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于是,几个人便前往了夏长江的小院子里。

来到夏长江的小院子之后,三个人在外边聊会儿家常,夏杰则是径直前往了厨房。

夏长江的厨房,食材倒是挺充足的,夏杰也不用多跑一套去买菜,也算省了一些功夫。

心念一动,无人机开启了直播。

当屏幕前的观众们看到夏杰此刻正在厨房里边待着的时候,立刻明白了今天的直播内容。

“饭店,还是在厨房里开的直播,看来今天要给咱们直播的人,是厨神杰啊。”

“啧啧,我这还没看到菜肴呢,肚子就已经发出声音,想要让我快点儿给他整点美味佳肴了。”

“杰哥,今天打算做点儿什么好吃的啊?”

“是啊杰哥,咱们的家常菜环节也是时候开始了,不然我这没有新的家常菜,刚刚认识的姑娘,怕是难以发展成为女朋友了。”

“呵,好家伙,这靠着学杰哥的手艺,都找到女朋友了,不交点儿学费说得过去吗你。”

“我倒是想要给厨神杰交学费,可是打赏的开关都已经变成灰色的了,这要怎么交学费嘛。若是购买古董的话,我又买不起。”

“没办法,夏教授就是这么优秀一个人,连打赏都不需要了,相当于是免费给咱们直播,直播的内容正能量又高质量,上哪能够找出第二家啊。”

“说的也是,毕竟现在的华夏里边,也没有谁能够达到杰哥的高度了,就算是有人想要模仿,可模仿不了呀。”

“若不是杰哥大发善心,给咱们专门介绍家常菜的话,我想我这辈子都和厨房无缘了。”

夏杰看着大家对于自己下厨如此感兴趣,笑了笑,淡淡的说道“打赏就没有必要了,若是大家喜欢的话,就专心学一学,到时候在家自己做着吃,少点外卖,留着钱做一些更加实在的事情。”

“咱们今天,给大家做一个古代宫里的糕点——老京城奶卷。”

夏杰对着屏幕前的观众们说道“鉴于大家的技术和时间有限,我改良了一下,变成在家里也可以做的配方,味道虽然有些差别,但至少可以让更多的人尝到这一种美味。”

听到夏杰说出的菜肴,屏幕前的观众们顿时来了兴趣。

“嚯嚯,又是一道来自宫里的糕点,这下子咱们有口福了。”

“杰哥甚至还将其简化了配方,让咱们也能够自己做,自己吃到这些美味的糕点,实在是太暖了。”

“其他的厨师,都是将自己的厨艺藏着掖着,生怕被其他人学了去,到时候砸了自己私房菜的招牌。可杰哥倒好,不但不怕我们学,甚至还简化了配方,想要让我们早点儿学会,这种精神谁能够做得到呢?”

“同为厨师的我,感触很深。当年在拜师学艺的时候,若不是交的钱够多,恐怕师傅都不愿意教自己的拿手菜。可现在,即便是一分钱都不花,也可以在厨神杰这里学到不少经典菜肴,有些甚至还来自古代皇宫之中的御膳房,不得不感慨厨神杰的伟大啊。”

“那是,人杰哥早就已经超脱了物质价值,追求精神需求了。现在给咱们传授做菜的技术,也纯粹是因为兴趣爱好罢了。”

“我倒是有不少的兴趣爱好,就是没有杰哥那么高尚,需要找一个年轻貌美大长腿的姑娘配合,我的兴趣爱好就可以得到淋漓尽致的发挥。”

“可得了吧你,少在这儿开车了,人年轻貌美的姑娘事情多了去了,哪还有空在这儿跟你做你那见不得人的兴趣爱好。”

“这可不一定,万一我把兴趣爱好变成了‘特长’,我想没有一个姑娘,会拒绝我的。”

“好家伙,隔着屏幕,谁都觉得自己特长,等到真见面亮兵器的时候,尴尬的却是自己。”

夏杰看着直播间观众们此刻发送的弹幕,笑了笑,摆了摆手,继续起关于老京城奶卷的讲解。

“咱们首先需要准备好牛奶、醪糟和豆沙。醪糟和豆沙我自己做好了,若是大家没有时间准备的话,可以直接去买现成的。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。

然而,“醪糟”这一个听起来有些陌生的名字,顿时让直播间的观众们产生了疑问。

“夏教授,恕我文化水平有点儿低,这‘醪糟’是什么东西啊?”

“一看你就不是京城的,醪糟都不知道,通常来说,醪糟就是酿米酒所留下来的米。”

“简单来说,用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒,在我国全国各地称呼不同,又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。”

“夏教授果然是文化人,突然换了个名字,让我连米酒都不认识了。”

对于直播间观众们的疑惑,夏杰只是笑了笑,开口解释道“这不是为了让大家多学习学习,以后在碰上醪糟,也不至于不明白是啥玩意儿。”

说完,夏杰制作奶卷的动作也没有停下来。

“咱们首先得把醪糟的米和酿造出来的汁水给分开,顺便把准备好的牛奶给煮了。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。

“现在,牛奶已经到达了八十度,咱们将醪糟的汁水加入进去,一定要慢慢分次加入,一边加一边搅拌,让牛奶和醪糟汁水充分融合,不要让奶开了。”

过了一会儿,当牛奶温度到达了八十度的时候,夏杰对着直播间的观众们耐心的讲解着奶卷的做法。

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