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“退一步说,即便您会去买,可其他人是否也会如此?如果到时候糖没卖多少,反倒引起其他商号和官家的注意,那可就得不偿失了,当初存货不就是为了防止这种情况?”

苏夫人恍然,对面前的男子再多了几分钦佩,“我也实在没想到这层关系,还是江公子考虑得周到。”

“您也别夸我了,现在是时候该商量一下定价了。”

苏夫人面色一正,“我们是大量购买的甘蔗,开始还好,价格比市场价低了些许,可是到了后面,价格反倒是上涨了不少,现在算来的话,平均是六文多点,将近七文一斤。”

江云倒是丝毫不惊讶,他早就想到了,现在唐朝的甘蔗产量本就不算太高,而且这般大量购买的话,一定会涨价。

而且他们购买的甘蔗含糖量也谈不上太高,江云之前大致算了一下,尽管炼糖的技术精进了些许,可一百斤甘蔗也只能提炼出十斤左右的糖。

成本所需的银子毕竟是苏家出的,因此苏夫人自然也是知道,而且或许比江云还算得更加精确,她想了想道“这样如何,沙糖十二文一两,红糖十文一两?”

“太低了,以后这个定价还行,前期咱得卖贵点。”江云直接否定。

“那你觉得怎么定价?”

“至少得添再三倍,市面上的蜜糖和粗蔗糖我大致了解了下,既不使用,还能卖三十几文一两,那不管红糖沙糖,我们就都定在三十八文一两。”

“这么贵?那到时候没多少人买如何办?”

“我不但不怕没人买,反而会限制购买,每个前来商号购买糖的都需要登记在册,给他们发放一个糖票,每人每月限购五斤。”

“限购?这是为何?难道不该尽量多卖一些吗?”

“非也,苏夫人,我这叫饥饿营销,您家仓库的东西本就有些多,剩余的空间也谈不上多,即便现在仓库满了,应该也不足三四万斤吧?”

苏夫人点头道“没错,沙糖有两万余斤,红糖不足万,还有一千余斤冰糖。”

“这便对了,如果我们敞开了卖,江陵郡据我所知也是当朝最为繁盛的州郡之一,光是这城内怕就足有万余户吧,那人口不至少得三四万?就仓库那点货哪够卖啊。”

“这倒是,现在就十几个伙计忙活,一日顶多也就能提炼出千余斤。”

“苏夫人,您相信我,这样不但能保证销量,而且还能保证仓库有货,营造出我们货源充足的假象,等日后产量提高了,再敞开卖不迟。

“而且我限购也是有道理的,我是怕其他商号跑来大量购买,然后去往别处加价售卖,这不是我想要的。”

“嗯,有理,这饥饿营销之法甚好,那便依江公子了。”

苏夫人好似想到什么突然又问道“对了,那冰糖怎么定价?”

“冰糖嘛…”

江云思索起来。

这冰糖不但弄起来比沙糖可还麻烦不少,而且里面还加了白矾,这些古人或许不知,可他却知道,这白矾吃多了可不好。

“五钱银子一两,他们爱买不买,不买咱留着自己用。”

苏夫人哑然失笑,冰糖的好处坏处他也都听江云提过,也自然知道提炼起来十分麻烦,却是没想到对方会这般。

“那行,就这样吧,天色也不早了,公子早些歇息吧。”

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