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林沐心摸了一下发尾,憋不住笑了起来。

敢情爸妈之前都懵着的,根本没注意自己把头发给剪了。

方晓梅整个人都不好了,以前女儿有多重视她那两条乌黑油亮的大辫子,她是知道的。此时看见短发的她,立刻联想到那些粮食蔬菜,很可能就是卖了头发换来的。

“剪下来的头发搁在橱柜里,看看怎么处理。”林沐心随口道,并从碗橱里拿出被藏起来的白面和鸡蛋红糖。

手头就这么些东西,林沐心已经想好做什么了。

中式点心咸甜皆有,大部分都是糕点,而糕点的主材料,则是米粉或面粉。

点心是面粉、油脂、糖浆和温度共同演绎的美味魔法,人们对高糖高脂的向往,从远古刀耕火种一直遗传至今,已经是深深镌刻在了基因中。

民以食为天,这是先民们早就认可的隽语。

和中式菜一样,点心也是门大学问。光是流派就分了八大派十二流,各有特色。不过林沐心上辈子并没有跟着某个流派精学,而是跟着长辈学了自己喜欢的东西。她擅长的是各类糕、酥和一些杂果糖,她爱吃甜,学的也大部分都是甜口。

至于西式里简单的烘焙食品,她也会一些。

打开面粉袋时,熟悉的小麦味道让林沐心似乎看到了过去,那个跟在长辈身边揉面团玩的自己。

她也想过这一辈子是不是要重拾起点心手艺,可想来想去,她还是退了。

过去再怎么喜爱的,挥别了十几年,也都淡了。

没有什么能比时光更残酷,如今拾起来,也只是因为她清楚的知道这一步必须走出去,她会的中式点心是最好的选择,这是她的起步。

这个年代能让人心甘情愿掏钱的,只有吃。

只有吃饱穿暖了,那些上层精神建筑才会慢慢繁荣。

七十年代很快就要过去,八十年代春风渐暖。就连邻村的小孩都知道挑着牛奶来以物易物,林家也必须要有一个新的赚钱的机会。

即使林沐心有系统可以换取许多这个小村见不到的东西,倒手卖出去就能活得比大部人都好,但她更想在这里生根发芽,好好的活下去。

她继承了“林沐心”的记忆,也接受了林家爸妈,她想带着他们一起过好日子。

中式点心本就不是什么高不可攀的东西,林沐心虽不精,但会的多。

一样样教给爸妈,辅以她从系统里换出来的材料,几乎是无本买卖。用食品开拓了市场,占领了先机,往后就再也不可能有米缸只垫底的日子了。

再过几年国内形势更好,就可以开公司做商标。到那时候,才是林沐心的战场。

虽然不想承认,但商界的确是她的领地。

林沐心想起自己上辈子,最初还想着用长辈教的手艺赚钱,却被亲戚哄着拿长辈留下的遗产走了资本路。年轻时城府,不够几乎是给那些亲戚打白工,长大些拿回了钱权,却再找不到当初的初心。

做食品实业,哪有资本游戏赚钱呢。

即使是现在林沐心也没想过一辈子做糕点,她早就许多年没碰过这个,也因为她清楚的认识到自己不是匠人,没有匠心,说得俗一点,她只想赚钱。

糕点是她开拓的引玉,但她不可能只做糕点。

选中式点心不过是因为她选择了自己会的,而时代也正好需要的。

如果再晚十几年,也许她赚第一桶金的办法会是一掷千金入股市。

当初她被人嘲笑穷得只剩下钱,也不是没有道理的。

林沐心兀自哂笑,余光瞥见母亲踯躅地跟在自己身边,探着脑袋有些心疼有些好奇的看自己动作,便停下思绪,并转身把手里的东西展示出来。

“妈,我今天教你个好吃的东西。”她笑眯眯道。

“什么呀?”方晓梅把关于头发的话题咽了回去,顺着问道。

“红糖糕。”林沐心把案台上的东西展给方晓梅看,又从口袋里拿出一小袋酵母。这东西做包子馒头,所以家家户户都有。

没有烤的条件,那就剩下蒸和炸。

炸的大部分是酥,揉面开酥就要不少时间。两相权衡下,林沐心选择了最简单的红糖糕,作为练手。

方晓梅在一旁看着,眉头纠结的皱起,因为她看到女儿狠狠挖了几大勺红糖化开把酵母倒了进去,暗自倒抽凉气。

化开了酵母,林沐心又问:“家里还有江米粉吗?”

江米就是糯米,能增加红糖糕的软糯度。

“都是块,得碾。”方晓梅从橱柜角落里拿出一小袋东西,林沐心打开一看,又笑了笑。

这种一块块的糯米粉,真的是好久没见过了。

抓了一小把出来,碾碎后混进白面里,磕了鸡蛋进去,再倒进红糖水一起搅拌到糊状,盖上了盖子搁到暖和的灶膛边发酵。

方晓梅又掏出了一些东西:“心心,你看。”

那是一些干燥的粽叶,应当是去年收起来的。林沐心挑了几片漂亮的倒水泡上,等蒸糕的时候垫底。

其实方晓梅是很心疼那些东西的。

但是看女儿一套套下来行云流水的,慢慢的也平静下来。

比起浪费东西,她更希望女儿开心。

现在就等生胚发酵好上蒸锅,林沐心拍了拍手上沾着的面粉,笑道:“妈,我出去溜达一下。”

说罢不等方晓梅回应,便出了灶房。

她刚换了点红枣,这会儿得去拿。

另外,她还得去隔壁家踩个点,看看那叛逆期的张正回来没,好探探底。

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