64、美味来袭

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从景德镇回来,言然便和贺谨睿商量，利用之前做营养粥的中央厨房，把瓷泥煨鸡纳入日常菜品。

贺谨睿马上安排人对中央厨房进行改造,增设了几十个烤炉。

瓷泥煨鸡与其他菜品不同，非常适合大规模生产，只需要有一张精确的制作流程表即可。

如果不是追求极致味道,普通的厨师凭借着菜谱就可以做出令大多数人着迷的美味。

言然对瓷泥煨鸡相当喜欢,投入了大量的精力在中央厨房里面,仅用了不到两个月的时间就让瓷泥煨鸡制作部门顺利运转起来。

如此顺利迅速自然少不了贺谨睿的统筹调度。

两个人合作，一个抓管理和后勤,一个主抓技术，端的是双剑合璧所向披靡。

这天,经过两个月的筹备,瓷泥煨鸡正式开卖。

首发地点定在了言然小馆。

————

微雨湖荣家大宅。

“董事长，瓷泥煨鸡买来了。”管家老李到书房跟荣锦元汇报。

“好。”荣锦元应了一声，放下手中的书本站起身来。

自从言然小馆开业以来,荣锦元隔三差五便会让人到言然小馆买东西,他绝对是言然的忠实粉丝。

荣锦元来到厨房，佣人正表情茫然地把一个泥球从袋子里面搬出来。

荣锦元看到泥球微微一怔，走上去看个明白。

“董事长。”佣人跟荣锦元打招呼。

荣锦元轻轻点头,伸手去摸那个泥球，指尖触碰到的地方感觉到微微发烫，大概四五十度的样子。

“这就是言然小馆卖的瓷泥煨鸡？”荣锦元问管家老李。

“对，言然小馆说这样可以保温,让顾客拿回家自己敲开食用。”老李回道。

荣锦元屈起手指敲了敲泥球，脸上露出好奇的神色。

佣人拿了一把菜刀过来，荣锦元稍稍退后。

“用刀背敲。”老李对佣人说道。

佣人连忙点头,将菜刀翻转使刀背向下，轻轻敲向泥球表面。

因为不敢用力，只砸出一点碎土。

“大力点。”荣锦元一边说，一边往后退。

“是。”佣人回道，手上加了力气，重重地砸向泥球。

随着一声闷响，泥球裂开了一条小缝，佣人又继续敲了几下，缝隙越变越大，泥块迅速脱落。

与此同时，一股诱人的香味从缝隙中迅速散发出来。

荣锦元微微抽动鼻子，对泥球里的美味越发期待了。

佣人拿着菜刀把泥块慢慢敲掉，把里面包裹着菏叶的煨鸡放到一边。

“你把这些土收拾一下，剩下的我来吧！”荣锦元对佣人说道。

佣人点头应是，马上开始收拾土块。

荣锦元则上前两步，将包裹着菏叶的煨鸡端到自己面前。

他满脸好奇地掀开菏叶，香浓的酥香十分霸道地冲了出来。

荣锦元深深地吸了一口气，好香啊！

“董事长，盘子。”老李从碗柜中拿了盘子递给荣锦元。

瓷泥煨鸡微微发烫，荣锦元虽然十分迫急，到底没有直接上手，而是把煨鸡小心翼翼地放到盘子上，等稍稍晾凉再来享用。

这时，室内电梯的电梯门“叮”的一声打开了。

荣老夫人在保姆的搀扶下走出电梯。

“什么味道这么香啊？”荣老夫人问道。

荣锦元闻声回头，看到母亲下楼，立马起身过去搀扶。

“妈。”荣锦元扶住母亲的手。

“言然小馆又出什么新小吃了？”荣老夫人问道。

“是瓷泥煨鸡。”荣锦元回道。

“瓷泥煨鸡？是什么？”荣老夫人一边问，一边往厨房的流理台走去。

“跟叫花鸡差不多，不过是用景德镇的瓷泥做的。”荣锦元说道。

“青花瓷的瓷泥做的？”荣老夫人一听，兴趣更大了。

在儿子和保姆的搀扶下，她来到了流理台前。

“老夫人。”老李问好。

荣老夫人轻轻点头，眼睛始终看着桌上散发着香味的瓷泥煨鸡。

“弄点我试试。”荣老夫人说道。

“好。”荣锦元回道。

老李马上拿来碗筷递给荣锦元。

荣锦元拿起筷子撕下一块鸡胸肉，然后又十分细心地把肉撕成细小的条状。

煨鸡十分酥烂，他撕起来毫不费力。

“妈，您尝尝看。”荣锦元把鸡肉放到母亲面前。

荣老夫人接过筷子，夹起一根鸡肉放进嘴里细细嚼了起来。

鸡肉入口即化，酥烂香浓，她边吃边点头，嘴角微微泛起笑容。

“嗯，这个鸡肉好吃。”荣老夫人说道。

荣锦元看到母亲喜欢，心里也十分高兴。

“你也吃。”荣老夫人对他说道。

“好。”荣锦元点头，接过老李递来的筷子，夹起一点鸡肉尝了起来。

“嗯！确实很好吃，这鸡肉很嫩，味道也非常好。”荣锦元赞道。

老李和佣人在一旁看着东家品尝瓷泥煨鸡，两人皆不由自主地暗自咽口水。