95、珍珠奶茶

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他面朝着枕头，林佩看不到他的脸，只看到他背部紧绷的肌肉与纵横的抓痕，林佩戳了郑旭东一下：“喂，你没事吧？”

郑旭东不说话。

“旭东？”林佩弯腰去看，想把郑旭东拉起来。

但下一秒天旋地转，回过神来她已经被郑旭东压住。

郑旭东低头亲了口她的嘴唇，笑道：“不闹你了，起来吃饭。”

林佩咬牙切齿：“郑、旭、东！”

郑旭东坐起来穿衣服，微笑应道：“媳妇。”

林佩：“……”无赖！

……

林佩要做的饮品不是别的，就是珍珠奶茶。

因为好吃锅是做餐饮的，很多以前难买到的食材，现在只要跟何升说一声，他就会想办法给林佩送来。这做珍珠奶茶的木薯粉就是何升托人带回来的，他怕林佩不够用，让何家成送了两大袋来。

林佩看到的时候都惊呆了，就算奶茶里放一半珍珠，这两大袋木薯粉也够她用上一年半载。不过东西都送来了，林佩就没让何家成带走，大不了多做点，送人也能给她做的珍珠奶茶打广告。

林佩将红糖加水下锅煮沸，然后将煮好的红糖水慢慢倒入木薯淀粉中，边倒红糖水边搅拌，到不那么烫手的时候开始揉混合了红糖水的木薯粉。

珍珠是奶茶的灵魂，要甜要q弹有嚼劲就要多揉，揉得表面光滑再搓成长条，切成小粒揉成圆球。搓珍珠的过程有点繁琐，但小孩子都爱玩泥巴，三个小家伙对搓珍珠这事充满了热情，于是在洗干净手后围着桌子干了起来。

木薯淀粉被林佩切成两种大小，小的是珍珠，大的叫波霸。姐姐边揉边问：“妈妈，为什么大的是波霸？”

林佩被问得动作一顿：“因为更大。”

“为什么更大的就叫波霸呢？不能也叫珍珠吗？”姐姐继续问。

丁朝阳大声说：“我知道了！叫大珍珠！”

弟弟学着丁朝阳喊：“我知道！波霸最大！超级大！”

王丽丽也很疑惑：“波霸是更大的意思吗？”

林佩被他们说得哑口无言，她倒是知道波霸是什么意思，但仔细想想这词解释起来总有点不正经。偏偏她之前也没有想过，只是想到某点点家的招牌奶茶就这么叫了。

在连声询问中，林佩放弃抵抗：“叫大珍珠也行。”

但姐姐觉得不够，说：“叫超级大珍珠。”

弟弟说：“叫超级超级大珍珠！”

丁朝阳说……

行了，爱叫什么叫什么吧！

林佩被吵得头疼，逃去煮牛奶。牛奶是也是何家成送来了，因为牛奶不好存放，就没送太多，只两瓶大的。林佩昨天开了一瓶，牛奶喝得只剩下一半，但也有将近一斤。

林佩把牛奶从冰箱里拿出来，然后从放点心的柜子里拿出茶叶。

郑旭东这两年开始喝茶，家里存了好几罐茶叶，有他自己买的也有别人送的。林佩从里面拿出一罐大红袍，笑着问郑旭东：“我用这个煮奶茶行不行？”

郑旭东本来在看孩子们搓珍珠，这会坐不住了，忙走过来问：“不能用别的茶叶吗？”

这罐据说是特级大红袍，一罐不过一两，郑旭东宝贝得很，轻易不拿出来泡。林佩看他紧张兮兮，不逗他了：“可以啊。”她顺手拿了罐乌龙茶进厨房。

煮奶茶反而比珍珠容易，按照比例倒进锅里煮出香味就可以盛出。林佩没把牛奶都倒进去，只倒了一半，茶叶也是估摸着放。

煮奶茶的时候林佩没在厨房盯着，出去看他们珍珠搓得怎么样。总体来说还行，虽然小家伙们后面把木薯粉当成橡皮泥捏了起来，但李三妹和王丽丽干活认真，揉出来的珍珠大小差不多。

林佩将揉好的珍珠拿进厨房煮，珍珠要煮差不多十分钟。煮好后林佩将珍珠捞出，方金宝兑了白砂糖的水里过一下再捞出来备用。

……

忙活一上午，午饭前大家终于喝到香香甜甜的奶茶。

三个小家伙纷纷跪坐在茶几前，每个人面前都放着玻璃杯装的奶茶，因为是小孩子，林佩没让他们多喝，他们的杯子也就比咖啡杯大一点。另外一人手里还拿着个汤匙，正舀着珍珠往嘴巴塞。

他们都很喜欢吃q弹的珍珠，姐姐故意嚼得很大声，生怕别人听不见。丁朝阳则吃得很快，没一会杯子里就只剩下烫烫的奶茶了。弟弟则喜欢把好吃的留在最后，所以他小口小口地抿着奶茶，然后再一粒一粒地吃珍珠。

