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“呵呵,你才剁了几下就开始喊累了,你看一整块肉都还没被你切碎呢。”
唐若将一整块肉提起来,给唐糖看,看到唐糖一脸懵。
“啊,不会吧,我都觉得我已经用尽我全身力气了,怎么还没剁烂呀。”
“呵呵,就说你剁不了肉馅吧,你还不信,我就说剁肉馅很累吧,那一次在家里帮我妈剁的时候,我也是剁了几下就不行了,没力气了,这剁肉馅真的是个力气活,要手上的力气特别大,才能将肉馅剁碎呢。”
“哎呀,还真是呀,剁个肉馅都把我累成这样了,我的手都感觉没力气了,可是我抱小嗦啦抱几个小时也不会感觉到累呀。”
“抱孩子是用的手臂上的力气,可是剁肉馅才真正用的是你手上的力气呢,手上不够力气的话,肉馅是剁不碎的。”
“哎呀,算了,我要休息,妈,还是你来剁吧!”
“呵呵,就算不行吧,我们都没练出来,手上没那力气。”
“好了,我来剁,你们去准备配菜吧。”
“我还是去切我的配菜,这肉馅还是交给,妈你来完成吧。”
“沫沫,豆腐应该泡了,有15分钟了吧?”
“嗯,时间刚刚好,15分钟,我要将它捞出来吗?”
“对呀,你把豆腐捞出来沥干水分,然后再把它捣成泥状。”
“好,那我来捣豆腐泥,糖糖,洋葱还是给你切。”
说着沐沫就将手中剩下的一半洋葱递给唐糖。
“好吧,剩下的洋葱我来切。”
“糖糖,你切洋葱的时候要注意安全哦,洋葱可是很滑的,切的时候手一定要按好了。”
唐若用温柔的语气嘱咐着唐糖。
“糖糖,你把洋葱切完之后,再去准备淀粉,鸡精,盐,料酒,生抽,还有蒜瓣。”
“好”
“哎呀,我把这豆腐全部给捣成泥了,看着还真是挺不忍心的呢。”
“哎呀,沫沫,我切洋葱切的眼睛都快睁不开了,你这捣豆腐泥倒是挺好玩的吗。”
“呵呵,我也觉得是这捣豆腐,你就像是在发泄一样,使劲的将一块豆腐全部捣成泥状。”
“哎呀,我的肉馅也剁好了。”
“妈,你这么快就剁好了呀,太厉害了吧,我刚刚剁那么几下,一点都没剁碎,你这才几分钟呀,都剁碎完了。”
“对呀,糖妈,你这速度也太快了吧。”
“呵呵,这有啥好剁的呀,我都剁这么多年了,习惯了,三两下就都碎了。”
“哎哟,真是厉害呀,他让我佩服了。”
“好了,沫沫,给,将猪肉末和豆腐泥,还有葱末放在小盆中搅拌均匀。”
“好,我来将它们全部搅拌在一起。”
“哎呀,妈,我这眼睛都快受不了了。”
听唐糖说话后,唐若转头看了看唐糖切的洋葱丝,于是唐若就对唐糖鼓励着说。
“再坚持一会儿,马上就切完了,你那里不是也还剩不多了吗,再切几刀就完了。”
“好吧,我一定会坚持着把它切完的。”
“沫沫,你把豆腐泥和猪肉末搅拌均匀之后,再加入淀粉,鸡精,盐,料酒,然后再搅拌均匀,将它做成豆腐肉馅。”
“好”
“糖糖,你切完洋葱丝之后,拿出盘子,在盘子上摆上你刚刚切的生菜丝。”
“好,我切完之后需要休息一下,不然我的眼睛睁不开了,等我休息一下,我就摆生菜丝。”
“糖妈,我的豆腐肉馅已经拌好了。”
“好,那我来先把生菜丝摆上吧,不然待会儿要急着用呢。”
说着唐若就拿出了盘子,将刚刚唐糖切好的生菜丝,全部摆在盘底。
“糖糖,你得切快一些,待会我们做豆腐肉丸的时候,你也帮我们一起做,不然今天做的比较多,我一个人的话会忙不过来。”
“好,我已经切完了,你接下来要怎么做,我来帮你。”
“好,现在我将平底锅放在了火上,等锅烧的热一些的时候,再加入适量的植物油,然后等油温烧至八成熟的时候,在把沫沫刚刚拌好的豆腐馅用做丸子的勺子,将它做成团状,然后再下锅将豆腐肉丸炸熟就可以了。”
“可是家里有那么多做丸子的勺子吗?”
“有呢,你旁边那盒子里有好几个呢,拿出一些来,我们一人拿一个。”
说着唐糖就将做丸子用的勺子递给了唐若和沐沫一人一个。
“哇,这勺子好可爱呀,竟然还有做丸子用的勺子呢,这勺子用来做丸子,可真够方便的。”
“对呀,妈,我以前咋没见过你用这勺子呢?”
“以前我们人少,做的就比较少一些,所以用手直接捏成了丸子,今天人多,要做多一些,用手来捏的话,恐怕来不及。”
“好吧,那我们一起来做。”
“来,你们都看,像我这样将勺子放在豆腐肉馅上面,使劲压一下,它上面就会出现一颗丸子,然后再将丸子放在油锅里炸一下。”
“哦,我们学会了,我先来一颗。”
果不其然,唐糖还真做成功了,一颗豆腐肉丸呢。
“哇,我竟然会做豆腐肉丸了,并且还做了这么成功。”
唐糖说这就将丸子放在手心里,高高的举起来,在向唐若和沐沫炫耀着自己的劳动成果。
“呵呵,这有啥了不起的,看我做的比你的还好看呢。”
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