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“那是他给同寝室的其他同学带的。”董浩忍不住解释起来,“现在天气还好,马上立春了,要是到了大夏天,谁愿意坐在外面吃啊,寝室里有电扇、有电脑,桌子有宽敞,一边吃一边看电影,多爽。”
董富咽了口唾沫,没再说话。
这时赵成材趁热打铁,指了指在混沌店门口等待的一个大黑胖子,此刻他的手里正拎着好几个塑料袋,里面装的全都是热腾腾的混沌。
“董叔叔,你看,不止是羊汤店,这家馄钝店还有旁边的热干面店和麻辣烫店,全都站着大量等待吃饭的大学生,所以,他们才是支撑起这个小店生意的主力军,这也解释了为什么这些店只在屋子里象征性的摆几张桌椅而已。”赵成材笑道。
“确实、确实……”董富一个劲儿的点头称赞,“没想到你观察的还挺细致。”
“那按照你的意思,我如果在这儿开店肯定会稳赚不赔咯?”
“也不一定。”赵成材摇摇头,“董叔叔,你没发现吗?这里很多都是家庭式的小店,一般都是夫妻双方共同经营,充其量再加一两个老人帮忙,洗洗菜、刷刷盘子什么的,很少有人聘请专业的大厨。”
董富环顾一圈,发现确实是这么个情况。
“优胜劣汰不仅仅只是大自然里的生存法则,同样也适用于商业模式,这条街走下来,没有一家雇佣专业大厨,已经说明了这种模式在这里是行不通的。”赵成材幽幽的说道,此刻他的两只眼睛就像是两条幽黑的、深不见底的隧道,不知道最终通向何方。
“小赵啊,我被你搞糊涂了,你又说这里很赚钱,又说不适合雇佣专业的大厨,难不成让我跟董浩他妈妈亲自过来开饭店吗?”董富问道。
“董叔叔,为什么一定要在这里开饭店呢?我们在附近开一家中央厨房不就完美的解决了所有的问题?”赵成材双目炯炯有神,犹如诱人堕落的恶魔。
“可以倒是可以,但是总得有个门面吧?不然你们这些同学们连个上门取餐的地方都没有。”不知不觉之中,董富已经被赵成材给成功的洗脑了。从最初的明确拒绝中央厨房,到此刻的同意,前后态度发生了一百八十度的巨大转变。
“不用让他们上门取餐,我们直接给他们送到寝室门口。”赵成材说道。
“啊?”董家父子异口同声道。
“常言道,帮人帮到底、送佛送到西,既然他们这么懒,干脆我们就帮他们直接懒到底,只要他们订餐,我们就安排人给他们送到寝室门口,解决最后一公里的配送问题。”赵成材说道。
“不得不说,这种模式倒是很新颖,但如此以来,人力成本可就太大了。”董富提出了自己的疑虑。
“不大,羊毛出在羊身上,我们既然提供了优质的服务,同样的饭菜比别家贵一些也是应该的。其他家的蛋炒饭五块钱一份,我们卖六块钱,多出来的这一块钱分给送餐员。”赵成材说道。
“一块钱,谁看得上啊。”董浩嗤之以鼻。
“你可别小看这一块钱,积少成多,一个月能赚不少钱呢。”赵成材干脆也不吃饭了,伸出手指开始一项一项给董家父子俩算细账。
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