十北巷提示您:看后求收藏(第十六章 下厨(二),空间之公主的锦绣田园,十北巷,废文网),接着再看更方便。

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玉深笑了笑,将处理好的鱼在案板上放好,汀兰这种说法似乎也对,便道“差不多吧,”这鱼鳞刮得倒是干净,连水分都事先沥干了,看来汀兰在花嬷嬷身边久了厨艺上也知道一些东西的。

将鱼块切成一块一块的,然后将鱼肉放到事先调好的调味料里,搅匀备用,没有酱油真是太可惜了,做出来都会失了糖醋鱼该有的味道,玉深心里有点遗憾。

“主子,我也帮你,”汀兰道。

“好,注意把调味料抹匀了,不然不入味,”玉深嘱咐。

“主子,你看这猪肉是不是可以了?”花嬷嬷喊道。

与玉深进了厨房,和花嬷嬷将锅里的肉捞出来,用盖子盖着,然后再次将锅里放下猪油,等待烧热。

“主子,这猪油是不是用的太多了?”花嬷嬷看玉深这不要命的那大铁勺挖,有些心疼,要知道这段时间这些东西可不怎么好买。

“没事,多些才好,”反正现在不用以后也是要放坏的,玉深在心里默念。

等油烧热了,玉深把鱼块慢慢放入,等待鱼块炸到金黄,捞出,沥干油,然后用锅里剩余的油将姜丝和葱段下锅爆炒,再将鱼块放入,炒上一盏茶的时间后将先前调出来的调味料让汀兰拿过来,再浇到鱼肉之上,放糖,醋,把柴火拿出来火弄小,小煮一会儿放葱段,最后放上粉水便可。

因为人多,所以玉深选择小块小块的糖醋鱼,而不是一整只。

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