发酵

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<b></b>宋南山一家随辰溪回了和怀村，夫妻二人见不是住在想象中的简陋农舍，还有些喜出望外，同时也有些忐忑。

辰溪吩咐道“以后你们一家就住在倒座房，我们家没马，暂时只养了两头驴，宋南山，以后你就做门房工作，兼喂养两头驴；郑氏，你依旧负责厨上工作。至于你们儿子，以后就跟着修哥儿一起启蒙吧，让修哥儿也有个伴。”

虽然东篱当书童小了些，但现在也没有什么事让他做，就让他陪着修哥儿玩呗，一同长大情分也会不一样，等他长到能领差事了，说不定就会更用心呢。

辰溪看夫妻二人神色间还是有些紧张，便道“虽然我家不是什么大富大贵的人家，但也不兴那种打骂奴仆的事情，而且我家人事简单，只有我跟我儿两个主子，你们只要好好做事，断不会亏待你们的。”

夫妻两人听到这话稍稍安心，他们已经厌倦了大家族里面的龌龊。对现在的他们来说，日子苦点没什么，只要一家人平平安安，女儿也回到身边就好。

把宋南山一家安顿下来以后，辰溪去了长工的住处，她马上就要忙着染布了，恐怕很长一段时间都会不得闲，她必须先看看长工们把肥沤得怎么样了。

来到肥坑前，空气中还是弥漫着一股浓烈的臭味，但仔细闻，已经逐渐没有了那股刺鼻辣眼睛的感觉。

长工们掀开盖子，把肥堆小心翼翼的摊开晾着，这是他们第二次翻开这个肥堆了。

之前有一次是辰溪说担心温度太高，烧了肥力，让他们把肥摊开来晾一下。他们也不懂为什么温度高会烧肥，但东家既然这样说了，那便照办就是。

可这一次翻开肥堆，却与上次明显不同了。那些丢进去的麦秆和腐烂叶子，已经全部变黑，有的甚至已经腐烂到与肥堆完全融合在一起，整个肥堆的颜色也已经逐渐转变成了褐色。

长工们都是种庄稼的熟手，自然知道这些变化代表着什么，他们诧异的议论纷纷

“这是已经开始腐熟了啊，居然发酵得这么快？”

“这样胡搞也能沤出肥来？还比我之前见过的任何一种沤肥方法都要快！”

“是啊，这法子怎得这样快？”

辰溪心下也很满意，她叮嘱长工们好好看住这些肥，一定要每天加料进去。

现在冬小麦还没开种，长工们要做的事情不多，也就是照顾一下水田，给旱田捡捡石头那些。

看完了肥堆，辰溪又去关心了一下她的小鸡崽，小鸡崽们已经长出了新毛，不再是黄澄澄的一小只，只是还没长成，看着也不是很大只而已。

但是这已经让她很开心了，再过一两个月，应该就能吃上自己家母鸡下的蛋了吧。

有个长工说道“这批鸡养得还不错，就是等它们成鸡的时候，刚好是冬天，母鸡可不爱下蛋，可惜了，不然多这几个月，能生不少蛋呢。”

辰溪这才想起这个事，她想了想，吩咐道:“等种冬小麦时，把那个基肥坑清了来翻地，再挖一个新坑沤肥，原先那个肥坑就拿来养蚯蚓吧，等鸡长得能下蛋了就给它们吃蚯蚓，再每天拌少量生石膏粉一起喂着，应该会好点的。”

“这样冬天能生蛋？”长工有些诧异。