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这回,他可真是下了血本了,过年烧沉香木,这是隋场帝杨广的保留曲目,乃是后世口诛笔伐其骄奢淫逸、铺张浪费的罪证当然,隋炀帝那是几十上百车沉香一起烧,香的整个长安都跟中了毒似的,那浓度可以说是无与伦比,而李世民嘛
咳咳,小半车这要是想要香飘长安城,那还真有点困难即便如此,这也已经是他能够苹得出手的最大手笔了,再多了可不行,再多了那可是要心疼的!
清泉点头,李世民都如此说了,她自然要帮助御膳房好好做好这顿年夜饭。长孙皇后也是笑吟吟的点头,虽说沉香木稀有,但高兴了弄个半车一车的来烧烧也未尝不
是室嘛!
清泉,这次的年夜饭干脆就由你掌勺好了,就技照我前几天给你的新菜谐。b徐尘忽的突发奇想,道
就是那个《满汉全席》,那本菜谱你看过了没?就按照上面来的做,做个简化版的,效果一定很好
其他的无所谓,那个佛跳墙,你一个要给我好好的傚,我好想吃!
说着,他还忍不住咽了一口口水
不说别的,《满汉全席》这本菜谱,可以说是华夏烹饪的巅峰之作其中分54道南菜,54道北菜,包括了烧烤、火锅、涮谢锅;扒、炸、炒、熘、烧等兼备!
徐尘当然不会要求清泉做全,全部做全怕是一个月都做不完,他要求的是“简化版”,亦或是“浓缩版
能够做个十几二十道的招牌好菜,那也就差不多了特别是那个佛跳墙,他在21世纪的时候,都没有机会吃到正亲的,如今当了呈帝,能够调集那么多的厨师资源,这肯定要过过瘾啊!
佛跳墙么
清泉歪了歪头,微微皱眉道
这道菜我看过,要是完全按照上面的古法来做,光是二三十来种食材的障制准备,都需要半个月的时间,而小火慢烟,也需要20个时辰,也就是夫君你说的40个小时
不过,倒也不是没有简化的办法,只是我现在就要开始着手准备了,否则到时候火候不到,做出来便不好吃了
徐尘給她过不少菜谱叫她钻研,她的烹饪天風也确实高,已经消化了不少菜但这一份《满汉全席》,着实是有很大的难度。
她到现在一边看一边研究实践,也不过只研究透了一半,而其中如同"佛跳墙这样的大菜,更是只有堪堪两三道。
这已经是个奇迹了!要知道这是18世纪的华夏才有的菜谱,现在才6世纪,中间隔着1000多年呢
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