12、12 穿越1972

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李大水是坐不住的性子，瑞和刚把碗刷好他就来了，招呼着赶紧走。瑞和便抓起昨晚编的两个篓子匆匆锁上门跟着他出门去了。李大水提着家里的桶，一见篓子就吃惊地问：“你连这个都会编啦？”

“是啊，也不难。”竹器厂虽然主要承接市里总厂的竹筐和面包碗两种产品，可其他的也零星做着，瑞和抽空学，学了这几个月也就学会了。

李大水羡慕坏了：“我怎么就是学不会呢。能不能借我一个？”

“喏给你，本来就给你准备了一个。”

“好哥们！”

他们今天要去抓鱼的地方不远，就在流经村子的一条河流里。这条河也没名字，流出上美村后途径两个村子，最后会流入诺庞江。溪水非常清澈，家里没打井的人家平时都在里头打水，下游天天有人在洗菜洗衣服等。

他们两人找了个人较少地方开始钓鱼，头顶林荫遮阳并不热，这还是瑞和到这个世界后第一次钓鱼，觉得非常新鲜。钓到太阳西下，瑞和得了三尾非洲鲫，李大水钓了四尾，其中有一条有两斤重。两人乘兴而来尽兴而归。

回到家后瑞和打井水把鱼养起来，时常换水养到大年三十。因为张大山说要一起吃年夜饭，瑞和想了想不好驳他的面子，就答应下来，还特地问张大山买了什么东西。

今年家里有钱财进项，年夜饭准备得比往年充足得多。张大嫂在村里养猪的人家那里买了两斤五花肉，炼油之后做了红烧。宰了自家养的一只鸡，还到同村人家买了一只鸭，全部杀掉拔毛煮熟，用八角茴香加酱油焖得非常香。还买了白果莲子芡实做甜汤，芋头和红薯做返沙双色。

在张小山的记忆里，年夜饭从未这么丰盛。去年也就杀了自家养的一只鸡、炒了两个菜，同样上河里抓鱼做了个鱼汤，挖自留地种的芋头做甜汤。就这样都已经是极致努力才能整治出来的菜色了。

既然鸡鸭猪肉都有了，瑞和就没有买。他将两条鱼送到张大山那边去做“年年有余”，自己也去采购一番，买了豆腐、腐竹、春菜、黑芝麻、花生等。

豆腐炖鱼汤、春菜炒腐竹。至于黑芝麻和花生是拿来做饺子的。

当地人在节日菜式上喜甜，取期盼生活甜甜蜜蜜的意思。不过糖要糖票，平时也不可能常用，如返沙芋头红薯，费油费糖，平时根本舍不得做。瑞和将家里刚买的糖全部拿过来帮忙包饺子。

对了，这里的过年饺子也是甜馅儿的。将花生剁碎之后和白砂糖、黑芝麻混在一起，擀好饺子皮之后包好去油炸，外表炸得金黄焦脆之后捞起来，稍微晾一晾咬一口，外皮香脆，里面的馅儿口感丰富，白砂糖混着黑芝麻和花生碎被炸过之后焦香极了，甜滋滋香喷喷，瑞和只尝了一个就被迷住。

“好吃！”他立刻又夹了一个，张大嫂赶他：“再晾一晾！小心嘴里长泡！”本来她是不高兴的，但见小叔子有眼色没有空手来，那点不满就散了。年夜饭整治得更好，说出去她也有面子呐！出去看看别人家，现在还炸糖饺子的人家有多少？费油和糖，她嫁进张家五年，就吃过一次炸糖饺子。

“知道了。”

从下午三点开始忙活，到六点多的时候年夜饭就几乎都做好了。八个菜，甜荤都有，闻着味儿瑞和的肚子咕咕叫个不停，来这里大半年了还真没见过这么好的菜式，平时他实在馋得受不了了，也只是偷偷舀半勺白砂糖泡水喝。

“来喝一杯！”张大山举杯，“咱们家今年过得更好了，小山也长大了，就算分家也是一家人，可不能生分了，明年一起发大财！过好日子！新年好！”

“新年好！”

“新年好！”

瑞和抿了一口，桑葚酒入口他只觉得冲，眉眼都挤成一团，咽下去后只觉得喉咙和满嘴都是奇怪的味道。张大山哈哈大笑：“你长大了，要学会喝酒才行，这是桑葚酒，还不算正经的酒呢！”

“嗯。”瑞和不好意思地应下来。

“好了吃吃吃，都动筷子吧。”

瑞和先后尝过几样肉菜，再夹一块返沙芋头，那股甜味甜进心坎儿。再舀一勺子白果甜汤，喝下去更是甜滋滋的。瑞和完全不觉得太甜腻，实在是肚子里少油水，这样重甜重荤的菜吃得心满意足。

吃完之后已经是九点，瑞和拒绝了张大山说在他家坐着守夜的建议，帮忙洗碗之后出了门。