第一百五十七章：面包蟹、蟹肉丸

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“最后，选择的螃蟹必须是同一种类，不准出现不同种类的螃蟹。”

讲师坐在讲台上扫了一眼下方的学生，接着说道“如果失败一次，我想，在哪里跌倒在哪里爬起来才是最好的！”

“废话不多说，现在开始考试！”

我擦，这家伙怎么和系统差不多，怎么？你也很着急吗？

炎土澜在台下翻了个白眼后，脚步快速的来到教室后方，这里有很多新鲜的蟹类。

看着爬来爬去的螃蟹，炎土澜犯难了，他只吃过正常的河蟹啊！

而且还是单纯用水煮熟的！

其它的烹饪方法炎土澜完全不知道。

而且，这里面貌似没有河蟹的身影…

最后炎土澜拿了两只壳很大的螃蟹。

炎土澜还问了问周遭的学员，这是什么螃蟹？

被问的那名学员其实不想回答，因为这个人不知道这是什么螃蟹还敢选择，肯定有很大的几率不能通过考试！

但等他见到问他问题的人是炎土澜的时候，顿时连忙回答了炎土澜的问题！

这个家伙可不好惹…我还是老老实实的告诉他吧…

随后炎土澜就得知了这两只螃蟹的名字，面包蟹。

“面包蟹？”

炎土澜掐着下巴看着盆里的两只大螃蟹，叫面包蟹，是因为长的像大面包吗？

不得不说，这面包蟹跟面包长的还真挺像的。

不知道口味怎么样？

炎土澜还没吃过这么大的螃蟹，此时的他有些嘴馋了。

安安静静在盆里缩成一个椭圆的面包蟹忍不住打了个寒颤。

嗯？肿么回事？好像有杀意！？

炎土澜洗干净手后，开始对面包蟹开始下手了！

他虽然不知道面包蟹怎么制作，但他可以问啊！

刚才他已经问到了自己想要的一切。

炎土澜决定，第一只先清蒸，如果第一只不成功的话，第二只就准备油炸！

但炎土澜想要的是蟹肉，不是蟹壳，所以他第一步就是先取肉。

首先，炎土澜先是准备了一锅水，接着将水烧开后放入面包蟹。

根据这个面包蟹的体积，炎土澜将它蒸了十八分钟左右。

因为它的体积要大一些，一般只蒸十五分钟左右。

接着炎土澜不惧怕高温的手发挥出了用场。

原本需要放置一会儿的面包蟹炎土澜完全可以省下这个步骤。

他直接上手拔掉了面包蟹的肚脐。

接着炎土澜拿起一把厨刀塞进了肚脐的开口处撬开了面包蟹的外壳。

之后去掉了面包蟹两边的腮，随后拿出剪刀逐渐剪开了面包蟹的身躯。

最后，炎土澜用手很暴力的捏碎了蟹钳…

动作简单粗暴很是实用。

“好了，接下来就是取蟹肉了。”

炎土澜伸了个懒腰，接下来的步骤他没有实践过，所以他显得很是小心翼翼。

等到炎土澜取出蟹肉后发现，这尼玛也太少了？！

炎土澜根据自己的食量来推断一下，根本不够吃啊…

但炎土澜也明白，这只是考试罢了，份量不需要那么足，只要让讲师品尝到好打分就可以了。

随后炎土澜充分的利用了家常料理大师的能力，他把这些蟹肉捣成泥后加入了一些简单的调料揉搓，等到入味后，炎土澜将蟹肉泥做成一个个小丸子放入了锅中开始蒸制。