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下午,开始精细清理,将店铺的所有位置,都认真仔细的清理干净。
设备更是全面消毒,擦拭,并对冰柜,热水器等,进行正常工作强度的实际操作。
下午5点钟,大家终于将所有位置,都打扫摖拭的干干净净。
刘店长带领大家在各个位置,认证的检查了一遍,并在卫生卡上,详细记录。
各个设备,也都实际测试了工作能力,对设备的工作能力,按照设备产出能力,进行实际工作强度的测试。例如制冰机的产出率,这个对正常营业后的奶茶制作,具有很大的影响力。
晚上6点钟,大家集合,刘店长进行了当天的工作终结,安排了明天进行产品试验和店铺日常卫生打扫和工作场景模拟操作。
布置完工作,刘店长宣布解散下班。
刘店长笑着对甜甜姐姐说:“甜甜同学,今天的工作,感觉怎么样?!”
“有点累哦,开个店很不容易!”甜甜姐姐诚恳的说。
“累死我了!哎呦!”乐乐姐姐累的叫了起来。
“哈哈,就你累,大家都很累好不好?”苗苗姐姐怼起乐乐姐姐。
“我诚实好不好?累了就说出来,实际情况嘛!刘店长,你说是不是?”
刘店长宽慰大家:“开店铺是很辛苦的,尤其是做餐饮,这个是正常的。如果你们过来消费,那是很轻松愉快的,但是,要实现顾客的轻松,营业人员要付出很大的辛勤工作,你们要做好思想准备。”
“是的,今天深有体会。”甜甜姐姐说:”今天只是打扫了卫生,还没有进行产品制作,如果换做奶茶,应该是更辛苦的。
“是的,尤其是人多的时候,加工会非常紧张,人很累的。”刘店长严肃的说。
“明天我们开始做的时候,再看看吧!谢谢刘店长,你辛苦了!”甜甜姐姐感谢刘店长。
“不用客气,明天见!”
刘店长走了以后,甜甜姐姐问仙仙和苗苗姐姐,“设备都了解清楚了吗?”
“基本清楚了!”仙仙姐姐说,“今天都试了一下,明天正式使用,我们再认真操作和学习一下。”
“好的!你们两个感觉怎么样?”甜甜姐姐问两个新来的小妹。
美美和小美说道:“没什么,打扫卫生也很简单,认真就是了!”
“好吧,明天继续学习!你们住在哪里?生活都安排好了吗?”
小美说:“我们这两天还在表姑那里住几天,已经在旺棠找房子了,晚上回去看看,应该很快就定下来。”
“好的,你们今天辛苦了。知道怎么回去吗?”
“知道,这里坐一号线到车公庙再转七号线,直接坐到西丽站,出去就到了!”
“那好吧!大家辛苦了!我们明天再来!”甜甜姐姐说完,大家就散开回家了!
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