过宋妙的手艺后，又怎么看得上陈传艮的手艺，即便是最简单的青椒土豆丝，宋妙炒出来的也比陈传艮好吃不知多少倍。

客云来手艺远胜过友朋饭店，而价格又和友朋相差无几，就连装修两家店也差不多。

在这种情况下，顾客宁可到客云来去排队，也不愿意去友朋饭店光顾。

晚市。

嚣张不已，先前还说要让客云来倒闭的友朋饭店，店里头冷清得只有一两个客人。

许秋娴看着店里头的情况，听着隔壁热闹的声响，心如同火烤一般，她咬着下唇，凭什么，凭什么客云来的生意能那么红火，而他们的饭店却冷清成这样！

许秋娴一直瞧不起宋妙。

她也一直把宋妙踩在脚底下，从小到大，她的容貌，成绩都比宋妙好，毕业了她更是当上老师，而宋妙不过是在家里帮忙，但是，现在，宋妙却把她踩在了下面。

许秋娴心里头怎么能高兴！

她想，她得想想办法挽救下友朋饭店的生意！

隔壁客云来。

忙碌了一天过后，所有人都累得够呛。

宋石坚早就走了，赵三等人却没急着离开，宋妙把他们叫到了厨房里头。

“三哥，我给你们做一次麻婆豆腐，回头你们回去好好琢磨。”宋妙对赵三等人说道。

赵三等人愣了愣，而后瞪大眼睛，错愕地看向宋妙，“妙妙，你，你是想教我们？”

“是啊，你们想不想学？”宋妙笑着问道。

“想，当然想！”赵三等人连连点头。

他们原来到客云来当学徒，就是为了学厨艺，宋建设对他们不错，教了他们七成。

赵三等人原本对自己的厨艺都很满意。

可等见识到宋妙厨艺后，他们才知道他们的厨艺远远不够。

宋妙的厨艺超乎他们的想象，她所做的每一道菜都叫他们赞不绝口，但宋妙没说要教，赵三等人便从未过问，更从没偷学。

宋妙笑道，“既然想，那从今往后你们就好好学，以后我会负责教导你们厨艺。”

赵三等人眼中放出亮光来。

三人连连点头。

宋妙笑了笑，她其实早就盘算教他们了，宋建设在厨艺这方面天赋不高，掌握的宋家菜不到火候，教导的效果也不好，但是以后宋妙需要更多人帮忙，赵三这些人都会是她的二厨，所以，宋妙决定好好教导他们。

宋妙手把手教学，这等事搁在上辈子，估计得让业内的厨师都抢破头。

谁不晓得女魔头宋妙学贯中西，八大菜系莫有不会，她那根金舌头，但凡尝过的菜，用了什么材料，嫩了还是老了，只要一口便都能尝出来，因此，菜里头的缺陷她也能够尝出，只要她稍微一提点，三流厨师都能往二流挤一挤。

“豆腐要挑选南豆腐，要嫩而不烂。”

“下豆腐前，要先把豆腐在烧开的淡盐水焯过。”

“牛肉味淡，料酒不可下多。”

“花椒要先热锅炒香，碾碎后再洒在豆腐上。”【注】

……

宋妙的教导不留余地。

在她教导过后，便让赵三等人各自炒一道麻婆豆腐出来。

在经过宋妙点评后，赵三等人感觉自己新炒出的这锅麻婆豆腐浑然不同先前他们炒出来的，香味强烈却不刺激。

宋妙一一点评。

“三哥，你的豆腐焯水太久，老了。”

“成哥，牛肉下得太早，也是老了。”

“山哥，你的花椒味没出来,下得太慢，麻婆豆腐一做好就要立即加上去，这样热油一烫，花椒味才能彻底出来。”