孩子们喜欢珍珠奶茶，大人们反应则不一样，李三妹觉得珍珠好吃，但喝不惯奶茶的味。郑旭东则觉得奶茶不错，珍珠无感。而王丽丽则跟林佩一样，都爱都喜欢。

最后是王丽丽和林佩喝完剩下的奶茶，三个孩子倒是想喝，但被林佩以喝太多奶茶伤牙齿给拒绝了。姐姐为此哭得稀里哗啦，郑旭东哄了很久才停。

……

奶茶喝完了，但珍珠有多的，林佩下午把剩下的牛奶都煮了，左邻右舍一家送一杯。

在家属房住得久了，大家都知道林佩爱捣鼓吃的。虽然有人开玩笑说跟她当邻居费钱，因为吃到好吃的就忍不住买食材回来做，有的家里做不方便还得去饭馆里吃。但每当林佩送吃的上门时又管不住嘴。

这次奶茶也是一样，虽然才一杯，但基本都是一家子分着喝的，喝完了纷纷上门给反馈。

林佩往六个邻居家里送了奶茶，喝了奶茶的加起来有三十个人。三十个人有二十五个年轻人，都觉得味道很不错，年长点的就耿建国觉得不大喜欢这个味道，其他人都说一般般，但能接受。

给完反馈后，大家都向林佩打听了配方。

这也是惯例了，算是林佩给大家的试菜福利。而且因为菜色定下后，林佩会不断重做，进行调整，所以公布配方也不会影响好吃锅的生意。

因此这次林佩痛快地给了配方，同时还告诉他们，奶茶里面不仅可以加珍珠，还可以加红豆或做成焦糖奶茶。这两种是做起来比较方便的，没有太多额外工序，食材也比较容易找，坐起来相对容易点。

而坐珍珠奶茶需要的木薯粉则都是从郑家拿的，为此郑家收到了丁家送来的白酒，耿家送来的茶叶，耿家隔壁赵家送来的罐头……

并且接下来几天，郑家人连着喝了几天左邻右舍送来的奶茶。

因为是林佩给的房子，他们都很客气，不像林佩先前只送一杯，是按照人头送的。妆奶茶的也不是小小的咖啡杯，讲究些的人家用大的玻璃杯，不那么讲究的直接用搪瓷杯装过来，一杯最少有林佩前世和奶茶店点的中杯奶茶那么多量。

几天下来，郑旭东都快对奶茶过敏了，李三妹和王丽丽也有点受不了。林佩倒是依然爱奶茶，但她看着自己平坦了好几年的小肚子，默默加长了瑜伽时间。

至于姐弟俩，有喝的当然很高兴啦！

……

郑家喝奶茶喝到要吐的时候，好吃锅各店也上了新品。

按照林佩告诉大家的配方，一共上了四种口味，分别是珍珠、超级大珍珠、红豆和焦糖奶茶。除此之外，好吃锅的奶茶在温度、甜度都有了区分，任君选择。

这次推出奶茶和以往不同，以前上新菜他们总会准备少量试卖，再根据试卖效果定要不要把菜加到菜单里。但这一次林佩让何升直接把奶茶加入菜单，并且大量制作奶茶。

何升起先有些迟疑，他对奶茶的观感和李三妹差不多，觉得不难喝但也没有多好喝。不像过去很多新菜，何升一尝就知道能大卖。

刘鹊意见则跟何升不同，她喜欢甜食，觉得奶茶味道很好，而且珍珠q弹，越嚼越好吃。不光是刘鹊，她和何升的小闺女何欣也很喜欢奶茶的味道。

最后是林佩给何升算了笔帐，总结起来是奶茶的原料都不便宜，越做得少成本越高，煮多了成本均摊下来反而便宜。然后何升给千里之外的另一个股东打电话，询问他的意见，最终结果三比一。

于是好吃锅总店和渔北分店直接调整了菜单，并且在同一天大量上新品。

结果如林佩所料，奶茶很受年轻人的喜爱，当天煮的奶茶全部销售一空。结束后何升算了笔帐，发现这样奶茶的成本果然被压得非常低，同时利润就很高了。

算完账后，何升连忙给合伙人报喜。

林佩依然是那副宠辱不惊的模样，态度非常淡定。倒是徐钰多问了两句：“那什么珍珠奶茶真这么好喝？”

何升咂摸了一下味道说：“我觉着一般般，但年轻人都爱喝。”

徐钰想了下自己的年纪，觉得自己这么年轻，应该会喜欢喝珍珠奶茶，便问何升奶茶什么时候卖到首都来。

“半个月内吧。”做食物不是说把配方给对方就行了，肯定得安排个人来总店现场学习。然后还要买设备食材，何升估了个比较宽裕的时间。

徐钰听后心里一琢磨，觉得这也忒久了点，还不如自己去渔北喝，淡淡应了声。挂断电话后徐钰敲了敲桌子，琢磨这次要给孩子们带点什么。

巧克力和糖果不能带，太贵重的礼物也不行，愁啊！

……

徐钰躺在床上发愁的时候，站在门口的徐玉珠僵在原地。

她上来叫徐钰下楼吃饭，谁知道才刚推开一条门缝，就听见徐钰跟人讲电话说起好吃锅。鬼使神差的，她没有走进去，而是站在门口听了起来。

可她听到了什么？

珍珠奶茶？

据她所知珍珠奶茶在千禧年后才会传到大陆，好吃锅怎么会有珍珠奶茶？是巧合吗？还是说……有其他人重生了？

作者有话要说：　　为避免麻烦，特意说明一下，珍珠奶茶的制作过程是根据抖音美食视频写的。